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Cordon bleu de dinde- 900 grs
Cordon bleu de dinde- 6 parts de 150 grs dans la barquette
Sélection du boucher
900 grs (150 grs *6) soit 19.12 € le kilo
Fabriqué en France
Mode de préparation : Au four 14min à 210°C (th7)
A la poêle : 6 min de chaque côté
Crème d'andouille bio -90 grs
Une préparation à tartiner réalisée à base d'andouille Idéale sur du pain de campagne.
Cette recette à la texture onctueuse est cuisinée avec de l’andouille .
Pour obtenir cette crème, nous utilisons également du gras et des foies de porcs issus de la filière Bio-Direct.
Verrines de 90g SOIT 46.66€ le kg
Origine France.
Conserver à température ambiante.
Mettre au froid 2 heures avant dégustation.
A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.
- Nouveau
Cuisses de lapin par 6
Cuisses de lapin par 6 soit 24.95 € le kilo
Par 6 soit 1.200 Kg environ (+/-100grs).
Origine : France
Fusilli bio (production locale) 500gr
Pâtes fusilli Bio
500gr de pâtes fusilli bio Soit 7.20 €/kg
Fabien nous propose ce produit élaboré sur la ferme situé en Ille et Vilaine au val d'anast (35)
Chez Terre Hadenn, Fabien et son équipe ont à cœur de préserver ce savoir-faire dans le respect de la biodiversité de notre région. Ils ont fait le choix d’une culture biologique du blé tendre et d’une mouture sur meule de pierre. Un procédé ancestral qui permet de préserver tous les éléments du blé et de produire une farine d’une qualité exceptionnelle pour la fabrication de leurs recettes.
Les produits sont fabriqués sur place et séchés longuement à basse température afin, là aussi, d’en préserver toute la valeur nutritionnelle.
Ingrédients : farine semi-complète de blé tendre et eau.
Lapin entier 1.3 kg (+/- 50 gr)
Lapin entier de 1.3 kg (+/- 50 gr).
Certification bleu-blanc-coeur. Soit(14.53 € le kilo)
Origine : France
Mafaldé bio (production locale) 500gr
Pâtes Malaldé Bio
500gr de pâtes Mafaldé bio Soit 7.20 €/kg
Fabien nous propose ce produit élaboré sur la ferme situé en Ille et Vilaine au val d'anast (35)
Découvrez nos délicieuses mafaldes, cultivées avec amour dans notre ferme bretonne. Les mafaldes sont une variété de pâtes originales, reconnaissables par leurs bords ondulés et leurs plis qui capturent parfaitement les sauces.
Chez Terre Hadenn, Fabien et son équipe ont à cœur de préserver ce savoir-faire dans le respect de la biodiversité de notre région. Ils ont fait le choix d’une culture biologique du blé tendre et d’une mouture sur meule de pierre. Un procédé ancestral qui permet de préserver tous les éléments du blé et de produire une farine d’une qualité exceptionnelle pour la fabrication de leurs recettes.
Les produits sont fabriqués sur place et séchés longuement à basse température afin, là aussi, d’en préserver toute la valeur nutritionnelle.
Ingrédients : farine semi-complète de blé tendre et eau.
Magret de canard- 375 grs env.
magret de canard pour 2 personnes
Origine : France -
Paté de porc fumé 90gr
Cette recette est cuisinée avec des viandes de porcs français biologiques en provenance de groupements de producteurs Bretons et:ou du grand Ouest. Les porcs sont élevés plus longtemps (182 jours minimum) soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur et disposent d'un espace minimum de 2,3m² chacun. Ce mode d'élevage respectueux de l'animal lui garantit une croissance plus lente, ce qui permet d'obtenir des carcasses plus charnues. La viande est alors d'une grande qualité gustative de par sa maturité et sa texture persillée.
Une recette inédite du Bois Jumel, à base de viande de porc biologique. Le fumage de la viande de porc au bois de hêtre donne à ce pâté un goût authentique. Un pâté idéal à tartiner sur un pain de campagne.
