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Pain norvégien aux fruits bio - 400 grs
Pain norvégien aux fruits biologiques élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Ce pain se compose de 2 farines : Grand épeautre et farine de seigle type 170
On y ajoute
4 graines : tournesol, sarrasin , lin brun et soja
3 fruits secs : figues entières, cranberries et abricot entier moelleux
CONSERVATION
4 à 5 jours
ACCORD
Il réveille les papilles aux petits déjeuner.
Pain norvégien bio - 400 grs
Pain norvégien.
Ce pain nous vient directement des pays scandinaves mais il est élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Il est composé de 2 farines (Bio): Grand Épeautre et farine de seigle type 170.
On y ajoute 4 graines (Bio) : tournesol, sarrasin, lin brun, soja
CONSERVATION
Grace au sirop de malt d’orge et au levain, ce pain se conserve 4 à 5 jours.
ACCORD
Poisson fumé ( saumon, haddock, truite, maquereaux), fromage frais.
Fabrication : Bretagne - 35 Pacé
Patates douces Bio- Kg
Patates douces bio.
Origine : France.
Catégorie II -
Le kg soit 6.95 €
Pâte à pizza bio - Prête à dérouler 270g
Pâte à pizza artisanale.
Pâte prête à dérouler; 270 g (soit 11.66 € le kilo).
Très pratique pour la préparation rapide de pizza. Produit bio
Pâte Brisée artisanale Prête à dérouler bio
Pâte Brisée artisanale, aux céréales complètes, ronde. Prête à dérouler;
230 g (soit 12.60 € le kilo). La saveur du bio Breton
La pâte Brisée artisanale Bio . Marque Bio Bleud, Région brestoise, Bretagne .
Farine de blé T 65* (gluten), eau,matières grasses végétales non hydrogénées* (tournesol et palme), Farines multicéréales* (10%) (farine de blé complèteT110*, farine d'épeautre semi-complète T80*, farine de seigle complète T 130*), sel de guérande, jus de citron concentré*
Peut contenir des traces de lait et de soja
* ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Conseil d'utilisation :
Sortir la pâte du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation
L'étaler dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
Paté de porc fumé 90gr
Cette recette est cuisinée avec des viandes de porcs français biologiques en provenance de groupements de producteurs Bretons et:ou du grand Ouest. Les porcs sont élevés plus longtemps (182 jours minimum) soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur et disposent d'un espace minimum de 2,3m² chacun. Ce mode d'élevage respectueux de l'animal lui garantit une croissance plus lente, ce qui permet d'obtenir des carcasses plus charnues. La viande est alors d'une grande qualité gustative de par sa maturité et sa texture persillée.
Une recette inédite du Bois Jumel, à base de viande de porc biologique. Le fumage de la viande de porc au bois de hêtre donne à ce pâté un goût authentique. Un pâté idéal à tartiner sur un pain de campagne.
Verrines de 90g soit 46.66 € le kg
Origine France.
Conserver à température ambiante.
Mettre au froid 2 heures avant dégustation.
A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.
- Nouveau
Pâte Feuilletée artisanale Prête à dérouler bio
Pâte feuilletée artisanale. Prête à dérouler;
230 g (soit 13.04 € le kilo). La saveur du bio Breton
La pâte feuilletée artisanale Bio . Marque Bio Bleud, Région brestoise, Bretagne . Laisser libre cours à vos envies: feuilletées salées, sucrées...
Composition ; Farine T55*, huiles et graisses végétales non hydrogénées* (palme* et tournesol*), eau, sel, jus de citron*, émulsifiant : lécithine de tournesol
Peut contenir des traces de lait
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Conseil d'utilisation :
Sortir la pâte du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation.
L'étaler dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
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(soit 13.04 € le Kilo) Origine : France - Bretagne |
Pave coeur rumsteak par 6- race viande -1.08 kg
6 pavés de boeuf coeur rumsteak(180 g chacun env)
Viande bovine française - Race viande-
1.020 kg environ.(soit 23.38€ le kilo)
Origine : France
Pavé d'arthur - 700 grs
Pavé arthur - 700 grs soit 13.57 € le kg
Ce pain est élaboré à partir de farine de blé CRC * Type 65, graines (tournesol, sarrasin, lin brun, lin jaune), levain de seigle et de blé malté torréfié.
*CRC : Culture Raisonée et Contrôlée
CONSERVATION
4 à 5 jours
ACCORD
petit déjeuner, goûter des enfants, et pain facile à marier avec tous les plats
Persil Frisé BIO- La Botte
Persil frisé de Irodouer (35)
Il décore les plats avec élégance et raffinement. Il les parfume merveilleusement. Sa racine croquante est remplie de saveur.
Pour parfumer vos préparations, utilisez du persil simple, plus riche en arômes. Pour décorer vos préparations, utilisez plutôt du persil frisé.
Le bouquet soit 1.90€ le bouquet
Catégorie I
Origine : France -35
Persil plat biologique - La botte
Persil plat biologique. Le persil plat décore les plats avec élégance et raffinement.
Il parfume merveilleusement aussi toutes nos créations culinaires qui peuvent se prêter à cet assaisonnement.
Sa racine croquante est remplie de saveur. Le bouquet de persil plat.
Ce persil est plat mais vous en avez aussi en frisé.
Origine : France -
Petit épeautre Bio 400 grs
Ce pain est élaboré à partir de blés appelés « petit épeautre ». A ne pas confondre avec l’épeautre ou grand épeautre. La particularité du petit épeautre est un pain très riche en protéines, son intérêt étant de posséder 8 acides aminés essentiels.
