Priorité aux produits locaux et mise en avant des produits bio
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Steak *2 - 160/170 g
Steak Par 2 de 160/170 g - Viande fraîche Provenance : Elevage de cervidés de Haute Brocéliande à Boisgervilly (35).
9,45 €
Cotes du Rhone la Vinsobraise - 2015 (75cl)
Cotes du rhône rouge LA VINSOBRAISE 2015 (75 cl) soit 7.26€ le litre
5,45 €
Steacks race viande (2 steacks)- 340 GRS
2 steacks. (170 g chacun env) Viande bovine française - race viande- 340 grs environ.(soit 20 € le kilo)
6,80 €
tranches de foie de veau par 5 - env. 650 grs
5 tranches de foie de veau conditionnées sous vide- 630/670 g environ .(soit 19 € le kilo)
12,35 €
Le fromage blanc - bio 500g
Fromage blanc frais battu moulé à la louche - Composition : lait 1/2 écrémé (20% MG) - (7.00 € le kg)_ Proposé par pot de 500 g
3,50 €
Oeufs plaque 30 calibre M (bio)
plaque 30 calibre M - (0.39€ l'unité)-1 alvéole de 30 oeufs
11,90 €
Poulet aux olives et quinoa- Assiette bio 320g
Poulet aux olives et quinoa- assiette individuelle bio- 320 grs
7,20 €
Pave saumon Label Rouge - 200 g env.
Pavé saumon Label rouge. 200 g à +/- 20 g soit 34.00 € le kg
6,80 €
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Clémentine Bio (ITALIE) - Kg
Plaisir de saison. Le kg soit 4.50 € le kg.
origine : iTALIE
4,50 €
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Courge Jack be little- La pièce env.200g
La courge Jack be litte a une chair jaune orangée, farineuse, sucrée avec un goût de châtaigne.
A consommer farcie ou comme des pommes de terre sautées.
(5.50 € le kilo)- Env. 200 g. Prix à la pièce
1,10 €
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Pomme royal red bio - Kg
La pomme royalred est une pomme juteuse, croquante avec une légère touche d'acidité. Le kg
3,30 €
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Chou Chinois bio - La pièce de 800 grs env.
Le chou chinois. pièce de 800 grs environ (+/- 70 grs)- Proposé à la pièce
2,75 €
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butternut biologique- ENV 1.3 KG
Sa chair est plus tendre que celle des autres courges avec un petit-arrière goût de beurre. (4.15€ le Kilo)- La pièce de 1.3 kg ENV (+/-200 g).
5,40 €
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Potimarron bio - 1Kg300 env
Potimarron bio. (4.15€ le kilo) - proposé à la pièce - La pièce de 1kg300 env.
5,40 €
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Pommes de terre- charlotte par 10 KG
Nouvelle -La pomme de terre charlotte. Bonne tenue à la cuisson, pas de noircissement après cuisson et une coloration moyenne à la friture. Catégorie II-
23,75 €
- Nouveau
Les bananes bio-Kg
Banane bio-Catégorie II- au Kg en provenance de la république dominicaine
2,60 €
Pomme crimson crips bio- Kg
La pomme crimson crips est une pomme croquante, juteuse, sucrée avec une légère touche d'acidité. Le kg
3,30 €
Patates douces (Espagne) Bio - au Kg
Patates douces bio (Espagne). Catégorie II -Le kg soit 3.80€
3,80 €
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Produits bio et / ou locaux
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Nos partenaires et producteurs locaux
Gwenolé
LE
VERGE
Maraîcher bio
Maraîcher bio à Baulon. La ferme est labellisée AB (agriculture biologique). Il nous propose une diversité de légumes et de fruits biologiques.
EARL
GABILLARD
Agriculteur Biologique
Jean-Paul Gabillard est situé à ST GREGOIRE. Environ une trentaine de légumes différents sont produits : principalement pommes de terre, carottes, choux, courges, navets ...
