INGREDIENTS
300 g de riz |
3 poireaux |
1 oignon |
3 tomates (ou 1 petite boîte de tomates pelées) |
15 cl d'eau |
2 cuillères à café de curry |
2 chèvre frais |
1 pincée de sel |
Gratin de riz aux poireaux parfumé au curry pour 4 personnes
Plat qui peut être accompagner d'une salade verte
Présentation
Temps 30 min
personnes 4
très facile
Coût moyen
Préparation
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
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Faire bouillir de l'eau.
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Nettoyer et émincer oignons et poireaux.
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Faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée (12 mn environ).
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Faire revenir les oignons dans un peu de matiére grasse.
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Lorsque qu'ils sont fondants mettre les poireaux, les tomates coupées en dés, le curry et laisser mijoter 25 mn (les poireaux doivent être cuits).
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Dans un plat à gratin, mettre les 3/4 du riz cuit.
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Verser les poireaux, et couvrir avec le reste du riz.
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Couper les petits chèvres en tranches fines et les répartir sur le dessus du gratin.
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Mettre sous le grill le temps que ça gratine (le mieux étant de surveiller, car tout dépend du four).
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Servir avec une petite salade verte.

1 kg de riz de camargue demi-complet
Riz long demi complet de Camargue -
kg (Origine:FRANCE)





1 kg oignon jaune bio
oignon bio jaune
Origine - France - 35 La Mézière
Proposé au kg soit 4.15 € le kg





2 crotin de chevre frais
crottin chèvre frais nature fabriqué à Bain de Bretagne au sud de Rennes
La pièce de 100 grs env. soit 29.50 € le kg environ
Poids variable. En effet, en fonction de l'affinage . peut aller jusqu'à 3 fois moins son poids





Tomates bio pelées entières 350grs
Tomates entières pelées dans leur jus au basilic frais
Tomates cultivées plein champ en Catalogne (dans la région d’Urgell)
Cueillies à la main à pleine maturité, puis soigneusement pelées et conservées dans leur propre jus, sublimé par une feuille de basilic frais
Allié idéal de toutes vos recettes. S'utilise pour la préparation de sauces (pâtes, pizzas...) et de plats cuisinés



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Garam masala bio (à la place du curry)
Garam masala bio 35g
Mélange cuisine indienne
Cumin, Coriandre poudre,Cardamome, Cannelle, Poivre noir , Girofle, Muscade .
soit 122.85 € le kg
Produit issu de l'Agriculture Biologique



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