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Fromage - lait de vaches

Le Frais / Fromages / Fromages au lait de vaches : Breton, camembert, Carré Membert, Comté, Crème de fromage fondu, Crottin de vache, demi P'tit vilain, Demi bousette, Emmental, la Bonne cuite, la Glaguette, fromage frais, Tome, Petit Moulin, Sablon, Saint Paulin

Livraison à domicile sur Rennes et ses environs.

Votre marché local de produits frais fermiers et bio. 

Fromage - lait de vaches

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Il y a 63 produits.

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Fromage frais (vache) nature - 150 g-Produits frais-FERME DE LA SABLONNIERE

Fromage frais (vache) nature - 150 g

Fromage frais de vache (nature)

élaboré à la ferme de la sablonnière à Guipry(35) - 150 g soit 21.66 € le kg

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Prix
3,25 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Fromage frais (vache) saveur du jardin- 150 g-Produits frais-FERME DE LA SABLONNIERE

Fromage frais (vache) saveur du jardin- 150 g

Fromage frais de vache- saveur du jardin (ail, oignon, échalotes, tomate, persil, graines de céléris, poivre, ciboulette, estragon)

élaboré à la ferme de la sablonnière à Guipry(35) - 150 g soit 21.66 € le kg

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Prix
3,25 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Fromage frais (vache) saveur italienne- 150 g-Produits frais-FERME DE LA SABLONNIERE

Fromage frais (vache) saveur italienne- 150 g

Fromage frais de vache- saveur italienne (poivron, graine de moutarde, oignon, tomate, origan, graines sésam, olive noire, herbes de Provence, poivre)

élaboré à la ferme de la sablonnière à Guipry(35) - 150 g soit 21.66 € le kg

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Prix
3,25 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Fromage frais (vache) saveur mexicaine- 150 g-Produits frais-FERME DE LA SABLONNIERE

Fromage frais (vache) saveur mexicaine- 150 g

Fromage frais de vache- saveur mexicaine (poivron vert et rouge, oignon, ail,tomate,graines de sésam, carvi, fenouil, paprika, une pointe de piment)

élaboré à la ferme de la sablonnière à Guipry(35) - 150 g soit 21.66 € le kg

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Prix
3,25 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Fromage frais (vache) Savourin- Barquette de 20 pièces-Produits frais-FERME DE LA SABLONNIERE

Fromage frais (vache) Savourin- Barquette de 20 pièces

Fromage frais de vache- Barquette de 20 pièces de fromage apéritif 5 assaisonnement(mexicain, jardin, pempa, ail et fines herbes, échalotes)

Fromages élaborés à la ferme de la sablonnière à Guipry(35) -

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Prix
5,00 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Gorgonzola natural -200 grs env.-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Gorgonzola natural -200 grs env.

Pièce de 200g
C'est le Gorgonzola traditionnel, à pâte persillée, de Dénomination d'Origine Protégée (D.O.P.).
Elaboré à partir de lait de vache puis affiné en Lombardie, le Gorgonzola Eccellenza Galbani fait partie des fromages italiens les plus connus et le plus appréciés du monde entier. Parfumé et crémeux, il est souple et facile à tartiner.
Le Gorgonzola est idéal pour la préparation des sauces, la réalisation de tartes, salades et plats divers. Il peut être dégusté à l'apéritif sur des crackers ou avec des gressins ou à la fin du repas sur une simple tranche de pain frais.

Prix
6,35 €
  • Nouveau
Gouda Tomates Olives Fermier au lait cru-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Gouda Tomates Olives Fermier au lait cru

Le Gouda Tomates Olives est un fromage aromatisé, originaire des Pays-Bas au lait cru de vache. Affiné pendant deux mois, un fromage laitier tendre et moelleux en bouche.

Prix
6,75 €
  • Nouveau
Le frais-La 1/2 TOME-FERME LA MOLTAIS

La 1/2 TOME

Délicieux sur un plateau de fromages.

Et avec la tome, vous pouvez aussi préparer de délicieuses raclettes et fondues.(18.53 € le kg)-

Fromage au lait cru - Part de env.750 g

Origine: France - 35 GEVEZE

Prix
13,90 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
La 1/4 TOME-Produits frais-FERME LA MOLTAIS

La 1/4 TOME

Délicieux sur un plateau de fromages.

Et avec la tome, vous pouvez préparer de délicieuses raclettes et fondues. (19.06 € le kilo)-

Au lait cru -La 1/4 de tome soit environ 375 g

Fabriqué en France - 35 GEVEZE

Prix
7,15 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
La Dent du Chat-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

La Dent du Chat

350 g soit une 1/2 pièce
28% de matière grasse
C’est une pâte pressée cuite au lait cru de vache fabriquée au pied de la Dent du Chat, au coeur de la Savoie, par la laiterie coopérative de Yenne. L’affinage long de 10 à 12 mois est réservé aux meules fabriquées l’été, dont la pâte est bien jaune et plus aromatique.