GAEC
BOCEL
Agriculteur
Situés à Pacé, nous produisons une trentaine de légumes commercialisés uniquement pour les particuliers et les professionnels de la restauration.
Frédéric
VANPOULLE
Pomme Du Coteau
Je suis producteur depuis 21 ans, à Guichen, depuis plus de 15 ans, la pomme du coteau produit des pommes bio, avec contrôle Ecocert et orientation biodynamique.
RONAN
LE
GALL
Maraîcher bio
Je me suis installé en avril 2007 sur la commune de la Mézière en agriculture biologique. Mon objectif, c'est de montrer que l'on peut produire en préservant au mieux notre environnement.
Bio
Rennes
Grossiste fruits et Légumes Bio.
Toujours fidèles à nos convictions, ces fruits et légumes viennent souvent combler soit la fin d'une production locale soit permettent une diversification de légumes et fruits.
VERGERS
DE
L'ILLE
Les cidres Biologiques
Le cidre fermier est un bon compromis. Cette production extensive, conduite dans le respect de l'environnement, nous permet d'aller proposer notre produit directement au consommateur.
Chapelle
CHEDDAR
Erika Hicks
Erika Hicks élabore ses fromages dans la fromagerie artisanale certifiée biologique à la Chapelle CHEDDAR à TREVERIEN.
Bertrand
Monnerie
Cidre Fermier Brocéliande Bio
A 10 km de la forêt de Brocéliande, se trouve notre ferme arboricole et cidricole. Nous vous y accueillons aet vous proposerons nos différents cidres et jus de pomme bio.
BIODIS
Prestataire Rennais du Bio
Prestataire rennais toujours fidèles à nos convictions du bien manger et du manger local de préférence, nous sélectionnons les produits que nous prenons chez eux.
Grillon
D'or
-
Domagné
Agriculteur céréalier
Les petits déjeuners sont majoritairement issus d’une filière céréalière de l’ouest qu’il ne manque pas de fédérer : Blé, avoine, seigle, orge et sarrasin en proviennent directement
LES
4
GOURMANDS
Annick LE POTTIER
Situé au coeur de la Bretagne, je réalise des confitures artisanales biologiques où le fruit est la seule vedette. Toute le fabrication est faite entièrement à la main.
SAINTE-COLOMBE
Brasserie Sainte Colombe
Depuis 1996, Gonny et Henry Everts-Keizer élaborent des bières pur malt, non filtrées et non pasteurisées. Des bières authentiques !
Ferme
De
Pradenn
Agriculture et élevage bio
La ferme de Pradenn est situé à Melesse. Julien, Loic et Marie Edith se sont associés pour produire du lait, de la viande bovine et du cidre à Melesse.
La
Sablonnière
(Ferme
De)
-
Guipry
Produits laitiers
Vous trouverez chez nous du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, des fromages blancs, du lait cru, du lait Ribot, du fromage frais et affiné
S.B.V.
-
Viandes
et
charcuteries
Max Monnier
Nous avons gardé une production artisanale pour mieux satisfaire nos clients, bouchers, charcutiers, restaurateurs de collectivités, d'associations et de particuliers.
Biobleud
Pâtes à tartes bio, crêpe et galette bio
Nous transformons et commercialisons, à Bourg-Blanc (Finistère) uniquement des produits issus de l’Agriculture Biologique à base de farine.
YA
Avoine
Lait d'avoine bio
C'est une céréale rustique qui convient parfaitement à la région ainsi qu’à l’agriculture biologique et qui a été de tout temps utilisée pour ces bienfaits énergétiques.
Cailles
CHANTELOUP
Cailles, perdrix, faisans,...
La ferme-abattoir a été reprise le 1er septembre 1991 par CHRISTOPHE PRIMAULT.
Christophe
DAVID
Viandes de cerfs
Au pays de brocéliande, nous élevons dans nos parcs depuis 1988 plusieurs centaines de cervidés.
