6 parts (pièce de 830 g) soit 21.10€/kg
Farine T65, Lait, Sucre, Beurre (25%), Sel, Levure.

Faire réchauffer au four à 180° pendant 5 mn

ingrédients : œufs, farine, sucre de canne, beurre de baratte, chocolat.
Pièce de 450 g soit 30€/kg

4 parts (pièce de 550 g). soit 23€/kg
Farine T65, Lait, Sucre, Beurre (25%), Sel, Levure

Faire réchauffer au four à 180° pendant 5 mn

Brioche au levain (550 grs ).

(soit 14.54 € le kilo).

Fabriqué à Essé (35)

Farine de petit Epeautre bio 1kg

Soit 7.90€/kg

Origine : France

Pain Moulé demi-complet biologique -  Pain de 1 kg
Pain de paysan boulanger
Pain fabriqué à la ferme de Partenay (35)

Pain fabriqué par Olivier CLISSON

Pain demi-complet biologique -  Pain de 1 kg
Pain de paysan boulanger
Pain fabriqué à la ferme de Parthenay (35)

Pain norvégien aux fruits biologiques élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes

Ce pain se compose de 2 farines : Grand épeautre et farine de seigle type 170

On y ajoute

4 graines : tournesol, sarrasin , lin brun et soja

3 fruits secs : figues entières, cranberries et abricot entier moelleux

CONSERVATION

4 à 5 jours

ACCORD

Il réveille les papilles aux petits déjeuner.

Farine de froment

Farine bise T65

Cette farine est recommandée pour les gâteaux et pâtisseries

2.5 KG.

soit 2.62 € le kg

Origine : France

Farine de Blé

Farine de froment demi-complète T80

Cette farine est recommandée pour le pain et les pâtes à pizzas

2.5 kg.

Origine : France - Sud de Rennes - 35620 Ercé-en-lamée

SOIT 2.62 € le kg

Pièce de 400 gr soit 15.88€/kg
Ingrédients:
Farine, oeufs, levure, lait, sel, sucre, beurre et chocolat
Sans conservateurs ni huiles végétales
Son origine géographique se situe dans le golfe du Morbihan et plus précisément sur la presqu'île de Rhuys dans la commune de Saint Armel. Le gochtial est une spécialité de la région il devient donc très difficile d'en trouver en dehors de cette zone. Cette spécialité de forme ronde et galbée à la mie dense existe depuis le XIXe siècle. Cette brioche est très appréciée des marins car nourrissante et se conserve très bien.
Le gochtial était réalisé à l'occasion de la Saint Vincent le 22 janvier.

Brioche aux pépites de chocolat  (400 grs ).

(soit 15,9 € le kilo).

Fabriqué à Chavagne (35)

Brioche Gotchial Nature (400 grs ).

(soit 15,38 € le kilo).

Fabriqué à Chavagne (35)

Sachet de 200 g
Environ 15 Pièces

Soit 30.25€/kg

Sachet de 200 gr soit 30€/kg

Ingrédients: Beurre , sucre,
œufs, poudre à lever, Farine, pépites chocolats
Allergènes: Céréales, œufs.
Sans conservateurs ni huiles végétales

Sachet de 200 gr soit 30€/kg

Financiers pistache griottes
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre
Pâte de pistaches, farine, poudre
D'amandes, griottes.
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales

Sachet de 200 gr soit 30€/kg

Financiers framboise
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre, farine, poudre
D'amandes, sorbate de potassium
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales

Sachet de 200 gr soit 30€/kg

Financiers citron
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre, farine, poudre
D'amandes, sorbate de potassium
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales

Sachet de 200 gr soit 30€/kg

Financiers Amandes
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre, farine, poudre
D'amandes, sorbate de potassium
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales

Farine de Sarrasin bio

Sachet de 1kg soit 5,90€ le kg

Pain biologique aux graines-

Pain au levain cuit au feu de bois -

(10.20 € le Kg)

Pain de 500 grs

Ce pain est élaboré à partir de blés appelés « petit épeautre ». A ne pas confondre avec l’épeautre ou grand épeautre. La particularité du petit épeautre est un pain très riche en protéines, son intérêt étant de  posséder 8 acides aminés essentiels.

Riche en magnésium, son atout est également d’être pauvre en gluten.

Pain de 400 grs soit 12.62€ le kg

Pain  biologique au Sésame proposé par notre paysan boulanger et fabriqué à la ferme.

Pain proposé par Olivier CLISSON, paysan boulanger sur la commune de Parthenay de Bretagne.

(10.10 € le Kilo)

Pain de 500 g 

Brioche tranchée (400 g) sans huile de palme.

(soit 12.37€ le kilo).

Sachet de 2 pièces de 70 g
Farine T55, beurre, sucre de canne, oeufs, pépite de chocolat, poudre de cacao, sel, levure de boulanger

Piece de 400gr soit10.75€/kg

400 g soit 10.75€/kg
Pain du moment different selon arrivage
Le cranberries noix de pecan : farine de châtaigne cranberries noix de Pecans : Farine de froment T55, farine de froment T80, farine de châtaigne, noix de Pecan, cranberries, noix, levain, eau , sel ,levure.
Le Seigle Abricot Noisette / Ingrédients : Farine de blé T55, farine de blé T80, farine de seigle, abricot, noisette, levain eau, sel, levure.
Le pavé de Moment cuit au four à bois idéal pour un petit déjeuner équilibré

Pain de 500 g soit 8.60€/kg
Composition : farine de seigle, farine de froment, eau, sel de Guérande, levain, levure (0.2%)