Panier Grillades pour 2 pers
Ce panier grillades est composé de :
2 Chipolatas de 60 g env.
2 Saucisses de 120 g env.
2 Poitrines fumées de 80 g env.
2 Merguez de 60 g env.
soit env. 640 grs Soit 19.14 € le kg env.
Origine : France
Paté de porc fumé 90gr
Cette recette est cuisinée avec des viandes de porcs français biologiques en provenance de groupements de producteurs Bretons et:ou du grand Ouest. Les porcs sont élevés plus longtemps (182 jours minimum) soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur et disposent d'un espace minimum de 2,3m² chacun. Ce mode d'élevage respectueux de l'animal lui garantit une croissance plus lente, ce qui permet d'obtenir des carcasses plus charnues. La viande est alors d'une grande qualité gustative de par sa maturité et sa texture persillée.
Une recette inédite du Bois Jumel, à base de viande de porc biologique. Le fumage de la viande de porc au bois de hêtre donne à ce pâté un goût authentique. Un pâté idéal à tartiner sur un pain de campagne.
Verrines de 90g soit 46.66 € le kg
Origine France.
Conserver à température ambiante.
Mettre au froid 2 heures avant dégustation.
A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.
- Nouveau
Poitrine cuite 120g - par 2
Poitrine cuite 2 tranches de 120g env.
Soit 23.13€ kg env.
Origine France
Poitrine cuite 120g- Par 3
Poitrine cuite 3 tranches de 120g env. poitrine cuite de porc salé bouillie.
Soit 22.78 € kg env.
Origine France
Poitrine de porc fraîche 500g
Ppoitrine de porc nature.
Pièce de 500g
Soit 12.70 € kg env.
Origine France
Poitrine fumée 80g x2
Poitrine fumée x2 tranche de 80g env.
Soit 20.32 € kg env.
Poitrine fumée 80g x5
Poitrine fumée x5 tranches de 80g env.
Soit 19.75€ kg env.
Rillettes de porc au jambon 90gr
Des rillettes pur porc fondantes en bouche et faciles à tartiner.
Elles ont mijoté doucement pendant 3 heures avec des oignons, du thym et du laurier, associées avec du jambon qui apporte du goût.
Le porc Bio.
Pour nos rillettes biologiques nous utilisons uniquement du porc français issu du groupement d'éleveurs de Bretagne ou des pays de Loire .
Pour respecter l'espace de vie de l'animal, celui-ci est élevé soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur. Il a une alimentation en lien avec ses besoins, exclusivement d'origine végétale Biologique*.
L'éleveur renforce le lien au sol et garantit le bien-être de l'animal grâce au respect de son rythme biologique.
Le porcelet reste plus longtemps auprès de sa mère, ce qui le rend plus vigoureux. De plus, la qualité de la viande est garantie par sa maturité.
Les rillettes.
A l'origine, les rillettes étaient réalisées dans les campagnes 2 fois par an, lorsque l’on tuait le cochon. Conservées dans des pots en grès, elles étaient à la fois une réserve pour l’hiver et un symbole d’abondance. On aimait offrir ou partager cette gourmandise salée, cuisinée à partir des morceaux nobles du porc. Aujourd'hui, Le Bois Jumel vous propose ces délicieuses rillettes Bio.
Mode de préparation.
Les rillettes sont cuisinées à partir de viandes goûteuses rigoureusement sélectionnées.
La viande est rissolée, puis cuite longuement dans un bouillon et de la graisse. Le porc Bio Direct possède une chair persillée, idéale pour obtenir un mélange savoureux et tartinable.
Verrines de 90g soit 46.66 € le kg
Origine : FRANCE
- Nouveau
Rillons 130g -paquet de 3
Paquet de 3 pièces de 130g env. Poitrine de porc rôti.
Soit 23.72 € kg env.
Origine France.
Rillons 130g x2
Rillons paquet de deux : 130g.
Petits morceaux de poitrine de porc maigres, épicés puis rissolés pour la coloration et confits à la graisse.
Les rillons sont considérés en Touraine comme le fleuron de la charcuterie.
Soit 24.23 € kg.
Origine France.
Roti cuit 4 tranches soit 230 g env.
Roti cuit par 4 tranches soit 230 g environ.
Elaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (23.48 € le kg).
Rôti de porc cuit 110g x1
Rôti de porc cuit
110 g env. soit 28.64 € le kg env.
Rôti de porc cuit 110g x2
Rôti de porc cuit.
2 tranches 110 g env. soit 28.64 € le kg env.
Roti façon Orloff- 1 kg
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
27.70 € LE KG- Proposé au Kg.
Roti façon Orloff- 1 kg 500
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
24.26 € LE KG- Proposé en pièce de 1.5Kg.
Roti porc 500 grammes
Roti porc de 500 grs.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
16.70 € LE KG
Roti porc - 1 kg
Roti porc de 1 kg.
14.80 € LE KG
Origine : France
Roti porc - 1 kilo
Roti porc de 1 kg.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
16.70 € LE KG
Roti porc - 500 grs
Roti porc de 500 grs.
Origine : France
15.60 € LE KG
Roti porc aux pruneaux- 1 kg
Roti porc aux pruneaux.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
(24.80 € LE KG)- Proposé au Kg.
Roti porc aux pruneaux- 1kg500
Roti porc aux pruneaux
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
(14.80 € LE KG)- Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Roti porc façon norvégien- 1 kg
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
26.40€ LE KG- Proposé au Kg.
Roti porc façon norvégien- 1kg500
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
26.03€ LE KG
Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Saucisse (6 bouts) - 900 g env.
La saucisse - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes
Saucisse en bout de 150 g chacun environ - (15 € kg )- 900g env.
Origine : France
Saucisse (bout 150 g) - 300 g
La saucisse - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes
Saucisse de 150 g environ - (15€ kg )- 300g env. soit 2 bouts
saucisse de francfort x4
Saucisse de la Boucherie BARON à RENNES par quatre.
Saucisse de Francfort originaire d'Allemagne, elle est précuite et fumée au bois de hêtre réalisée à partir de viande de porc (gras et maigre de porc). On la reconnaît grâce à son enveloppe couleur jaune-ocre qui la différencie de la saucisse de Strasbourg, elle rouge.
Comment la cuire la? la saucisse de Francfort - Stoeffler *origine France. Plongez la saucisse 7 minutes dans l'eau frémissante non bouillante ou encore à la poêle entre 7 à 8 minutes pour un résultat doré à souhait. Prête en quelques minutes, elle est idéale pour un repas en famille, accompagnée de purée de légume.Idéale aussi comme ingrédient dans la choucroute garnie.
Par 4 bouts.
250 grs env. soit 22.40€ le kg env.
Saucisse façon merguez 2 bouts
La saucisse de porc façon merguez.
Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes.
Bout de 85 g environ - (22.64 € kg )- 170 g env.
Saucisson à l'ail - 4 tranches
Saucisson à l'ail, tranche de 15g env. x4.
soit 60 grs env. Soit 22.50 € kg env.
Origine France
Saucisson à l'ail - 8 tranches
Saucisson à l'ail, tranche de 15g env. x8.
Soit 22.50 € kg env.
Origine France
Saucisson à l'ail entier- 260 grs env.
Saucisson à l'ail, pièce de 260g env.
Soit 22.70 € kg env.
Origine France.