DRAO
Ferme-Brasserie
Brasserie bio
La ferme-brasserie DRAO se situe à Melesse et fabrique des Bières bios et locales !
EARL
DE
L'AULNE
COMMUNIER Martine
Mme COMMUNIER à décidé de consacrer mon travail à la production d'œufs biologiques.
Ferme
De
La
Moltais
Fromages fermiers
Notre fromage fermier de la Moltais est un fromage produit à la ferme, à partir d'un lait de vache de qualité. Vous trouverez chez nous, la Tomme et le Petit Moulin.
FERME
DES
AULNAYS
Fromages fermiers bio
La Ferme des Aulnays, située à Evran vous fait partager au travers de son fromage le petit bout de terre qui est le leur.
FERME
LA
SALAMANDRE
Fromages fermiers bio
La Ferme de la Salamandre située à LE QUIOU est spécialisée dans les fromages bio de chèvres et de brebis.
KERVERN
Jambons bio
Dans les méthodes de fabrication de Kervern, inspirées directement des recettes traditionnelles, la machine est remplacée par la main experte du charcutier.
L'ESCARGOTIER
Escargotier
A CORPS NUDS au Sud de Rennes, il y a un paradis pour les gourmets d'escargots.
L'ILLE
AU
PRE
Ferme laitière bio
Une large gamme de produits lactés bio. Pour vous, j'élabore des crèmes desserts, des yaourts, des petits suisses, du fromage blanc ...
GUIT-BREIZ
Dominique MASSON et Véronique PICARD
Véronique et Dominique travaillent ensemble à la Ferme du Champ Blanc située à La Chapelle du Loup sur la route de Bécherel. Ils fabriquent du foie gras.
HAIE
DU
VAL
Elevage volaille Pintade et poulets
Les 3 frères travaillent sur l'exploitation familiale. Complicité et convivialité sont deux mots qui définissent bien ce trio.
La
Caprarius
Fromages fermiers bio
Nous vous proposons des fromages frais dans les trois laits, ainsi que des tommes.
La
ferme
de
la
renaudais
Pierre-Yves LEMEE
La ferme de la Renaudais, ferme laitière près de Dinan est spécialisée en produits laitiers et produits fermiers. un lait de qualité certifié bleu blanc coeur et riche en Oméga 3
La
Ferme
Du
Boschet
Alain de Carville
La ferme du Boschet produit depuis 1968 toujours selon le même principe, c'est à dire de nourrir les porcs à partir des cultures produites sur l'exploitation.
LE
P'TIT
GALLO
Produits laitiers bio
Le p'tit gallo vous propose toute une gamme de produits laitiers fermiers issus de l'agriculture biologique .
Les
Charcuteries
De
Montifault
Patrice COLLET
Patrice se voue à plein temps à son métier de charcutier. Cette passion qui l'anime pour la fabrication de charcuterie traditionnelle et à l'ancienne, vous la retrouverez dans ces produits.
EARL
MOUSSON
Produits laitiers
Donc depuis un an et demi, on trouve à la ferme une gamme de produits assez large : des Yaourts , du riz au lait ,de la crème ou bien encore de la semoule.
Sohier
Traiteur
Poissonnerie
Chaque matin, vous pouviez les retrouver sur les marchés et acheter poissons, coquillages et crustacés de saison. Des produits de la mer péchés la veille ou le jour même sur les côtes françaises.
LA
GAELLE
Brasserie
La Brasserie la Gaëlle est une micro-brasserie située sur la commune de Gaël (comme son nom l'indique) en Ille et Vilaine.
LE
FUMOIR
GASTRONOMIQUE
Fumoir à Saumon Bio
Anne VARANGOT et une équipe composée de deux salariés permanents, travaille à la préparation des poissons fumés.
Poissons
De
Marion
Rillettes de poissons
Aujourd’hui, 8 rillettes de la mer sont proposées avec un seul mot d’ordre « la qualité et le local avant tout » : des ingrédients bio (certifiés depuis novembre 2017) et locaux au maximum.
