Liste des produits du producteur CIDRE FERMIER BROCELIANDE

Je m’appelle Bertrand Monnerie, je suis producteur de cidre et de jus de pomme je succède depuis 2013 à Daniel Méance le créateur de la cidrerie de Brocéliande.

A 10 km de la forêt de Brocéliande, lieu légendaire, sur l'axe Dinan-Vannes, entre Gaël et Mauron, se trouve notre ferme arboricole et cidricole. Nous vous y accueillons au milieu de nos vergers et vous proposerons nos différents cidres et jus de pomme.

Soucieux de l’environnement et d’une bonne alimentation, Les vergers sont passés récemment en Agriculture Biologique après 3 ans de conversion. La prochaine récolte de pommes pourra donner suite au label AB sur les bouteilles en juin 2019.

Introduction de brebis, de nichoirs à mésanges ainsi que de ruches dans les vergers.

   Nos cidres sont élaborés à base de variétés de pommes du terroir local qui sont exclusivement produites sur notre exploitation 100% cidricole.

   La méthode de fabrication du cidre a beaucoup évolué et le savoir-faire est semblable à celui des meilleurs vignerons.

   Fruités et pétillants nos cidres offrent une variété de saveur. Ils offrent une note subtile comme accompagnement à de nombreux plats (viandes, volailles, fruits de mer et desserts).

 

Grid
List

Il y a 5 produits.

Grid
List
Affichage 1-5 de 5 article(s)
les cidres-Cidre fermier Brut - 37.5 cl-CIDRE FERMIER BROCELIANDE

Cidre fermier Brut - 37.5 cl

5.5% vol. Cidre pur jus - Brut

Cidre charnu, de caractère à la couleur jaune or et aux reflets cuivrés. Son nez est flatteur, dominé par des arômes de fruits secs et d’épices.

On retrouve les arômes de pomme, de noisettes, présentes au nez avec des notes de torréfaction et des touches épicées (cannelle, clou de girofle)

37.5 cl, 75 cl et magnums                                                                                                                                                                                                          
Températures de services 8 à 12°C

Prix
3,00 €
Vient du 35
les cidres-Cidre fermier demi-sec - 75 cl-CIDRE FERMIER BROCELIANDE

Cidre fermier demi-sec - 75 cl

4.5% vol. Cidre fermier Demi-sec

 

Cidre léger et fruité de couleur jaune paille aux reflets dorés.

Dès le nez on est surpris par sa puissance, mêlant fruits à chair blanche et notes florales.

En bouche, ce cidre à l’attaque douce et acidulée évolue vers une finale vive et fraiche très équilibrée.

On distingue des notes de poire, de bonbon anglais mais aussi de rose et de violette

37.5 cl et 75 cl                4.5 % vol


Températures de services 8 à 12°C

Prix
3,95 €
Vient du 35
les cidres-Cidre fermier doux - 37.5 cl-CIDRE FERMIER BROCELIANDE

Cidre fermier doux - 37.5 cl

3% vol. Cidre fermier DOUX

 

Cidre rond et exubérant à la couleur ambrée aux reflets orangés. Le nez est intense révélant des flaveurs de miel et d’agrumes.

La bouche à l’attaque très ronde, sucrée, est portée par une vivacité donnant de la fraicheur et de la longueur, à cette cuvée.

Ce cidre riche, apporte des arômes de coing, de marmelade d’orange mais aussi des notes anisées

37.5 cl et 75 cl                              3 % vol


Températures de services 
:
 8 à 12°C
Prix
3,00 €
Vient du 35
les cidres-Cidre fermier doux - 75 cl-CIDRE FERMIER BROCELIANDE

Cidre fermier doux - 75 cl

3% vol. Cidre fermier DOUX

 

Cidre rond et exubérant à la couleur ambrée aux reflets orangés. Le nez est intense révélant des flaveurs de miel et d’agrumes.

La bouche à l’attaque très ronde, sucrée, est portée par une vivacité donnant de la fraicheur et de la longueur, à cette cuvée.

Ce cidre riche, apporte des arômes de coing, de marmelade d’orange mais aussi des notes anisées

37.5 cl et 75 cl                              3 % vol


Températures de services 
:
 8 à 12°C

Prix
3,95 €
Vient du 35
Boisson alcoolisée-Poiré - 75 cl-CIDRE FERMIER BROCELIANDE

Poiré - 75 cl

2% vol. Poiré fermier de Brocéliande

 

Ce  poiré normand, élevé dans nos caves, est le parfait reflet de ce produit emblématique. Son nez est riche et puissant sentant la poire mure.

En bouche on est tout de suite saisi par sa vivacité et sa fraicheur. Les notes de coing et de poire sont elles aussi puissant et confère beaucoup de gourmandise à ce poiré parfait pour accompagné un apéritif entre amis

75 cl                            2 % vol

Températures de services : 6 à 8°

Prix
7,10 €
Vient du 35