Ingrédients :


16 / 20
crevettes

3 blanc / escalope
de poulet

40cl de bouillon
de légumes

25cl lait
de coco

1 botte oignon
ciboule

1 carotte

1 brocoli

Ciboulette

4 cuillères à
soupe de jus
de citron

Piment

Gingembre

250g champignons
Shii-takés
(ou de Paris)

 Présentation

Temps : 40 min

Personnes : 4

Recette facile 

 

Préparation

Temps Total : 40 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min


Astuce : servir avec du riz que vous pouvez parfumer avec l'épice de votre choix.

1. Eplucher, couper, émincer tous les ingrédients avant de se lancer.

2. Porter le bouillon à ébullition. Baisser le feu, ajouter l'oignon ciboule, le gingembre, le piment, puis laisser mijoter 3 min.

3. Ajouter le brocoli, la carotte, le poulet dans la version au poulet (surtout pas les crevettes!) et le lait de coco. Laisser frémir doucement 10/15 minutes, les légumes doivent rester croquants, mais pas trop (à vous de juger et de faire selon vos goûts).

4. Ajouter les crevettes dans la version crevettes, ainsi que le jus de citron, puis laisser frémir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient rosées.

5. Retirer du feu, parsemer de ciboulette.

6. Déguster et bon appétit !




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Crevettes roses

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