INGREDIENTS
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1 rôti de porc de 1,2 kg environ |
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon |
2 cuillères à soupe de miel |
1 gousse d'ail |
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Poivre |
Sel |
2 oignons coupés en rondelles |
25 cl de bouillon de volaille |
Présentation
temps 1h10
personnes 6
très facile
bon marché
Préparation
Temps Total : 1h10
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons (moutarde, miel, ail pressé et dégermé, poivre sel)
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Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
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Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four pendant environ 1h30.
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Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le rôti est à point.