Verrines de 90g soit 46.66 € le kg
Origine France.
Conserver à température ambiante.
Mettre au froid 2 heures avant dégustation.
A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.
- Nouveau
Poulet Fermier JANZE - de 1.5 à 1.8 Kg
Poulet FERMIER JANZE prêt à cuire-(9.57€ le kilo pour un poulet de 1.650 kg). Volaille de jANZE.
Poulet FERMIER Janzé de 1.5 kg à 1.8 kg - Prix à la pièce
Le poulet fermier JANZE Label Rouge est élevé toute l’année pendant 81 jours minimum. Sous respect du cahier des charges Label Rouge contrôlé par un organisme certificateur indépendant à tout moment, le poulet gambade toute la journée dans une prairie herbeuse et ombragée et picore des céréales sans OGM.
Produit fermier proposé par JANZE Volailles.
Origine : France
Rillettes de porc au jambon 90gr
Des rillettes pur porc fondantes en bouche et faciles à tartiner.
Elles ont mijoté doucement pendant 3 heures avec des oignons, du thym et du laurier, associées avec du jambon qui apporte du goût.
Le porc Bio.
Pour nos rillettes biologiques nous utilisons uniquement du porc français issu du groupement d'éleveurs de Bretagne ou des pays de Loire .
Pour respecter l'espace de vie de l'animal, celui-ci est élevé soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur. Il a une alimentation en lien avec ses besoins, exclusivement d'origine végétale Biologique*.
L'éleveur renforce le lien au sol et garantit le bien-être de l'animal grâce au respect de son rythme biologique.
Le porcelet reste plus longtemps auprès de sa mère, ce qui le rend plus vigoureux. De plus, la qualité de la viande est garantie par sa maturité.
Les rillettes.
A l'origine, les rillettes étaient réalisées dans les campagnes 2 fois par an, lorsque l’on tuait le cochon. Conservées dans des pots en grès, elles étaient à la fois une réserve pour l’hiver et un symbole d’abondance. On aimait offrir ou partager cette gourmandise salée, cuisinée à partir des morceaux nobles du porc. Aujourd'hui, Le Bois Jumel vous propose ces délicieuses rillettes Bio.
Mode de préparation.
Les rillettes sont cuisinées à partir de viandes goûteuses rigoureusement sélectionnées.
La viande est rissolée, puis cuite longuement dans un bouillon et de la graisse. Le porc Bio Direct possède une chair persillée, idéale pour obtenir un mélange savoureux et tartinable.
Verrines de 90g soit 46.66 € le kg
Origine : FRANCE
- Nouveau
Riz au lait nature bio- 140 grs
Riz au lait Bio nature
(10.35 € le kilo) -le Pot de 140 G; Riz au lait nature.
Saumon fumé bio - 2 tranches (120 grs env)
Saumon fumé bio
Proposé en 2 tranches de saumon soit 120 g env. soit 78.33 € le kg
Elevé en Irlande et fumé à Cesson Sévigné
Ingrédient : Saumon frais, salmo salar, sel sec
La plaque de saumon fumé biologique pour se faire plaisir et faire plaisir.
Terrine de campagne aux marrons de Redon 90gr
Cette terrine de campagne Bio est issue d'une recette traditionnelle, à laquelle nous avons simplement ajouté quelques marrons fondants. Ses saveurs vous rappelleront vos balades automnales en forêt.
A déguster en bouchées pour l'apéritif ou en entrée sur des tartines de pain frais avec une salade verte et du confit d'oignons roses de Roscoff. La BIO Cette recette est cuisinée avec des viandes de porcs français biologiques.
Les porcelets sont sevrés plus tardivement (42 jours, contre 3 à 4 semaines en conventionnel) et les porcs sont élevés plus longtemps (182 jours minimum) soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur et disposent d'un espace minimum de 2,3m² chacun. Ce mode d'élevage respectueux de l'animal lui garantit une croissance plus lente, ce qui permet d'obtenir des carcasses plus charnues.
