Aneth biologique.

L'aneth a un goût frais et subtilement anisé, souvent comparé à un croisement entre le fenouil, la menthe et l'anis, mais en plus doux et plus herbeux.

Sachet de 30 grs soit 76.66 € le kg

Origine : France - Pays de loire

Bonbon miel bio proposé en sachet de 120 grs.

Ce bonbon miel est une confiserie de sucre cuit au miel.

Soit 37.5 € le kg de bonbon miel.

Bonbon proposé par abeille royale.

Champignon de Paris émincés

Boite de 230 g (poids net égoutté)soit 29.13 € le kg

Champignon de Paris prêts à consommer, froids ou chauds

Égouttez, rincez les champignons de Paris et faites réchauffer doucement dans une casserole en remuant.

Agrémentez selon vos envies et vos idées toutes vos recettes : salades,...

Origine : France

Confiture abricot.

Abricots du Roussillon avec 65% de fruits pour un goût de fruit plus intense

Abricots rouges du Roussillon, cueillis à la main, à quelques kilomètres de Prosain qui propose ce produit gourmand.

Sucre de canne non raffiné, issu du Commerce Equitable.

Cuisson maîtrisée pour un goût authentique et une texture gourmande La confiture se déguste sur des tartines, avec du fromage blanc ou s'utilise pour des recettes de pâtisseries et desserts.

Coriandre bio

La coriandre a un goût frais, herbacé et légèrement citronné

Sachet de 30 grs soit 76.66 € le kg

Origine : France - Pays de loire

Couscous végétarien

• Un plat complet et équilibré : céréales + légumes + légumineuses
• 1 bocal = 1 portion
• Une solution rapide et pratique à réchauffer, prête en 2 minutes
• Recette inspirée de la cuisine marocaine : légumes et céréales associés aux épices du Maroc
• Courgettes, carottes, pois chiches, navets blancs, petit épeautre, quinoa origine France

Un repas sain et gourmand

BOCAL DE 345 GRS soit 13.77€ le kg

Pays de fabrication : France

Crème caramel.

(23.07 €/le kg)- 130 g

La D.L.C est courte sur cette crème considéré comme de la pâtisserie.

Sur une exploitation de 44 hectares située à Miniac Morvan, mère et fils travaillent ensembles.  Aurélien s’occupe de la production laitière et céréalière : traite matin et soir, préparation et distribution de l’alimentation chaque jour.  La transformation est réalisée par Jeannick dans son laboratoire où elle produit yaourts natures, vanille ou aux fruits, riz au lait, crème caramel et chocolat.  Une production fabriquée avec délicatesse et patience afin de préservée le goût unique des produits. Et tous ces produits dans des pots et bouteille en verre consignés

Crème chocolat.

(23.07 €/le kg)- 130 g. compo : lait, chocolat, crème fraîche, sucre, oeufs, farine .

La D.L.C. est courte sur ce produit considéré comme un produit de gamme pâtisserie.

Une préparation à tartiner réalisée à base d'andouille Idéale sur du pain de campagne.

Cette recette à la texture onctueuse est cuisinée avec de l’andouille .

Pour obtenir cette crème, nous utilisons également du gras et des foies de porcs issus de la filière Bio-Direct.

Verrines de 90g SOIT 46.66€ le kg

Origine France.
Conserver à température ambiante.
Mettre au froid 2 heures avant dégustation.

A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.

Crème pistache.

(28.46 €/le kg)- 130 g. compo : lait, crème fraîche, sucre, oeufs, fécule de maïs, arôme naturel pistache .

La D.L.C. est courte sur ce produit considéré comme un produit de gamme pâtisserie.

Crème brulée.

(33.18 €/le kg)- 110 g.

compo : lait, crème fraîche, oeufs,  sucre, gousse de vanille .

Cette crème brulée est un nouveau produit fabriquée sur la ferme.

La D.L.C. est courte sur ce produit considéré comme un produit de gamme pâtisserie.

Ce mélange de sésame toasté, sel marin, algues Nori et Wakamé va sublimer vos préparations.

C'est un condiment sain et naturel parfait pour rehausser vos plats préférés avec un équilibre savoureux !

Gomasio aux algues en boite de 90g soit 42.78 € le kg

Condiment aux algues

Produit issu de l'Agriculture Biologique

Graines courges décortiquées bio cueillies en France

Les 250 grs soit 26.00€ le kg

Origine des graines de courges :  France (lot et garonne)

Conseil d'utilisation : Se dégustent natures, grillées, hachées ou moulues.

Elles sont idéales dans les salades, fromages blancs, mueslis ou pâtes à pain. Délicieuses aussi en apéritif.

Gâteaux apéritif 100% farine d'épeautre
Les gressins bio d’épeautre sont des biscuits apéritifs au goût rustique d’épeautre. Ils accompagneront tous vos apéritifs et vos pauses gourmandes.

Sachet de 125g soit 21.60€ le kg

Huile de lin bio

Bouteille de 25cl soit 26.80 € le L.

Mayonnaise bio nature.

Notre délicieuse mayonnaise bio 100% française contient uniquement des ingrédients issus de France. Une recette ultra clean avec seulement 5 ingrédients : huile de tournesol française, de bons œufs de poules élevées en plein air en France, de la moutarde bio française et une pointe de sel made in France,... et rien dautre!

Pot de 180 grs de mayonnaise bio

Mayonnaise pour accompagner les préparations culinaires : crudités, viandes froides ...

Menthe biologique.

La menthe possède un goût frais, herbacé et mentholé plus ou moins intense selon la variété, procurant une sensation immédiate de fraîcheur en bouche.

Agriculture bio.

Sachet de 30 grs soit 76.66 € le kg

Origine : France - Pays de loire

Moutarde de Dijon bio.

(13.42 € le kg)Pot de 350 g

Elle accompagne les viandes grillées chaudes ou froides et les sauces vinaigrettes.

Origan biologique.

L'origan possède un goût puissant, chaleureux, légèrement piquant.

Utilisations en cuisine 

• Plats méditerranéens et italiens : Incontournable sur les pizzas, les lasagnes, les sauces tomates et les plats de pâtes.

• Légumes et viandes : Idéal avec les courgettes, les aubergines, les marinades, les ragoûts et les grillades.

• Cru ou cuit : Il s'ajoute en début de cuisson dans les plats mijotés pour diffuser ses arômes, ou cru (ou en fin de cuisson) sur une pizza ou une salade

Agriculture biologique

Sachet de 30 grs soit 76.66 € le kg

Origine : France - Pays de loire

Oseille biologique.

L'oseille est un légume-feuille au goût acidulé, citronné et légèrement piquant.

L' oseille est très similaire à la rhubarbe ou au citron.

Agriculture biologique

Sachet de 30 grs soit 76.66 € le kg

Origine : France - Pays de loire

Cette recette est cuisinée avec des viandes de porcs français biologiques en provenance de groupements de producteurs Bretons et:ou du grand Ouest. Les porcs sont élevés plus longtemps (182 jours minimum) soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur et disposent d'un espace minimum de 2,3m² chacun. Ce mode d'élevage respectueux de l'animal lui garantit une croissance plus lente, ce qui permet d'obtenir des carcasses plus charnues. La viande est alors d'une grande qualité gustative de par sa maturité et sa texture persillée.

Une recette inédite du Bois Jumel, à base de viande de porc biologique. Le fumage de la viande de porc au bois de hêtre donne à ce pâté un goût authentique. Un pâté idéal à tartiner sur un pain de campagne.

Verrines de 90g soit 46.66 € le kg

Origine France.
Conserver à température ambiante. 
Mettre au froid 2 heures avant dégustation.

A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.

Ratatouille à la catalane. 

Cette ratatouille fait la part belle aux aubergines et aux courgettes du Sud de la France. Prêt à l'emploi.(14.05 € le kg)- 345 grs

D'ailleurs son nom, ratatouille, vient de l'occitan ratatolha avec, étymologiquement, un lien avec le verbe touiller : remuer pour mélanger

Ce plat emblématique du Sud de la France est une recette de légumes mijotés qui mêle tradition, saison et simplicité. Elle puise ses racines dans l'occitan, et a donné naissance à des variantes dans toute la Méditerranée

Ceci dit cette spécialité culinaire, est bien provençale. Elle est née sous le soleil de Provence, dans le comté de Nice.

