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Poissonnerie

Poissonnerie : Produits de la mer en ligne : poisson frais, traiteur, conserve de poisson, poissons fumés, coquillages et crustacés … Livraison à domicile sur Rennes et ses environs. 

Priorité à l'économie locale et/ou bio.

Par exemple, nous faisons travailler les poissonniers de Rennes, les traiteurs proches d'Erquy/ le cap Fréhel et l'entreprise artisanale de Cesson Sévigné (35) pour le poisson fumé.

Poissonnerie

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Il y a 29 produits.

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Poissonnerie-Brandade de morue - 400 grs-POISSONNERIE SOHIER

Brandade de morue - 400 grs

Brandade de morue -

Part de 400 grs - soit 18.5€ le kg

Réalisation par notre traiteur rennais, la famille sohier.

INGREDIENT :

  • Morue salée*
  • Pommes de terre
  • Lait*
  • beurre*
  • Ail
  • Oignon,
  • Emmental*
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

* Allergènes

Prix
7,40 €
Poissonnerie-Coquille De Saumon Sur Macédoine De Légumes-POISSONNERIE SOHIER

Coquille De Saumon Sur Macédoine De Légumes

Coquille de saumon  sur macédoine de légumes.

1 coquille.

Idéal pour une personne

  • Saumon,
  • Poisson blanc,
  • Oeufs,
  • Crème fraiche,
  • Macédoine de légumes,
  • Mayonnaise,
  • Assaisonnement
Prix
5,55 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Poissonnerie-Coquille St Jacques à la bretonne - La coquille-POISSONNERIE SOHIER

Coquille St Jacques à la bretonne - La coquille

Coquille St Jacques à la bretonne. 1 coquille.

Ingrédients : Noix de st jacques*, Crevettes*, moules*, champignons,...).

* allergènes

Prix
6,75 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Poissonnerie-Coquille St Jacques aux petits légumes-POISSONNERIE SOHIER

Coquille St Jacques aux petits légumes

Coquille St Jacques petits légumes. 1 coquille.

Ingrédients : Noix de st jacques*,Crevettes *, carotte,courgette, poireau, ail, fumet de poisson, crème, beurre*, huile d'olive, farine*, sel, poivre.

* allergènes

Prix
6,75 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Coquillages et crustacés-crevettes grises (cuites) - 100 grs env.-POISSONNERIE SOHIER

crevettes grises (cuites) - 100 grs env.

Crevettes grises (cuites) 100 grs soit environ 1 poignée de crevettes grises.

27.00€ le kg

Calibre : Petit

Nom scientifique  : Crangon crangon

Pêche atlantique Nord-est

Prix
2,70 €
Poissonnerie-crevettes roses (cuites) - 100 grs env.-POISSONNERIE SOHIER

crevettes roses (cuites) - 100 grs env.

Crevettes roses (cuites)-

100 grs soit 6 à 8 crevettes pour un calibre de 60/80

Nom scientifique : Palaemon serratus

Pêche atlantique centre Ouest

Prix
2,35 €
Poissonnerie-Dos de Cabillaud - 200 g env.-POISSONNERIE SOHIER

Dos de Cabillaud - 200 g env.

dos de cabillaud.

Sa chair blanche est très délicate

Nom scientifique : Gadus morhua

Pêche atlantique nord est

Portion de 200 g à +/-30 g soit 43.75€ le kg

Prix
8,75 €
Poissons frais-Filet de Lieu Noir - 200 g env.-POISSONNERIE SOHIER

Filet de Lieu Noir - 200 g env.

Filet de Lieu noir (Pollachius virens)

200 g à +/- 50 g soit 25.25 € le kg (pêche atlantique nord est).

Prix
5,05 €
Poissonnerie-huitres creuses de cancale N°3 - La douzaine-La criée Rennaise

huitres creuses de cancale N°3 - La douzaine

Huitre creuse de cancale N°3 -

proposé par 12 huitres.

soit 0.96€ l'huitre

Nom scientifique : Crassostrea gigas

Elevé en france - Bretagne

Provenance : 35 CANCALE.

Prix
11,50 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Poissonnerie-Huitres creuses de cancale N°3- Par 50-La criée Rennaise

Huitres creuses de cancale N°3- Par 50

Huitres creuses de cancale

Calibre N°3

Nom scientifique : Crassostrea gigas

Elevé en france - Bretagne

Idéal pour 4 à 5 personnes. Provenance : 35 CANCALE.

