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Petite tourte BIO - 550 grs
COMPOSITION
Ce pain à base de levain naturel est élaboré à partir d’une farine Type 80 Meule de Pierre. L’intérêt de ce blé est qu’il à conservé une bonne partie de son germe de blé, lui proférant ainsi toute sa valeur nutritionnelle et gustative. existe en petite tourte T 80 et en grosse tourte familiale.
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Ce pain de garde se marie avec tout.
Pain de 550 grs soit 9.63€ le kg
Fabriqué à Pacé (35-France)
Petites Gochtial Chocolat x6
6 Pièces de 65 gr soit15.88€/kg
Ingrédients:
Farine, oeufs, levure, lait, sel, sucre, beurre et chocolat
Sans conservateurs ni huiles végétales
Son origine géographique se situe dans le golfe du Morbihan et plus précisément sur la presqu'île de Rhuys dans la commune de Saint Armel. Le gochtial est une spécialité de la région il devient donc très difficile d'en trouver en dehors de cette zone. Cette spécialité de forme ronde et galbée à la mie dense existe depuis le XIXe siècle. Cette brioche est très appréciée des marins car nourrissante et se conserve très bien.
Le gochtial était réalisé à l'occasion de la Saint Vincent le 22 janvier.
Plateau de fromage 4/5 pers
plateau 4/5 personnes
·200 g de meule des Alpes
·1 Cabri d'ici
·250 g de Pont l'évêque pays d'auge
·200 g de tomme de Savoie
·150 g d'Ossau Iraty
+ 1 Plateau à fromages + étiquettes
Plateau de fromage 6/7 personnes
plateau 6/7 personnes :
250 gr de comté 24 MOIS
1 pont d'yeu
180 gr rocher nantais
250 gr Saint Nectaire fermier
190 gr Tomme brulée
150 gr roquefort
+ 1 Plateau à fromages + étiquettes
Pont d'Yeu - 150 grs env.
Le Pont d'Yeu est fabriqué sur la charmante Ile d'Yeu, au large de la Vendée, raccordée autrefois à la côte par le pont d'Yeu, selon la légende.
Sa forme est tronconique aux deux extrémités concaves. Sa croûte est cendrée. Les embruns qui balayent l'île toute l'année sélectionnent un type de flore particulier qui s'adapte à un taux de salinité élevé.
Un bon Muscadet vif et perlant est le compagnon idéal de ce petit fromage.
Texture et goût :Sa pâte est granuleuse, blanche et cassante si l'affinage est long . On retrouve les saveurs d'iode et du grand large dans ce fromage de fabrication fermière
Pièce de 150g
Pont l'Evêque Pays d'Auge (1/2) AOP-190 grs env.
Pont l'Evêque .
L'un des plus anciens fromages français, dont on retrouve la trace au 12ème siècle sous le nom d'Angelot.
C'est au 17ème siècle qu'il prend le nom du village où il est fabriqué : Pont-l'Evêque, situé entre Lisieux et Granville en Normandie.
Très recherché par les amateurs de fromages pour ses saveurs de terroir.
Puissant et tendre à la fois ce fromage est un véritable délice.
Ce fromage a une croûte orange tirant sur le rouge et une pâte jaune et souple.
1/2 Pièce soit 190g env.
Riz au lait biologique 500 g
Riz au lait cuit dans une marmite à feu très doux afin de donner un aspect crémeux et un goût légèrement caramélisé.
Fabriqué à la ferme du P'tit gallo situé au nord de Rennes.
(6.30€ le kg) Proposé par 500 g.
Fabriqué en France- Bretagne.
Riz au lait caramel beurre salé par 4- bio
Riz au lait au caramel beurre salé.
Fabriqué à la ferme du P'tit Gallo situé au nord de Rennes
(7.80 € le kilo) -4 Pots de 125G
Riz au lait nature par 4- bio
Riz au lait Bio nature au riz de Camargue
(7.10€ le kilo) -4 Pots de 125G; Riz au lait nature.
