La Thiérache est une région naturelle qui regroupe des terroirs de France et de Belgique où l'on retrouve des traits paysagers similaires : présence du bocage et de terrains vallonnés.

Ingrédients :

67495_w160h160c1cx350cy350.jpg
4 escalopes 
de dinde
68980_w160h160c1.jpg
300g de 
champignons
67402_w160h160c1cx3008cy2000.jpg
3 oignons
67338_w160h160c1cx350cy350.jpg
25cl de 
crème fraîche
115998_w160h160c1cx912cy821-2.jpg
75cl de cidre
67563_w160h160c1cx350cy350.jpg
2 cuillères
à soupe
de farine
67687_w160h160c1cx350cy350-2.jpg
100g de
lardons 
67671_w160h160c1cx350cy350.jpg
Spaghettis

 Présentation

Temps : 1 h 15 min

Personnes : 4

Recette facile

 

Préparation

Temps Total : 1 h 15 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 h


Astuce : servir avec des spaghettis.

1. Dans une grande poêle, faire revenir rapidement les lardons pour les colorer. Les réserver. 

2. Dans la même poêle, faire blondir les oignons dans un peu de beurre. 

3. Pendant ce temps, préparer les champignons de Paris et les couper en lamelles. Enlever les oignons et les remplacer par les champignons et les faire revenir quelques minutes.

4. Les retirer et y mettre les escalopes à revenir dans un peu de beurre, puis saupoudrer de farine et remettre tous les ingrédients dans la poêle. Ajouter le poivre, la muscade, et le bouillon émietté.

5. Verser la moitié (environ) de la bouteille de cidre et faire cuire à très petit feu pendant 45 minutes. Ajouter régulièrement du cidre si nécessaire, il doit toujours y en avoir un fond.

6.Environ 10 minutes avant de servir ajouter la crème fraiche et le sel.

7.La cuisson à très petit feu permet d'avoir des escalopes fondantes.

8. Déguster et bon appétit !




Viandes et Charcuterie-Escalopes de dinde par 5 - 500 g-S.B.V.

ESCALOPE DINDE PAR 5

5 Escalopes de dinde

500 g soit 14 € le kg

Origine : France

De la viande blanche à mettre dans les assiettes

france.jpg

Prix
7,00 €
Vient de France
Ail et oignons bio-L'oignon jaune bio- Kg-BIO RENNES Oignon jaune

Oignon jaune

oignon bio jaune

Origine - France -

Proposé au kg soit 4.15 € le kg

Prix
4,15 €
produits bio fabricant
logoeuropeen
les cidres-Cidre fermier biologique brut - 75 cl-VERGERS DE L'ILLE

Cidre fermier biologique brut

Cidre fermier bio, bouteille de 75 cl, 6% vol.

Cidre pur jus (4.86€ le litre).
6% vol.

Elaboré en france - Bretagne

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

35bio.png

Prix
3,65 €
produits bio fabricant
Vient du 35
logoeuropeen
Viandes et Charcuterie-lardons - 1 kg-S.B.V.

Lardons

lardons fumés

1 kg soit 9.30 € le Kg.

Origine : France

N'hésitez pas à congeler.

france.jpg

Prix
9,30 €
Vient de France
Produits Bio-Spaghetti blanches Bio- 500 g-BIODIS

Spaghettis

Spaghetti blanches biologique 500 g

soit 3.90€ le kg

Conseil de préparation : Suivant votre goût et votre mode de cuisson

Faire cuire à grande eau salée, pendant 7 à 15 minutes et égouter

logo_ab_small.jpg

Prix
1,95 €
produits bio fabricant
logoeuropeen
Choux, radis ...-Champignon blond barquette - par 500g-SUBERY NON BIO

Champignons de Paris

Le champignon pied découpé barquette de 500 g (Champignon de Paris)

9.20 € le kilo

Barquette de 500 g

Origine : France

Catégorie I

Prix
4,60 €
Produits Bio-Bouillon de légumes - 45 g-BIODIS

Bouillon de légumes

Bouillon végétal

Ingrédient : Sel marin, huile végétale non hydrogénée, légumes (persil, carottes, céleri, Poireaux, ail, tomates, oignons)

Délayer 1 cube dans 1/2 litre d'eau bouillante.Idéal pour agrémenter vos plats

(soupes, sauces, ragoûts, viandes, poissons, riz, œufs...)

Produit issu de l'Agriculture Biologique

logo_ab_small.jpg

Prix
2,25 €
produits bio fabricant
logoeuropeen
Le frais-Crême crue - 25 cl-FERME DE LA SABLONNIERE

Crème crue

Crème fraîche fermière crue - Proposé en pot de 25 cl.

Soit 10.40 € le litre

Prix
2,60 €
Vient du 35
Le lait et le beurre-Beurre de baratte bio demi-sel- 250 grs-BIODIS FRAIS

Beurre de baratte demi-sel

Beurre de baratte moulé biologique- demi-sel 250 g

Le beurre de baratte Grandeur Nature est issu d’une méthode de fabrication lente, à l’ancienne.

Proposé par 250 g

biobret.png

Prix
3,95 €
Vient de BZH
produits bio fabricant
logoeuropeen
Accueil-Farine de blé - T80- 1kg-BIODIS

Farine T80

Blé moulu écrasé à la meule

Cette farine est recommandée pour le pain et les pâtes à pizzas

1 kg

Allergènes
Ce produit contient du gluten.
Traces éventuelles de sésame.


Origine : France -

SOIT 2.65 € le kg

Prix
2,65 €
produits bio fabricant
logoeuropeen