Ingrédients : Tomate* 26%, Aubergine frite * 21%, courgettes frites* 21%, Oignons*, eau, huile de tournesol* désodorisée, Poivrons* rouges, sel de mer, Huile d'olive* vierge extra extraite à froid,jus concentré de citron*, ail*, échalote*, épices*, plantes aromatiques*

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Fabrication : France 

Pot de 450 grs

Ce produit est prêt à l'emploi.

Rillettes cabillaud tourteau et wakamé.

Retrouvez le goût raffiné du tourteau associé à la texture onctueuse du cabillaud. L’algue wakamé vient parfaire ce mélange en apportant une saveur iodée.

Rillettes cabillaud en pot de verre 90gr soit 70 € le kg

Rillettes cabillaud  kalamansi  (agrume) , curry rouge.

Délicat au palais , la chair fine du cabillaud est sublimée par la légère amertume de l’agrume et relevée par le curry.

Rillettes cabillaud en pot de verre 90gr soit 58.89€ le kg

Des rillettes pur porc fondantes en bouche et faciles à tartiner. 

Elles ont mijoté doucement pendant 3 heures avec des oignons, du thym et du laurier, associées avec du jambon qui apporte du goût.

Le porc Bio. 
Pour nos rillettes biologiques nous utilisons uniquement du porc français issu du groupement d'éleveurs de Bretagne ou des pays de Loire .

Pour respecter l'espace de vie de l'animal, celui-ci est élevé soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur. Il a une alimentation en lien avec ses besoins, exclusivement d'origine végétale Biologique*.

L'éleveur renforce le lien au sol et garantit le bien-être de l'animal grâce au respect de son rythme biologique.

Le porcelet reste plus longtemps auprès de sa mère, ce qui le rend plus vigoureux. De plus, la qualité de la viande est garantie par sa maturité.

Les rillettes.
A l'origine, les rillettes étaient réalisées dans les campagnes 2 fois par an, lorsque l’on tuait le cochon. Conservées dans des pots en grès, elles étaient à la fois une réserve pour l’hiver et un symbole d’abondance. On aimait offrir ou partager cette gourmandise salée, cuisinée à partir des morceaux nobles du porc. Aujourd'hui, Le Bois Jumel vous propose ces délicieuses rillettes Bio.

Mode de préparation.
Les rillettes sont cuisinées à partir de viandes goûteuses rigoureusement sélectionnées.

La viande est rissolée, puis cuite longuement dans un bouillon et de la graisse. Le porc Bio Direct possède une chair persillée, idéale pour obtenir un mélange savoureux et tartinable.

Verrines de 90g soit 46.66 € le kg

Origine : FRANCE

Rillettes de thon en pot de verre 90 g

Rillettes de thon aux épices cajun.

Recette crémeuse, où le mariage du thon et des épices cajun de Louisiane ravira les papilles recherchant des saveurs lointaines et relevées. Cette préparation est idéale pour un apéritif ou une entrée originale.

Bocal rillettes de thon : 90 grammes soit 58.88€ le kg

Rillettes de thon en pot de verre 90 g

Rillettes de thon Albacore, coriandre, citron vert .

Le mariage parfait du thon avec l’acidité du citron vert et de la coriandre, vous laissera quelques notes de douceur en bouche au moment de la dégustation.

Bocal rillettes de thon : 90 grammes soit 58.88€ le kg

Rillettes de thon en pot de verre 90 g

Rillettes de thon Albacore, curry rouge.

Le curry et le thon est un délicieux mélange qui sera idéal en salade, en apéritif sur une feuille d’endive..

Bocal rillettes de thon : 90 grammes soit 58.88€ le kg

Rillettes eglefin châtaigne

La châtaigne pour donner un petit gout de Noël...

Cousin méconnu du cabillaud, l'eglefin (aussi appelé aiglefin ou haddock) est un poisson à la chair fine et délicate. C'est un poisson des profondeurs, amateur de fonds sableux. Il mesure 50 centimètres en moyenne mais peut atteindre 1 mètre de long. Il a deux signes distinctifs : la tâche noire marquée à la base de sa nageoire, et un petit barbillon sur la mâchoire inférieure

rillettes eglefin pot :90gr soit 77.22€ le kg

Différentes recettes de rillettes à découvrir sur le site. Ces rillettes eglefin sont pratiques à tartiner.

Pour des toasts rapides et gourmands.