Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche-Orient, constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves broyés et mélangés à diverses épices, puis frites dans l'huile.
Ingrédients :
![]() 400g de chou fleur |
![]() 200g d'haricots blanc |
![]() 1 oignon |
![]() 40g de farine |
![]() 4 cuillères à soupe d'huile d'olive |
![]() 2 cuillères à café de moutarde |
Temps : 55 min
Personnes : 4
Recette très facile
Préparation
Temps Total : 55 min
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Astuce : servir avec une salade.
1. Laver le chou-fleur, puis le découper grossièrement en fleurettes.
2. Verser les fleurettes de chou-fleur dans un mixeur, et les réduire en semoule.
3. Emincer l’oignon en petits morceaux, et les ajouter dans le bol du mixeur.
4. Ajouter ensuite les haricots blancs, avec une cuillère à soupe du liquide qui les conservait. Verser ensuite l’huile, la moutarde, la muscade, le sel et le poivre.
5. Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Verser la préparation dans un grand saladier, ajouter la farine et bien mélanger.
7. Façonner de petites boulettes avec vos mains en compactant bien la pâte, et déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
8. Faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
9. Déguster et bon appétit !

Chou fleur
Le chou fleur - Légume bio.
Catégorie 2-La pièce
Origine - FRANCE





Haricots blanc
Petits haricots blancs bio - Boite de 400 g soit 4.75€ le kg
Ingrédients : Petits haricots blancs (60%), eau, sel marin
Produits en Italie





Oignon jaune
oignon bio jaune
Origine - France -
Proposé au kg soit 4.15 € le kg





Moutarde de Dijon
Moutarde de Dijon bio.
(11.28 € le kg)Pot de 350 g
Elle accompagne les viandes grillées chaudes ou froides et les sauces vinaigrettes.




Huile d'olive saveur douce
Huile d'olive Emile Noël -
Saveur douce - le litre
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Cette huile a été extraite à froid à partir d'olives noires cueillies à parfaite maturité.




Farine T80
Blé moulu écrasé à la meule
Cette farine est recommandée pour le pain et les pâtes à pizzas
1 kg
Allergènes
Ce produit contient du gluten.
Traces éventuelles de sésame.
Origine : France -
SOIT 2.65 € le kg