Prix
45,00 €
Poissons frais-maquereau (vidé)- 2 pièces-POISSONNERIE SOHIER

maquereau (vidé)- 2 pièces

Maquereau par 2 pièces -

Poids net 385 grs à +/- 30 g avant d'avoir été vidés soit 14.54 € le kg

Pêche atlantique Nord-Est

Prix
5,60 €
Poissons frais-maquereau (vidé)- 4 pièces-POISSONNERIE SOHIER

maquereau (vidé)- 4 pièces

Maquereau par 4 pièces - Poids net 770 grs à +/- 50 g avant d'avoir été vidés soit 14.22 € le kg - Pêche atlantique Nord-Est

Prix
10,95 €
Coquillages et crustacés-Moule de bouchot - 500 g-POISSONNERIE SOHIER

Moule de bouchot - 500 g

Moules de bouchot

500 g soit la part idéale pour 1 personne.

Il faudra les nettoyer avant de de les déguster. 8.00 € le Kg

Prix
4,00 €
Poissonnerie-Paëlla de la mer-500 g-POISSONNERIE SOHIER

Paëlla de la mer-500 g

Paëlla de la mer - Part de 500 grs - soit 19.00€ le kg.

Ingrédients : Saumon*, Encornet*,crevette*,chorizo,Riz,tomate, poivrons, oignon, ail, met de crustacés, spigol (safran)

* allergène

Proposé par notre poissonnier traiteur SOHIER situé à Rennes

Prix
9,50 €
Poissonnerie-Pave saumon Label Rouge - 200 g env.-POISSONNERIE SOHIER

Pave saumon Label Rouge - 200 g env.

Pavé saumon Label rouge.

Nom scientifique : Salmon salar

Elevé en écosse

200 g à +/- 20 g soit 34.75 € le kg

Prix
6,95 €
Conserve de poisson-rillettes artisanales coquille Saint Jacques - 95 g-POISSONS DE MARION

rillettes artisanales coquille Saint Jacques - 95 g

Rillettes artisanales du CAP FREHEL
Coquilles péchées par SCHTROUMPF (Port d'ERQUY)

Pot de 95 g soit 75.26 € le kg

le pot
Mélanger et déguster frais


Ingrédients 
Noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc (Pecten MAXIMUS) -issues des ports bretons (56%), crème fraîche*, beurre*, échalote*, champagne* (4%), sel, agar agar*, aneth* (0.1%), poivre*

*produits issus de l'agriculture biologique

valeurs nutritionnelles pour 100 grs
énergie 781 kj/ 187 kcal
matières grasses 12.1 g dont acides gras saturés 8 g
glucides 4.8 g dont sucres 1.3 g
protéines 13.8 g
sel 0.9 g


Le saviez-vous ?
Il est possible de connaître l'âge d'une saint jacques en comptant les stries de croissance de sa coquille

Prix
7,15 €
Produit en bretagne
Produit en Bretagne
Poissons sauvages, ingrédients Bio
Conserve de poisson-Rillettes Artisanales De Maquereau- 95 G-POISSONS DE MARION

Rillettes Artisanales De Maquereau- 95 G

Rillettes artisanales du CAP FREHEL
Maquereaux péchés par BEL HORIZON (Port de St Quay)

Pot de 95 g soit 53.68 € le kg

le pot
Mélanger et déguster frais


Ingrédients 
Maquereaux issus des ports bretons (58%), crème fraîche*, orange* (10%), oignons*, huile olive*, sel, agar agar*, poivre*, thym* (0.1%)

*produits issus de l'agriculture biologique

valeurs nutritionnelles pour 100 grs
énergie 889 kj/216 kcal
matières grasses 16.5 g dont acides gras saturés 7.3 g
glucides2.2 g dont sucres 1.8 g
protéines 14.5 g
sel 1g

présence d'arrêtes possibles

Le saviez-vous ?
Le maquereau est un des poissons gras les plus riches en oméga 3

Prix
5,10 €
Produit en bretagne
Produit en Bretagne
Poissons sauvages, ingrédients Bio
Conserve de poisson-Rillettes Artisanales De Merlu - 95 G-POISSONS DE MARION

Rillettes Artisanales De Merlu - 95 G

Rillettes artisanales du CAP FREHEL
MERLU péchés par FANETTE(Port d'Erquy)

Pot de 95 g soit 47.36 € le kg

le pot
Mélanger et déguster frais


Ingrédients 
MERLU issu des ports bretons (58%), crème fraîche*, échalotte*(7%), huile olive*, citron vert*, sel, combava(0.6%), piment doux*, poivre*,agar agar*, coriandre*, gingembre*

*produits issus de l'agriculture biologique

valeurs nutritionnelles pour 100 grs
énergie 730 kj/176 kg 
matières grasses 12.5g dont acides gras saturés 7.2g
glucides2.3g dont sucres 1.2 g
protéines 13.2 g
sel 0.9 g

