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Ratatouille bio à la catalane - 345 grs
Ratatouille à la catalane.
Cette ratatouille fait la part belle aux aubergines et aux courgettes du Sud de la France. Prêt à l'emploi.(14.05 € le kg)- 345 grs
D'ailleurs son nom, ratatouille, vient de l'occitan ratatolha avec, étymologiquement, un lien avec le verbe touiller : remuer pour mélanger
Ce plat emblématique du Sud de la France est une recette de légumes mijotés qui mêle tradition, saison et simplicité. Elle puise ses racines dans l'occitan, et a donné naissance à des variantes dans toute la Méditerranée
Ceci dit cette spécialité culinaire, est bien provençale. Elle est née sous le soleil de Provence, dans le comté de Nice.
Ingrédients : Tomate* 26%, Aubergine frite * 21%, courgettes frites* 21%, Oignons*, eau, huile de tournesol* désodorisée, Poivrons* rouges, sel de mer, Huile d'olive* vierge extra extraite à froid,jus concentré de citron*, ail*, échalote*, épices*, plantes aromatiques*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Fabrication : France
Pot de 450 grs
Ce produit est prêt à l'emploi.
Ratatouille bio à la catalane - 650 grs
Ratatouille à la catalane.
Cette ratatouille fait la part belle aux aubergines et aux courgettes du Sud de la France.
D'ailleurs son nom, ratatouille, vient de l'occitan ratatolha avec, étymologiquement, un lien avec le verbe touiller : remuer pour mélanger.
Ce plat emblématique du Sud de la France est une recette de légumes mijotés qui mêle tradition, saison et simplicité. Elle puise ses racines dans l'occitan, et a donné naissance à des variantes dans toute la Méditerranée
Ceci dit cette spécialité culinaire, est bien provençale. Elle est née sous le soleil de Provence, dans le comté de Nice.
(aubergines bio et courgettes bio du Sud de la France). Prêt à l'emploi.(9.15 € le kg)- 650 grs
Ingrédients : Tomate* 26%, Aubergine frite * 21%, courgettes frites* 21%, Oignons*, eau, huile de tournesol* désodorisée, Poivrons* rouges, sel de mer,, Huile d'olive* vierge extra extraite à froid,jus concentré de citron*, ail*, échalotte*, épices*, plantes aromatiques*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Proposé en pot de 345 grs
Prêt à l'emploi.(14.05 € le kg)
Reblochon Fermier AOP (1/2)-250 grs env.
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards.
Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche.
Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple. Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 250g soit 45.80 € le kg
Reblochon Fermier AOP (1/4)-125 grs
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards.
Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche.
Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple.
Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 125g soit 46 € le kg
Reblochon Fermier AOP-500 grs
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards. Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche. Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple.
Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 500g (entier)
Riste d'Aubergines bio - 650 grs
Riste d'aubergines bio
Recette typique méditerranéenne de riste : aubergines fraîches et fondantes, cuisinées aux tomates et aux oignons. Aubergines fraîches du Sud de la France cultivées en pleine terre et cueillies à la main. Se déguste en accompagnement ou peut servir de base de recette.
Bocal de 650g de riste d'aubergines soit 11.69€ le kg
Riz basmati demi-complet- 500 grs
Riz Basmati demi complet
Le riz basmati est un des plus parfumés au monde.
Proposé par paquet de 500 GRS
(Origine:INDE) soit 8.30€ le kg
Riz long demi-complet de camargue- 1 kg
Riz de Camargue .
Riz long demi complet de Camargue
Origine: FRANCE
6.10 € le kg
Roti cuit 4 tranches soit 230 g env.
Roti cuit par 4 tranches soit 230 g environ.
Elaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (23.48 € le kg).
Roti façon Orloff- 1 kg
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
27.70 € LE KG- Proposé au Kg.
Roti façon Orloff- 1 kg 500
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
24.26 € LE KG- Proposé en pièce de 1.5Kg.
Roti porc 500 grammes
Roti porc de 500 grs.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
16.70 € LE KG
Roti porc - 1 kilo
Roti porc de 1 kg.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
16.70 € LE KG
Roti porc aux pruneaux- 1 kg
Roti porc aux pruneaux.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
(24.80 € LE KG)- Proposé au Kg.
Roti porc aux pruneaux- 1kg500
Roti porc aux pruneaux
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
(14.80 € LE KG)- Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Roti porc façon norvégien- 1 kg
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
26.40€ LE KG- Proposé au Kg.
Roti porc façon norvégien- 1kg500
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
26.03€ LE KG
Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Saint Nectaire AOP- 200g env.
Fabriqué à partir de Lait de vache de race Salers se nourrissant de l'herbe très riche et parfumée des plateaux volcaniques d'Auvergne, le Saint-Nectaire fermier (on le reconnaît par sa plaque ovale verte de caséine) est affiné au cœur d'anciennes caves à vin.