Rochers Coco
Rochers Coco en sachet de 200 gr soit 33 €/kg
Ingrédients : Noix de coco, sucre,Œufs, Beurre, vanille.
Allergènes : noix de coco, œufs, produits laitiers
Sans conservateurs ni huiles végétales
Roti cuit 4 tranches soit 230 g env.
Roti cuit par 4 tranches soit 230 g environ.
Elaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (23.48 € le kg).
Roti façon Orloff- 1 kg
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
27.70 € LE KG- Proposé au Kg.
Roti façon Orloff- 1 kg 500
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
24.26 € LE KG- Proposé en pièce de 1.5Kg.
Roti porc 500 grammes
Roti porc de 500 grs.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
16.70 € LE KG
Roti porc - 1 kilo
Roti porc de 1 kg.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
16.70 € LE KG
Roti porc aux pruneaux- 1 kg
Roti porc aux pruneaux.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
(24.80 € LE KG)- Proposé au Kg.
Roti porc aux pruneaux- 1kg500
Roti porc aux pruneaux
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
(14.80 € LE KG)- Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Roti porc façon norvégien- 1 kg
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
26.40€ LE KG- Proposé au Kg.
Roti porc façon norvégien- 1kg500
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
26.03€ LE KG
Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Saint Nectaire AOP- 200g env.
Fabriqué à partir de Lait de vache de race Salers se nourrissant de l'herbe très riche et parfumée des plateaux volcaniques d'Auvergne, le Saint-Nectaire fermier (on le reconnaît par sa plaque ovale verte de caséine) est affiné au cœur d'anciennes caves à vin.
Texture et goût : A maturation, son épaisse croûte dégage une odeur de paille
Sa pâte jaune crémeuse et onctueuse doit avoir une saveur prononcée de terroir.
Pièce de 200g soit 36 € le kg
Sainte maure de Touraine - 300g
Sainte maure de Touraine , la Part de 300 gramme.
Fleuron des fromages de chèvre de Touraine.
Ce fromage se reconnaît par une paille de seigle qui le traverse en son milieu afin de faciliter son transport.
Pour une meilleure découpe je vous conseille de retirer la paille.
Ce fromage frais dégage des arômes de noix et de lait de chèvre.
Légèrement salée, sa saveur dépend du stade d'affinage et tend vers la noisette plus le fromage est affiné.
Un Sainte Maure fermier doit avoir une fine croûte régulière, parsemée de moisissure blanche/bleutée.
Saucisse (6 bouts) - 900 g env.
La saucisse - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes
Saucisse en bout de 150 g chacun environ - (15 € kg )- 900g env.
Origine : France
Saucisse (bout 150 g) - 300 g
La saucisse - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes
Saucisse de 150 g environ - (15€ kg )- 300g env. soit 2 bouts
Saucisse façon merguez 2 bouts
La saucisse de porc façon merguez.
Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes.
Bout de 85 g environ - (22.64 € kg )- 170 g env.
saucisson à l'ail fumé- 250 g
Saucisson à l'ail fumé proposé et élaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac-sous-becherel.
24 € le kg. Pièce de 250 g (+/-20g).
Sauté Porc 500 g env
Sauté de porc de "les Charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous becherel (35190)
Les 500 g (16.60 € le kilo)
Sauté de Porc au Kg
Sauté de porc de "les Charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous becherel (35190)
Le kg (15.20 € le kilo)
Origine : France
Semoules bio "au lait" à la vanille - 4*100 g
Semoules lait à la vanille proposé par la ferme du P'tit gallo situé au nord de Rennes
(9.12 € le kilo)- 4 Pots de 100G
Tomme Aux 7 Fleurs- 200 grs env.
Tomme de vache pâte pressée.
Fromage fabriqué atelier Beillevaire "Vivarais" en Ardèche.
(Mauve, bleuets, soucis, fouine, saflor, fraise et rose).
Pièce de 200 g soit 38.25 € le kg.