Prix
4,95 €
Produit en bretagne
Produit en Bretagne
Poissons sauvages, ingrédients Bio
Poissonnerie-rillettes de saumon bio - 120 grs-BIODIS

rillettes de saumon bio - 120 grs

Rillettes de saumon à l'huile d'olive et au citron

120 g soit 47.50€ le kg

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Prix
5,90 €
produits bio fabricant
Produit Bio
logoeuropeen biologique
Poissonnerie-rillettes fraîches aux deux saumons - le pot-POISSONNERIE SOHIER

rillettes fraîches aux deux saumons - le pot

Rillettes aux deux saumons -

Fabrication maison SOHIER

Prix
5,05 €
Produit en Ille et vilaine
Produit local
Poissons frais-sardines - 4 pièces-POISSONNERIE SOHIER

sardines - 4 pièces

Sardines par 4 pièces soit 0.75€ la sardine-

Nom latin : Sardina pilchardus

Pêche atlantique Nord-Est

Prix
3,00 €
Poissonnerie-sardines à l'huile d'olive - 3 boites*55g-BIODIS

sardines à l'huile d'olive - 3 boites*55g

Lot de 3 boites de sardines à l'huile d'olive (3*55g) soit 41.81 € le kg

Ingrédients :

• Sardines (80%),
• Huile d’olive vierge extra*,
• Sel marin.

*ingrédients issus de l’agriculture biologique

PHARE D'ECKMUHL

Prix
6,90 €
Produits Bio Sauce aïoli bio- 90 grs BIODIS

Sauce aïoli bio- 90 grs

La sauce aïoli

Cuisine d'autrefois -

Idéale pour accompagner vos poissons , crustacés ou légumes.

Proposé par 90 GRS soit 27.70€ LE KG.

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Prix
2,50 €
produits bio fabricant
Produit Bio
logoeuropeen biologique
Poissonnerie-Saumon fumé bio - 2 tranches (120 grs env)-LE FUMOIR GASTRONOMIQUE

Saumon fumé bio - 2 tranches (120 grs env)

Saumon fumé bio

Proposé en 2 tranches soit 120 g env. soit 59.16 € le kg

Elevé en Irlande

Ingrédient : Saumon frais,salmo salar, sel sec

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Prix
7,10 €
produits bio fabricant
Produit Bio
logoeuropeen biologique
Poissonnerie-Saumon fumé bio - 4 tranches (210grs env)-LE FUMOIR GASTRONOMIQUE

Saumon fumé bio - 4 tranches (210grs env)

Saumon fumé bio

Proposé en 4 tranches soit 210 g env. soit 58.09€ le kg

Elevé en Irlande

Ingrédient : Saumon frais,salmo salar, sel sec

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Prix
12,20 €
produits bio fabricant
Produit Bio
logoeuropeen biologique
Soupes de légumes-Soupe Poisson (35%) aux légumes bio- 500 grs-PRODUITS SELECTIONNES

Soupe Poisson (35%) aux légumes bio- 500 grs

soupe de poisson, prêt à l'emploi. 500 grs soit 10.30 € le kg

Mode d’emploi : Réchauffer à feu doux en remuant régulièrement.
Nos
conseils : Servir votre soupe très chaude avec des croûtons aillés et du fromage râpé.

Agrémenter d’une pointe de crème fraîche ou de rouille selon votre goût.

Prix
5,15 €
Poissonnerie-Soupe Poisson - 800 grs-PRODUITS SELECTIONNES

Soupe Poisson - 800 grs

soupe de poisson

prêt à l'emploi.

800 grs soit 6€ le kg

Prix
4,80 €
Poissonnerie bio Soupe Poisson artisanale-(2 assiettes) POISSONS DE MARION

Soupe Poisson artisanale-(2 assiettes)

soupe de poisson, prêt à l'emploi. 420 grs soit 12.5 € le kg

Ingrédients : Eau, poissons (32%) (grondin, congre, saint pierre, barbet,dorade grise, barbue selon arrivages), légumes 11% (carottes*, poireaux*, oignons*, ail*, fenouil*, céleri*), crustacés, concentré de tomate*, vin blanc*, huile d'olive*, pastis*, épices*, sel, poivre*

* Produits issus de l'agriculture biologique

Conseil de dégustation : Bien mélanger, réchauffer à feu doux. Servir avec des croutons et de la rouille

Prix
5,25 €
Poissons sauvages, ingrédients Bio
Conserve de poisson-Thon blanc germon naturel - 112 grs-BIODIS

Thon blanc germon naturel - 112 grs

Thon blanc germon au naturel

Le thon germon, la plus noble des espèces de thon, est aussi appelé thon blanc de part sa couleur claire. Sa chair ferme et fine est la plus recherchée des gourmets.

C'est une espèce de petite taille (environ 1,10m pour 15 à 20kg à l'age adulte), le thon germon évolue dans les eaux profondes de haute mer et remonte en surface à la belle saison pour frayer et chasser les sardines, maquereaux, anchois et céphalopodes qui constituent son panier alimentaire.

Prix
5,25 €