Texture et goût : A maturation, son épaisse croûte dégage une odeur de paille
Sa pâte jaune crémeuse et onctueuse doit avoir une saveur prononcée de terroir.
Pièce de 200g soit 36 € le kg
Sainte maure de Touraine - 300g
Sainte maure de Touraine , la Part de 300 gramme.
Fleuron des fromages de chèvre de Touraine.
Ce fromage se reconnaît par une paille de seigle qui le traverse en son milieu afin de faciliter son transport.
Pour une meilleure découpe je vous conseille de retirer la paille.
Ce fromage frais dégage des arômes de noix et de lait de chèvre.
Légèrement salée, sa saveur dépend du stade d'affinage et tend vers la noisette plus le fromage est affiné.
Un Sainte Maure fermier doit avoir une fine croûte régulière, parsemée de moisissure blanche/bleutée.
Sardines à huile d'olive et au citron - 135 g
Sardines à huile.
Préparées avec de l'huile d'olive vierge extra BIO et du citron BIO, ces sardines sont issues d'une pêche responsable côtière en Atlantique Nord-Est.
Préparées à la main à Douarnenez en Bretagne, elles sont riches en oméga 3.
PHARE D'ECKMUHL
sardines à l'huile d'olive - 3 boites*55g
Lot de 3 boites de sardines à l'huile d'olive (3*55g) soit 42.12 € le kg
Ingrédients :
• Sardines (80%),
• Huile d’olive vierge extra*,
• Sel marin.
*ingrédients issus de l’agriculture biologique
PHARE D'ECKMUHL
Sardines sauce tomate - 135 g
Préparées avec une sauce tomate à l'huile d'olive vierge extra BIO, ces sardines sont issues d'une pêche responsable côtière en Atlantique Nord-Est.
Préparées à la main à Douarnenez en Bretagne, elles sont riches en oméga 3.
PHARE D'ECKMUHL
Sauce aïoli bio- 90 grs
La sauce aïoli
Cuisine d'autrefois -
Idéale pour accompagner vos poissons , crustacés ou légumes.
Proposé par 90 GRS soit 34.44 € LE KG.
Sauce au poivre vert bio- 90 grs
La sauce au poivre vert -
Cuisine d'autrefois - Idéal pour accompagner les viandes rouges, les magrets de canards ...
Proposé par 90 GRS soit 42.77 € LE KG.
Sauce béarnaise bio- 90 grs
Sauce béarnaise proposé par la "Cuisine d'autrefois" -
Cette sauce béarnaise est idéale pour accompagner vos viandes , grillades ou légumes.
Recette élaborée à partir de cerfeuil, échalote et feuilles d'estragon mélangés au vinaigre de cidre avant d'être incorporée à la mayonnaise, ce qui lui donne son goût prononcé et unique.
L'estragon donne aussi du caractère et du relief à cette sauce des plus onctueuses. La sauce béarnaise est un grand classique français très parfumé, qui se consomme principalement avec des plats de viande.
Proposé par 90 GRS soit 42.77 € LE KG.
Sauce bolognaise au boeuf bio- 240 g
Sauce bolognaise au boeuf (20%)- 240 grs.
soit 21.46 € le kg.
Conseil d'utilisation :Réchauffer la sauce doucement 3 minutes dans une casserole
Accompagnement de boulghour, de pâtes, de riz ...
Sauce Colombo bio- 200 grs
Sauce colombo bio fabriquée en France
Le colombo est un mélange d’épices antillais (saveur proche du curry), doux et harmonieux, introduit par les indiens aux Antilles au 19ième siècle. La sauce est riche en oignons et en épices (mélange dit « colombo »).
Pot de 200g soit 27.50€ le kg
Sauce pizza à l'origan bio- 290 g
Sauce pizza à l'origan
Pot de 290 grs soit
soit 12.07 € le kg.
La sauce idéale pour cuisiner une pizza : sauce cuisinée à l’origan et facile à étaler
FILIERE TOMATES cultivées dans le Sud-Ouest de la France
Cultivées en plein champ en Gironde, Lot-et-Garonne, Dordogne
Récoltées en saison, puis transformées dans les heures qui suivent
Partenariat avec une coopérative agricole dans la région de Marmande
Ingrédients :Tomate* 96% (pulpe*, purée*), huile d’olive* vierge extra extraite à froid, herbes aromatiques* (dont origan* 0,65%), ail*, sel de mer.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Conseil d'utilisation :Étaler une couche de sauce sur la pâte à pizza, garnir à son goût (fromages, légumes …) et enfourner
Sauce pour Fajitas bio- 200 grs
sauce pour fajitas
Sauce sans arôme, sans additif. Convient aux végans
Bocal de 200g soit 25.25€ le kg