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Agar agar bio- sachet 6*2grs
Agar agar bio en sachet
6 sachets de 2 grs
L'agar agar est un gélifiant 100% végétal extrait de l'algue rouge Gelidium sesquipedale, une espèce sauvage peuplant les fonds rocheux.
Son pouvoir gélifiant est huit fois supérieur à celui de la gélatine animale.
Il est utilisé à des concentrations pouvant varier entre 2 grs (confiture) et 10 grs (gelée ferme et compacte) en fonction de la texture souhaitée.
Utilisation :
Délayer la poudre d'agar-agar dans un liquide à froid avant de le porte à ébullition durant 1-2 min.
Laisser refroidir la préparation pendant 2/ 3 heures
Baguette tradition - 240 grs
Baguette tradition de 240 g. (4.58 € le kilo).
la baguette tradition doit avoir une croûte croustillante et une mie grasse et alvéolée de couleur crème.
batard aux 2 raisins (blonds et bruns) - 400 grs
Bâtard aux 2 raisins (blonds et bruns)-(7.62€ le kilo)- pièce 400 g
Bâtard céréales - 400 g
(7.62 € le kilo)
Farine T65, raisins bonds et raisins bruns, levain, sel , eau
Brioche tranchée sans huile de palme - 400 g
Brioche tranchée (400 g) sans huile de palme.
(soit 12.37€ le kilo).
Brownies bio aux noix- pièce
Brownies bio fabriqués artisanalement par fagots et froments à Essé près de Janzé
Chocolat et noix
la pièce
Bun's burgger par 4 -360 g
Bun's burgger proposé par lot de 4
Soit 360 grs soit 10.00€ le kg
farine T65, oeufs, sel, sucre, levure, lin blond
Astuce : coupez le bun’s en 2 et toasté le avant de le garnir.
Croustade pomme bio - pièce
Croustade à la pomme bio fabriquée artisanalement par fagots et froment à Essé près de Janzé
La pièce
Fagotin blanc Bio 500 grs tranché
Fagotin blanc bio 500 grs
Pain tranché
Prix au kilo : 7.10€
Fagotin complet Bio 500 grs tranché
Fagotin complet bio 500 grs
Pain tranché
soit 6.80€ le kg
Fagotin semi-complet Bio 500 grs tranché
Fagotin semi-complet bio 500 grs
Pain tranché
soit 6.80€ le kg
Farine de blé - T80- 1kg
Blé moulu écrasé à la meule
Cette farine est recommandée pour le pain et les pâtes à pizzas
1 kg
Allergènes
Ce produit contient du gluten.
Traces éventuelles de sésame.
Origine : France -
SOIT 2.65 € le kg
Farine de blé - T80- 2kg500
Farine de Blé
Farine de froment demi-complète T80
Cette farine est recommandée pour le pain et les pâtes à pizzas
2.5 kg.
Origine : France - Sud de Rennes - 35620 Ercé-en-lamée
SOIT 2.26 € le kg
Farine de blé bio - T55- 1kg
Blé moulu écrasé à la meule
Cette farine est recommandée pour les patisseries
1 kg
Allergènes
Ce produit contient du gluten.
Traces éventuelles de sésame.
Origine : France -
SOIT 2.65 € le kg
Farine de blé BIO - T65- 2kg500
Farine de froment
Farine bise T65
Cette farine est recommandée pour les gâteaux et pâtisseries
2.5 KG.
soit 2.26€ le kg
Origine : France
Financier bio - pièce
financier bio fabriqué de manière artisanale au fournil de fagots et froment à Essé près de Janzé
La pièce pour une pause savoureuse et exquise ...
Galettes des Rois Bio- Briochée 4 pers
Galette des Rois briochée pour 4 personnes.
Galette préparée par fagots et froment
35 ESSE
- Nouveau
Galettes des Rois Bio- Briochée 6 pers
Galette des Rois briochée pour 6 personnes.
Galette préparée par fagots et froment
35 ESSE
- Nouveau
Galettes des Rois Bio- Frangipane 4 pers
Galette des Rois fourrée à la frangipane pour 4 personnes.
Galette préparée par fagots et froment
35 ESSE
- Nouveau
Galettes des Rois Bio- Frangipane 6 pers
Galette des Rois fourrée à la frangipane pour 6 personnes.
Galette préparée par fagots et froment
35 ESSE
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Galettes des Rois Bio- Pomme caramel 4 pers
Galette des Rois pommes caramel pour 4 personnes.
Galette préparée par fagots et froment
35 ESSE
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Galettes des Rois Bio- Pomme caramel 6 pers
Galette des Rois pommes caramel pour 6 personnes.
Galette préparée par fagots et froment
35 ESSE
- Nouveau