Ferme
Du
Polder
légumes bio
Nous proposons des soupes bio, de la betterave rouge cuite sous vide, de la choucroute sous vide et des purées.
Le
Petit
Fausset
Cidrerie bio
Le mélange des variétés acidulées et douces donne un jus équilibré, sucré et non alcoolisé. Idéal pour la soif des petits et des grands.
Mickaël
MILLET
Producteur Transformateur
Le pain d’épices que nous vous proposons est une composition personnelle proche de la recette traditionnelle. Sans produit laitier, sans œuf et sans sucre ajouté ; son mélange d’épices original ne vous laissera pas indifférent.
Carrés
Ronds
Biscuiterie artisanale
Carrés Ronds, biscuiterie artisanale biologique et sans gluten, réinvente les recettes traditionnelles pour que manger reste un plaisir, sans risque pour la santé.
Le
Fournil
De
Nicolas
Artisan Boulanger
Le fournil de Nicolas est situé à Pacé au coeur du Boug pacéen. C'est un artisan boulanger pâtissier.
TRADEOZ
Boulangerie artisanale
Artisanal et authentique, notre savoir-faire est respectueux du geste, de la texture et du goût.
CLISSON
Olivier
Boulangerie artisanale bio
Pains issus du blé cultivé sur la ferme des Peignes à Parthenay de Bretagne.
Crêperie
COLAS
Laurent GERARDOT
Basés à Châteaugiron, nous fabriquons des Crêpes, des galettes pur blé noir et des spécialités bretonnes ( Far, Gâteaux bretons , Quatre-quarts , Kouign-amann, Galettes saucisses …)
Safran
De
Brocéliande
Confiture artisanale biologique
L'ensemble des confitures sont réalisées à base de fruits frais, de saisons et sans additifs.
Fraises, rhubarbe, poires, quetsches sont des fruits issus de production locale.
La
Cave
Bréalaise
Cave
La cave Bréalaise est située à Bréal sous Montfort.
Ils ont sélectionnés pour nous quelques doux nectars.
camille
Valbonesi
Maraîcher bio
Maraîcher bio à la Mèzière. Grande variété de légumes biologiques
Produits que vous pourriez aimés
Betterave cuite au feu de bois -kg
Betteraves rouges cuites au feu de bois. Cuites à la vapeur et "à l'ancienne", ces betteraves gardent tous leurs minéraux. Betteraves nouvelles- Le kg soit 4.50€ le kg
4,50 €
Pommes de terre- Europa 10 kg
La pomme de terre EUROPA. Bonne tenue à la cuisson, idéale pour vapeur,salade, purée, gratin, sautée, frite. Catégorie II- Par 10 Kg soit 1.69€ le kg
16,90 €
Bloc foie gras-180 g
Bloc de foie gras de canard sans morceaux -(131.94€ le kilo)-Conditionnement en 180 g
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0,00 €
Chapon (8/10 pers) Haie Du Val- 3.5 à 4.00 Kg
Chapon, La volaille festive. Pour un poids compris entre 3.5 et 4.00 Kg. La pièce soit 17.87€ le kg
67,00 €
Chapon de Janzé (6 pers) - 2.8 à 3.2 kg
Chapon de Janzé, La volaille festive. Pour un poids compris entre 2.8 et 3.2 Kg.(soit 14.30€ le kg). La pièce.
Prix
43,00 €
foie gras à trancher- 200/220 g
foie gras de canard entier mi-cuit sous vide - 200/220 g soit pour 4 personnes environ. (A conserver à + 4°)
Prix
28,25 €
Chapon (8 pers) Haie Du Val- 3.00 à 3.5 kg
Chapon, La volaille festive. Pour un poids compris entre 3.00 et 3.50 Kg. La pièce soit 18.15€ le kg
59,00 €