Prix
9,10 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Le frais-La TOME-FERME LA MOLTAIS

La TOME

Tome de Gévézé au lait cru

Délicieux sur un plateau de fromage... (18.66 € le kilo) - Au lait cru

Avec la tome, vous pouvez aussi préparer de délicieuses raclettes et fondues.

Origine : France - 35 GEVEZE

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Prix
28,00 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
La Vilaine ail des ours bio-200 grs env.-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

La Vilaine ail des ours bio-200 grs env.

Pièce de 200g environ.
La Vilaine Ail des Ours est une tomme de vache au lait cru bio. 

Produit à Plélan-le-grand (35), ce fromage est affiné 2 à 3 mois. L'ail des ours est une ail sauvage qui apporte beaucoup d'arômes au fromage.

Prix
7,15 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Le frais-Le 1/2 Petit Moulin-FERME LA MOLTAIS

Le 1/2 Petit Moulin

Délicieux sur un plateau de fromage.

Fromage au Lait cru -(20.40€ le kg)-

Et avec le Petit Moulin, vous pouvez aussi préparer de savoureuses tartiflettes. Environ 250 g

Fabriqué en France - 35 GEVEZE

Prix
5,10 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Le Canut AB 200g-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Le Canut AB 200g

Pièce de 200g
La Canut est un fromage au lait cru de vache bio. Produit à Plélan-le-grand (35), c'est un fromage de caractère rappelant le munster.

Prix
6,85 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Le Guipryen (Vache)- 300 g env.-Produits frais-FERME DE LA SABLONNIERE

Le Guipryen (Vache)- 300 g env.

Le guipryen est un fromage non pressé élaboré à la ferme de la sablonnière à Guipry(35) -

Fromage fermier au lait cru de vache

32% de MG sur produit fini

Part de 300 g env. à +/-40 grs soit 23.66 € le kg

Prix
7,10 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Maroilles AOP 1/2-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Maroilles AOP 1/2

Pièce de 360g (1/2)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.

Prix
14,30 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Maroilles AOP 1/4-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Maroilles AOP 1/4

Pièce de 180g (1/4)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.

Prix
7,55 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Meule des Alpes-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Meule des Alpes

200g
fromage atelier Beillevaire "La Savoyarde" ¨pâte pressée cuite vache

Prix
5,95 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Mimolette Tendre Fermière- 200 grs env.-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Mimolette Tendre Fermière- 200 grs env.

Pièce de 200g
La Mimolette vieille est facilement identifiable par sa forme sphérique. Sa croûte est grisâtre, crevassée. Sa pâte,orange vif, est cassante, Sa saveur est fruitée, légèrement piquante et se termine par une pointe d'amertume. Un fromage de caractère !
Fabriquée dans les laiteries de la Meuse et de Normandie, pour être bichonnée dans le Nord de la France. La région de Lille est réputée pour son savoir-faire en matière d'affinage. La Mimolette, appelée aussi Boule de Lille, a une circonférence de 20 cm, pèse environ 3,4 kg. La croûte naturelle est brossée régulièrement, et tapée au maillet de bois pour s'assurer de sa qualité. Les crevasses sont formées par les cirons, micro-organismes qui permettent la respiration du fromage. Au bout de 18 mois d'affinage, la Mimolette est qualifiée de vieille, et fait la joie des connaisseurs qui la dégustent en copeaux.
Vin conseillé
un vin rouge puissant
Type de pâte pressée non cuite
Traitement du lait lait pasteurisé
Matière grasse 27%
Coupe 200 g

Prix
7,75 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Morbier fermier AOP bichonné- 200 grs env.-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Morbier fermier AOP bichonné- 200 grs env.

Pièce de 200g
Morbier
Le Morbier (qui signifie " petit bourg "), produit depuis l'origine dans le village de Morbier, a été inventé au 19ème siècle par les fermiers qui protégeaient jusqu'au lendemain matin le reste de caillé de la cuve de Comté en le recouvrant d'une couche de cendres de bois de résineux connus pour leurs propriétés insecticides. Une nouvelle épaisseur de caillé venait alors s'ajouter à la précédente.
L'ensemble était pressé et placé en cave humide et fraîche. Affiné pendant 2 ou 3 mois, la croûte est ensuite brossée à l'eau salée ("morgée"). Cette tradition est protégée par le label régional de Franche-Comté et a obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée.
Sous la croûte ferme légèrement craquelée, la pâte est douce et onctueuse, offrant de subtils arômes herbacés et une saveur fruitée bien prononcée.
Le fromage développe alors une fine croûte gris clair à beige, dont la pâte est traversée par une barre de suie, marque de son identité.