Riche en magnésium, son atout est également d’être pauvre en gluten.
Pain de 400 grs soit 13.50€ le kg
Petite tourte BIO - 550 grs
COMPOSITION
Ce pain à base de levain naturel est élaboré à partir d’une farine Type 80 Meule de Pierre. L’intérêt de ce blé est qu’il à conservé une bonne partie de son germe de blé, lui proférant ainsi toute sa valeur nutritionnelle et gustative. existe en petite tourte T 80 et en grosse tourte familiale.
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Ce pain de garde se marie avec tout.
Pain de 550 grs soit 9.63€ le kg
Fabriqué à Pacé (35-France)
Rillettes de porc au jambon 90gr
Des rillettes pur porc fondantes en bouche et faciles à tartiner.
Elles ont mijoté doucement pendant 3 heures avec des oignons, du thym et du laurier, associées avec du jambon qui apporte du goût.
Le porc Bio.
Pour nos rillettes biologiques nous utilisons uniquement du porc français issu du groupement d'éleveurs de Bretagne ou des pays de Loire .
Pour respecter l'espace de vie de l'animal, celui-ci est élevé soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur. Il a une alimentation en lien avec ses besoins, exclusivement d'origine végétale Biologique*.
L'éleveur renforce le lien au sol et garantit le bien-être de l'animal grâce au respect de son rythme biologique.
Le porcelet reste plus longtemps auprès de sa mère, ce qui le rend plus vigoureux. De plus, la qualité de la viande est garantie par sa maturité.
Les rillettes.
A l'origine, les rillettes étaient réalisées dans les campagnes 2 fois par an, lorsque l’on tuait le cochon. Conservées dans des pots en grès, elles étaient à la fois une réserve pour l’hiver et un symbole d’abondance. On aimait offrir ou partager cette gourmandise salée, cuisinée à partir des morceaux nobles du porc. Aujourd'hui, Le Bois Jumel vous propose ces délicieuses rillettes Bio.
Mode de préparation.
Les rillettes sont cuisinées à partir de viandes goûteuses rigoureusement sélectionnées.
La viande est rissolée, puis cuite longuement dans un bouillon et de la graisse. Le porc Bio Direct possède une chair persillée, idéale pour obtenir un mélange savoureux et tartinable.
Verrines de 90g soit 46.66 € le kg
Origine : FRANCE
- Nouveau
Riz au lait vanille - 190 g
Le riz au lait vanille.
Riz au lait cuit dans une marmite à feu très doux afin de donner un aspect crémeux. Au bon goût de vanille !
(16.94€/le kg)- 190 g.
Ce riz au lait est fabriqué à la ferme de la famille MOUSSON.
Roti boeuf race viande- 500 g env
Roti de Boeuf coeur de Rumsteak -Viande bovine française.race viande
500 grs env. soit 28.20 € le kilo
Rôti de boeuf (race viande française) - 1 kg200
Rôti de Boeuf coeur de Rumsteak
Viande bovine française.Race à viande -Roti 1kg2 env. soit 25.50 € le kilo
Ce rôti de boeuf est proposé et préparé par notre partenaire local situé à Rennes, S.B.V (société bétail viande).
Rôti de dinde - 1 kg
Rôti de dinde -1 kg env.
soit 17.95 € le kg
Un peu de viande blanche à table, que petits et grands apprécieront.
Origine : France
Rôti de dinde - 500 grs
Rôti de dinde
500 g env. soit 19 € le kg.
Origine : France
Un incontournable petit rôti pour les amateurs de viande blanche.
Roti porc - 1 kg
Roti porc de 1 kg.
14.80 € LE KG
Origine : France
Roti porc - 500 grs
Roti porc de 500 grs.
Origine : France
15.60 € LE KG
saucisse de campagne - 12 bouts
Saucisse de campagne.
12 bouts de saucisse 150g environ soit 1.8 kg env. (10.72 € le kg).
Sauté de Porc - 500 g env.
Sauté de porc
Les 500 g (15.00 € le kilo)
Origine : France
Sauté de Porc - Kg
Sauté de porc
Le kg (14.75 € le kilo)
Origine : France
Sauté de veau épaule sans os- 1kg2
Sauté de veau épaule sans os
Par 1kg200 env. soit 24.70 € le kilo
Sauté de veau épaule sans os- 500 G
Sauté de veau épaule sans os.
Les 500 g env. soit 24.90 € le kilo
Skyr - unité 140 grs
Skyr fabriqué à la ferme de Mme Mousson
Lait écrémé, ferments lactiques, poudre de lait
(9.28€ le kilo)- Pot de 140 G-vente à l'unité par pot
Skyr bio - 400 grs
Le skyr est une spécialité laitière d'origine islandaise.
Goût légèrement acidulé au lait écrémé, 0% MG et riche en protéines (3 fois plus riche en protéines qu'un yaourt classique !).
Idéal pour les sportifs et les personnes suivant et un régime particulier.
A déguster au petit-déjeuner accompagné de céréales ou fruits (muesli) et parfait en dessert, nature ou sucré. (Lait pasteurisé)
Skyr Bio de 400g.
soit 15.25€ le kg
Steacks race viande (2 steacks)- 340 GRS
2 steacks. (170 g chacun env) Viande bovine française
Race viande- 340 grs environ.(soit 22.50 € le kilo)
steacks race viande (3 steacks)- 510 GRS
3 steacks. (170 g chacun env) Viande bovine française
Race viande- 510 grs environ.(soit 23.33 € le kilo)