Boulgour de sarrasin prégermé bio

Le boulgour de sarrasin pré germé bio se consomme nature ou avec des légumes. Le boulgour est un ingrédient savoureux et nutritif, idéal pour varier votre alimentation. Contrairement aux céréales classiques, le sarrasin n'est pas une variété de blé, mais une graine issue de la plante Fagopyrum esculentum, appartenant à la même famille que la rhubarbe. 

Le boulgour de sarrasin est préparé à partir de grains de sarrasin précuits et concassés, lui donnant une texture légèrement croquante et une saveur rustique.

Comment utiliser ce produit?

Démarrer la cuisson dans l’eau bouillante salée avec 1 volume de boulgour pour 2 volumes d'eau. Cuire à petit feu pendant 15 min et tenir au chaud pour laisser gonfler pendant 5 min environ.

Sachet de 500g soit 11.90€ le kg

Couscous blanc bio- 1kg soit 5.65€ le kg

Le couscous blanc est obtenu à partir de semoule de blé dur blanche et d'eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés. La préparation est très simple, en 5 minutes, il suffit seulement de le réhydrater à l'eau bouillante en respectant bien le volume d'eau recommandé.

Ingrédients : semoule de blé dur blanche, eau

Couscous blanc bio- 500 g le paquet de couscous blanc soit 6.80€ le kg

Ingrédients : semoule de blé dur blanche, eau

Vous pouvez opter pour le couscous complet si vous le préférez au blanc. Il y a aussi celui au petit épeautre

Couscous blanc bio par 500 grs

couscous complet bio par 500 grs

Semoule de blé dur complète biologique, eau.

soit 5.90€ le kg

SEMOULE DE COUSCOUS COMPLETE - PRODUIT PRÉCUIT ET SÉCHÉ

Sachet de 1kg soit 4.95€ le kg

Couscous de petit épeautre bio - 400 g soit 13.75€ le kg

Origine France

lentilles corail BIO

Vous avez plusieurs façon de les consommer : en accompagnement, en potages, en purée...

Elles font parties des légumineuses. De diamètre plutôt petit, la lentille corail est appréciée pour sa jolie couleur rose saumon qui donne une touche colorée à vos recettes.

Proposé en sachet de 500 g soit 8.30€ le kg. 

Produits issus de l'agriculture biologique

lentilles vertes d'origine française -

les 500 g soit 8.90 € le kg.

Les pois cassés bio- Il fait partie de la famille des légumineuses.

Les pois secs se présentent souvent sous la forme de « pois cassés ». Les pois frais, récoltés avant maturité, sont plus couramment appelés « petits pois ».

Pourquoi les appelés cassés ?  Car ils ne sont rien d’autre que des pois secs sans peau et fendus en deux… d’où leur nom ! 

Comment les cuire?

La cuisson des pois cassés est très lente. Il est nécessaire de les faire tremper 1 heure dans de l’eau froide avant de les faire cuire. La manière la plus simple ensuite préparer des pois cassés est de les mettre dans une grande casserole, de les couvrir de 4 à 5 fois leur volume d’eau froide, puis de laisser cuire 30 à 40 min. Les pois cassés ont l’avantage d’être plus digestes que d’autres légumineuses, comme le pois chiche par exemple, car ils contiennent peu de cellulose.

Proposé par sachet de 500 grs

soi 6€ le kg

POIS CHICHES BIOLOGIQUES

 500g soit 7 € le kg

semoule de blé blanche. La semoule de blé est un ingrédient courant. 

Quelle différence entre semoule et couscous ? Le couscous et la semoule sont tous les deux des grains de blé dur. La différence c'est la taille des grains : le plus souvent grains moyens pour le couscous et semoule fine pour les plats et desserts.

Besoin d'aide pour vos idées recettes ? un petit tour sur la cuisine de A à Z https://www.cuisineaz.com/diaporamas/15-recettes-salees-et-sucrees-a-base-de-semoule-4371/interne/1.aspx

Sachet de  500 g soit 5.30€ le kg