La viande est alors d'une grande qualité gustative de par sa maturité et sa texture persillée. La terrine de campagne La terrine de campagne est obtenue par broyage, mélange et cuisson de maigre, abats et gras de porc. Elle présente une saveur caractéristique et une grande tartinabilité. Aujourd'hui, Le Bois Jumel vous propose des recettes Bio traditionnelles ou plus originales (marrons,mangue).
Verrines de 90g soit 46.66 € le kg
Origine : France
- Nouveau
Yaourt BIO Mangue Passion - Pot 550 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- MANGUE PASSION
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(9.63 € le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot
Yaourt BIO Mangue Passion- 140 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- MANGUE PASSION
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(10.35 € le kilo)- Pot de 140 G-vente à l'unité par pot
Yaourt BIO Vanille de Madagascar- 140 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec extrait de vanille de Madagascar- VANILLE DE MADAGASCAR
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, extrait de vanille de Madagascar*, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(10.35 € le kilo)- Pot de 140 G-vente à l'unité par pot
Yaourt BIO Vanille Madagascar - Pot 550 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec extrait de vanille de Madagascar- VANILLE DE MADAGASCAR
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, extrait de vanille de Madagascar*, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(9.63€ le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot
Yaourt brassé BIO abricot - pot 550 grs
Yogourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme.
Desserts laitiers avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs.
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Les ingrédients utilisés dans la fabrication du yaourt sont issus de l'agriculture biologique.
(9.09 € le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot.
Yaourt brassé BIO abricot- 140 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(10 € le kilo)- Pot de 140 G-vente à l'unité par pot
Yaourt brassé BIO Chataigne - Pot 550 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yogourt avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- CHATAIGNE.
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients utilisé pour l'élaboration du yaourt est issus de l'agriculture biologique.
(9.63€ le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot.
Yaourt brassé BIO Chataigne- 140 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Desserts laitiers avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- CHATAIGNE
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
(10.35 € le kilo)- Pot de 140 G-vente à l'unité par pot.
Yaourt brassé BIO Citron - Pot 550grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé et brassé directement de la ferme
Yaourt avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- CITRON
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(9.09 € le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité yaourt brassé par pot.
Yaourt brassé BIO Citron- 140 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé et brassé directement à la ferme.
Fabriqué avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- CITRON.
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
Yaourt et yaourt brassé.
La seule différence entre les deux yaourts est la texture, qui dépend du procédé de fabrication. La fermentation de l'un a lieu directement dans les pots : on obtient alors un yaourt ferme. La fermentation de l'autre se produit en vrac dans des cuves, avant qu'il soit brassé puis mis en pot : c'est le yaourt brassé.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(10€ le kilo)- Pot de 140 G- yaourt vente à l'unité par pot.
Yaourt brassé BIO Coco - Pot de 550 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- COCO
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(9.63 € le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot
Yaourt brassé BIO Coco- 140grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Desserts laitiers avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- COCO
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients pour la fabrication du yaourt issus de l'agriculture biologique.
(10.35 € le kilo)- Pot de 140 G-vente à l'unité par pot
Yaourt brassé BIO Fraise - Pot 550 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- FRAISE
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(9.63 € le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot
Yaourt brassé BIO Fraise- 140 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- FRAISE
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(10.35 € le kilo)- Pot de 140 G-vente à l'unité par pot
Yaourt brassé BIO Framboise - Pot 550 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- FRAMBOISE
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(9.09 € le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot
Yaourt brassé BIO Framboise- 140 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- FRAMBOISE
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(10 € le kilo)- Pot de 140 G-vente à l'unité par pot
Yaourt brassé BIO Myrtille - Pot 550 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Desserts lactés avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- MYRTILLE SAUVAGE
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(9.63 € le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot