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Côte d'agneau première x1
1 pièce de 110g
40.45 €/kg
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
Côte d'agneau première x2
Cote d'agneau première.
2 pièces de 110g
40.45€/kg
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide.
Côte d'agneau première x5
Cote d'agneau.
5 pièce de 110g
40.45€/kg
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
crevettes grises (cuites) - 100 grs env.
Crevettes grises (cuites) 100 grs soit environ 1 poignée de crevettes grises.
30.50 € le kg
Calibre : Petit
Nom scientifique : Crangon crangon
Pêche atlantique Nord-est
crevettes roses (cuites) - 100 grs env.
Crevettes roses (cuites)-
100 grs soit 6 à 8 crevettes pour un calibre de 60/80
Nom scientifique : Palaemon serratus
Pêche atlantique centre Ouest
Dos de Cabillaud - 200 g env.
dos de cabillaud.
Sa chair blanche est très délicate
Nom scientifique : Gadus morhua
Pêche atlantique nord est
Portion de 200 g à +/-30 g soit 47.50 € le kg
Dos de Lieu Noir - 200 g env.
Dos de Lieu noir (Pollachius virens)
200 g à +/- 50 g soit 32.0 € le kg (pêche atlantique nord est).
Epaule d'Agneau 1.2 kg
Pièce de 1.2 kg désossée
33.45 €/kg
Viande prête à cuisiner.
Emballage sous vide
Epaule d'Agneau 1kg
Pièce de 1 kg désossée
Viande prête à cuisiner.
Emballage sous vide
Epaule d'Agneau 800 gr
Pièce de 800 gr désossée
33.45 €/kg
Viande prête à cuisiner.
Emballage sous vide
Epinards BIO (pied)- 500 g
L'épinard est un des végétaux les plus légers.
Il est une garniture idéale pour les viandes et les poissons.
Par 500g soit 7.10 € le kg
Origine : France
Fenouil bio- (400 grs env)
Fenouil bio : Cuit une dizaine de minutes à la vapeur et ensuite gratiné au four, c'est délicieux.
Varions un peu notre alimentation avec un plat de fenouil ...
Cuit une dizaine de minutes à la vapeur et ensuite gratiné au four, c'est délicieux.
Proposé à la pièce soit 400 grs environ (+/-50 grs)
La pièce de 400 grs env. soit 6.37 € le Kg env
Catégorie I
Origine : France 35 la meziere
Gigot agneau avec os env 1.4kg
Gigot d'agneau avec os.
Le gigot est le plus savoureux et le plus beau morceau de l'agneau. Un gigot d'agneau a toujours un os en son milieu. On peut le rôtir tel quel, mais aussi le mariner, ce qui le rend excellent. Le gigot peut être cuit soit à la casserole, soit au four. La viande d'agneau s'harmonise particulièrement bien avec l'ail. Piquez le gigot d'ail ou servez-le accompagné d'ail rissolé dans l'huile d'olive.
Informations :
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
Produit à ouvrir au minimum 30 minutes avant cuisson afin que votre viande retrouve son aspect habituel. La viande conservée sous vide est naturellement plus foncée.
Peut être congelé avec cet emballage.
Temps de cuisson : 50 mn à 180°C
Élaboré par Sylvain Baron.
Origine:France
gigot agneau avec os env 2kgs
Gigot d'agneau avec OS
Le gigot est le plus savoureux et le plus beau morceau de l'agneau. Un gigot d'agneau a toujours un os en son milieu. On peut le rôtir tel quel, mais aussi le mariner, ce qui le rend excellent. Le gigot peut être cuit soit à la casserole, soit au four. La viande d'agneau s'harmonise particulièrement bien avec l'ail. Piquez le gigot d'ail ou servez-le accompagné d'ail rissolé dans l'huile d'olive.
Informations :
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
Produit à ouvrir au minimum 30 minutes avant cuisson afin que votre viande retrouve son aspect habituel. La viande conservée sous vide est naturellement plus foncée.
Peut être congelé avec cet emballage.
Temps de cuisson : 50 mn à 180°C
Elaboré par Sylvain Baron
Origine:France
gigot agneau préparé environ 1.2kg
Pièce de 1,2kg Désossée et ficelée. Gigot agneau.
Le gigot agneau est le plus savoureux et le plus beau morceau de l' agneau. Un gigot agneau a toujours un os en son milieu. On peut le rôtir tel quel, mais aussi le mariner, ce qui le rend excellent. Le gigot peut être cuit soit à la casserole, soit au four. La viande d'agneau s'harmonise particulièrement bien avec l'ail. Piquez le gigot d'ail ou servez -le accompagné d'ail rissolé dans l'huile d'olive.
Informations :
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
Produit à ouvrir au minimum 30 minutes avant cuisson afin que votre viande retrouve son aspect habituel. La viande conservée sous vide est naturellement plus foncée.
Peut être congelé avec cet emballage.
Temps de cuisson : 50 mn à 180°C
Elaboré par Sylvain Baron
Origine :France
gigot agneau préparé environ 1.5kg
Pièce de 1,5kg Désossée et ficelée.
Le gigot est le plus savoureux et le plus beau morceau de l'agneau. Un gigot d'agneau a toujours un os en son milieu. On peut le rôtir tel quel, mais aussi le mariner, ce qui le rend excellent. Le gigot peut être cuit soit à la casserole, soit au four. La viande d'agneau s'harmonise particulièrement bien avec l'ail. Piquez le gigot d'ail ou servez-le accompagné d'ail rissolé dans l'huile d'olive.
Informations :
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
Produit à ouvrir au minimum 30 minutes avant cuisson afin que votre viande retrouve son aspect habituel. La viande conservée sous vide est naturellement plus foncée.
Peut être congelé avec cet emballage.
Temps de cuisson : 50 mn à 180°C
Elaboré par Sylvain Baron
Origine:France
gigot agneau préparé environ 2kg
Pièce de 2kg Désossée et ficelée.
Le gigot est le plus savoureux et le plus beau morceau de l'agneau. Un gigot d'agneau a toujours un os en son milieu. On peut le rôtir tel quel, mais aussi le mariner, ce qui le rend excellent. Le gigot peut être cuit soit à la casserole, soit au four. La viande d'agneau s'harmonise particulièrement bien avec l'ail. Piquez le gigot d'ail ou servez-le accompagné d'ail rissolé dans l'huile d'olive.
Informations :
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
Produit à ouvrir au minimum 30 minutes avant cuisson afin que votre viande retrouve son aspect habituel. La viande conservée sous vide est naturellement plus foncée.
Peut être congelé avec cet emballage.
Temps de cuisson : 50 mn à 180°C
Elaboré par Sylvain Baron
Origine:France
gigot agneau préparé environ 800g
Gigot agneau.
Pièce de 800g Désossée et ficelée.
Le gigot est le plus savoureux et le plus beau morceau de l'agneau. Un gigot d'agneau a toujours un os en son milieu. On peut le rôtir tel quel, mais aussi le mariner, ce qui le rend excellent. Le gigot peut être cuit soit à la casserole, soit au four. La viande d'agneau s'harmonise particulièrement bien avec l'ail. Piquez le gigot d'ail ou servez-le accompagné d'ail rissolé dans l'huile d'olive.
Informations :
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
Produit à ouvrir au minimum 30 minutes avant cuisson afin que votre viande retrouve son aspect habituel. La viande conservée sous vide est naturellement plus foncée.
Le gigot peut être congelé avec cet emballage.
Temps de cuisson : 50 mn à 180°C
Elaboré par Sylvain Baron
Origine:France
L'oignon rose bio- kg
L'oignon rosé.
Le kg soit 3.60 € le kg.
Origine : France - 35.
Limande sole - Pièce
La limande sole est un poisson maigre très apprècié-
poisson de 300 grs (brut) env. à +/- 20 g soit 27 € le kg env.
La limande sole est un poisson plat, elle a 2 yeux du même côté ! Sa chair est particulièrement réputée pour être délicate et maigre (moins de 1 gramme de lipides pour 100 g) mais aussi riche en vitamines et en phosphore.
La limande sole se cuisine de différentes façon: au four, en papillote, à la plancha, au barbecue, à la poêle… Elle peut être pannée avec de la farine avant d’être grillée à la poêle et dégustée avec une sauce tartare, ou bien préparée comme la sole, façon meunière, en papillote ou en terrine.
Alors plus d'hésitation : la sole au menu!
Mâche biologique- 100 g
La salade mâche biologique -
Par 100 g soit 18.00 € le kg de mâche bio
Origine : France -
maquereau (vidé étété)- 2 pièces
Maquereau par 2 pièces -
Poids 385 grs à +/- 30 g avant d'avoir été vidés soit 16.63 € le kg
L’un des poissons gras les plus riches en oméga-3.
Le maquereau se déguste grillé au barbecue, cuit au four ou à la vapeur selon vos envies.
Pêche atlantique Nord-Est
maquereau (vidé étété)- 4 pièces
Maquereau par 4 pièces -vidé e
Poids env. 770 grs à +/- 50 g avant d'avoir été vidés soit 16.56 € le kg env.
Pêche atlantique Nord-Est
Moule de bouchot - 500 g
Moule de bouchot
500 g soit la part idéale pour 1 personne.
Il faudra les nettoyer avant de de les déguster. 8.90 € le Kg
ATTENTION : Les moules ouvertes ne sont pas à jeter.
Une moule ouverte n’est pas forcément mauvaise. L’important est de voir si la moule est encore vivante. Pour cela, appuyez dessus. Si elle se referme vite, alors elle est vivante et donc bonne à cuisiner.
Si au contraire, après pression, elle reste ouverte, elle est morte et il faut la jeter.
Il est aussi préférable de se débarrasser d’une moule dont la coquille est abîmée.
noix de st jacques - 100 g
St jacques fraîches
St jacques de la baie de Saint-Brieuc, rare et sauvage, bénéficie d'une qualité gustative et d'une fraîcheur exceptionnelle. Pêchée uniquement en automne et en hiver, en dehors des périodes de reproduction, la st jacques brille par sa noix blanche, sans corail, à la chair ferme et fondante, au goût subtil de noisette.
St jacques, une pêche responsable qui drague sans en faire des tonnes Grâce à la volonté des pêcheurs bretons eux-mêmes, la coquille st jacques de la baie de Saint-Brieuc est devenue au fil des ans un exemple de gestion durable et responsable. Les techniques de pêche permettent de préserver la ressource et de proposer un produit de saison haut de gamme, d'une qualité exceptionnelle.
La véritable coquille St jacques de la baie de Saint-Brieuc se distingue par l’absence de corail pour laisser place au meilleur : sa noix immaculée. Pêchée en dehors des périodes de reproduction et débarquée moins de 4 heures plus tard dans l’un des 6 ports de pêche bretons, vous profitez de toute sa fraicheur et de ses qualités nutritionnelles et gustatives.
(Nom scientifique : noix de Pecten maximus)
Pêche de St brieuc (22) et sa région -
Proposé par 100 grs soit 89.5 € le kg
Paëlla de la mer-500 g
Paëlla de la mer - Part de 500 grs - soit 22.60€ le kg.
Ingrédients : Saumon*, Encornet*,crevette*,chorizo,Riz,tomate, poivrons, oignon, ail, met de crustacés, spigol (safran)
* allergène
Proposé par notre poissonnier traiteur SOHIER situé à Rennes
Pain BIO aux allouettes- 780 grs
Pain bio aux allouettes
Pièce de 780 grs
COMPOSITION
Ce pain est élaboré à partir de farine de campagne biologique, auquel on ajoute un mélange de graines bio torréfiées dans notre four ( tournesol, lin brun sarrasin et soja ).
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Légèrement toasté pour en faire des Bruschettas , c’est aussi un pain qui accompagne tous les plats, une valeur sûr!
Pain complet Bio moulé 450 grs
COMPOSITION
Ce pain est composé à partir de farine biologique complète T80 et T150. Les grains n’ont pas été transformé, c’est pourquoi ils conservent toute leurs qualités nutritionnelles. C’est un pain très riche en fibre.
On arrive rarement par hasard sur ce pain et pourtant ! Il mérite vraiment d’être découvert ou redécouvert. Sa cuisson dans un moule lui confère un moelleux extraordinaire et une excellente conservation.
ACCORD
Petit déjeuner ou toaster avec un crottin de chèvre fermier ou avocado toast
pain de 450 grs ou 9.66 € le kilo
Pain norvégien aux fruits bio - 400 grs
Pain norvégien aux fruits biologiques élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Ce pain se compose de 2 farines : Grand épeautre et farine de seigle type 170
On y ajoute
4 graines : tournesol, sarrasin , lin brun et soja
3 fruits secs : figues entières, cranberries et abricot entier moelleux
CONSERVATION
4 à 5 jours
ACCORD
Il réveille les papilles aux petits déjeuner.
Pain norvégien bio - 400 grs
Pain norvégien.
Ce pain nous vient directement des pays scandinaves mais il est élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Il est composé de 2 farines (Bio): Grand Épeautre et farine de seigle type 170.
On y ajoute 4 graines (Bio) : tournesol, sarrasin, lin brun, soja
CONSERVATION
Grace au sirop de malt d’orge et au levain, ce pain se conserve 4 à 5 jours.
ACCORD
Poisson fumé ( saumon, haddock, truite, maquereaux), fromage frais.
Fabrication : Bretagne - 35 Pacé