Prix
8,10 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Ossau Iraty Fermier AOP-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Ossau Iraty Fermier AOP

Pièce de 200g
L'Ossau-Iraty, la plus célèbre des tommes de brebis, a une croûte beige orangé, patinée au talon légèrement convexe. Sa pâte, blanc nacré est lisse avec de minuscules ouvertures . La saveur de l'Ossau-Iraty, très fine, fruitée restitue à merveille la délicatesse des laits de brebis.

Prix
9,40 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Parmigiano Reggiano- 200 grs env.-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Parmigiano Reggiano- 200 grs env.

Pièce de 200g
Le parmesan trône depuis fort longtemps sur la table italienne pour assaisonner les pâtes.
Fabrication
Les vaches qui paissent dans les provinces cisalpines se nourrissent de prés fleuris et de luzerne qui donne au fromage un goût unique et inimitable.
Le Parmigiano se fabrique à partir du lait de deux traites dont la première, celle du soir, repose toute la nuit dans de petites bassines pour permettre à la crème d'affleurer naturellement.
Mûri en cave, chaque fromage reçoit des soins personnalisés durant un minimum de 12 mois, voire de deux à trois ans.
Le credo de la découpe
Les Parmesans affirment qu'il ne faut jamais couper une meule mais l'ouvrir pour ne pas détériorer sa structure granuleuse. Ils emploient même un couteau spécial à lame courte, pointue, en forme d'amande avec un côté plus mince que l'autre afin de pratiquer une ligne sur les deux faces et quelques petites incisions d'un à deux centimètres de profondeur pour ouvrir la meule.
Fiche descriptive
Région de production: Reggio Emilia, Modène, Bologne, Mantoue
Affinage: 1 à 3 an

Prix
10,40 €
  • Exclusivité web !
  • Nouveau
Petit Moulin-Produits frais-FERME LA MOLTAIS

Petit Moulin

Délicieux sur un plateau de fromages.

Au Lait cru -(19.90€ le kilo)-

Et avec le Petit Moulin, vous pouvez aussi préparer de savoureuses tartiflettes.

Origine : France - 35 GEVEZE

Prix
9,95 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Plateau de fromage 4/5 pers-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Plateau de fromage 4/5 pers

plateau 4/5 personnes
·200 g de meule des Alpes
·1 Cabri d'ici
·250 g de Pont l'évêque pays d'auge
·200 g de tomme de Savoie
·150 g d'Ossau Iraty

+ 1 Plateau à fromages + étiquettes

Prix
40,00 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Plateau de fromage 6/7 personnes-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Plateau de fromage 6/7 personnes

plateau 6/7 personnes :
250 gr de comté 24 MOIS
1 pont d'yeu
180 gr rocher nantais
250 gr Saint Nectaire fermier
190 gr Tomme brulée
150 gr roquefort

+ 1 Plateau à fromages + étiquettes

Prix
47,50 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Pont l'Evêque Pays d'Auge (1/2) AOP-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Pont l'Evêque Pays d'Auge (1/2) AOP

1/2 Pièce soit 190g
Pont l'Evêque
L'un des plus anciens fromages français, dont on retrouve la trace au 12ème siècle sous le nom d'Angelot, mais c'est au 17ème siècle qu'il prend le nom du village où il est fabriqué : Pont-l'Evêque, situé entre Lisieux et Granville en Normandie.
Très recherché par les amateurs de fromages pour ses saveurs de terroir. Puissant et tendre à la fois ce fromage est un véritable délice.
Le Pont l'Evêque a une croûte orange tirant sur le rouge et une pâte jaune et souple.

Prix
7,25 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Reblochon Fermier AOP-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Reblochon Fermier AOP

Pièce de 500g (entier)
Description: Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards. Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche. Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple. Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.

Prix
20,80 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Reblochon Fermier AOP (1/2)-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Reblochon Fermier AOP (1/2)

Pièce de 250g soit 42.40€ le kg

Prix
10,60 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Reblochon Fermier AOP (1/4)-Produits frais-LE PHIL A FROMAGES

Reblochon Fermier AOP (1/4)

Pièce de 125g soit 42.80€ le kg

Prix
5,35 €
Produit français
Produit français
  • Nouveau
Sablon 2 mois (vache)- 200 g env.-Produits frais-FERME DE LA SABLONNIERE

Sablon 2 mois (vache)- 200 g env.

Fromage affiné 2 mois-

32% MG sur produit fini

Tomme de vache élaborée et affinée à la ferme de la sablonnière à Guipry(35) -

Prix
4,45 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local