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Brandade de morue - 400 grs
Brandade de morue -
Part de 400 grs - soit 18.5€ le kg
Réalisation par notre traiteur rennais, la famille sohier.
INGREDIENT :
- Morue salée*
- Pommes de terre
- Lait*
- beurre*
- Ail
- Oignon,
- Emmental*
- huile d'olive
- sel
- poivre
* Allergènes
Coquille St Jacques à la bretonne - La coquille
Coquille St Jacques à la bretonne. 1 coquille.
Ingrédients : Noix de st jacques*, Crevettes*, moules*, champignons,...).
* allergènes
Coquille St Jacques aux petits légumes
Coquille St Jacques petits légumes. 1 coquille.
Ingrédients : Noix de st jacques*,Crevettes *, carotte,courgette, poireau, ail, fumet de poisson, crème, beurre*, huile d'olive, farine*, sel, poivre.
* allergènes
crevettes grises (cuites) - 100 grs env.
Crevettes grises (cuites) 100 grs soit environ 1 poignée de crevettes grises.
25.00€ le kg
Calibre : Petit
Nom scientifique : Crangon crangon
Pêche atlantique Nord-est
crevettes roses (cuites) - 100 grs env.
Crevettes roses (cuites)-
100 grs soit 6 à 8 crevettes pour un calibre de 60/80
Nom scientifique : Palaemon serratus
Pêche atlantique centre Ouest
Dos de Cabillaud - 200 g env.
dos de cabillaud.
Sa chair blanche est très délicate
Nom scientifique : Gadus morhua
Pêche atlantique nord est
Portion de 200 g à +/-30 g soit 34.75€ le kg
Filet de Eglefin - 200 g env.
Filet de Eglefin (Anon)
Proposé en portion de 200 g à +/- 50 g soit 24.00 € le kg
Nom scientifique : Melanogrammus aeglefinus
Pêche atlantique nord Est
Filet de Julienne - 200 g env.
Filet de Julienne.
Nom scientifique : Molva molva
200 g à +/- 20 g soit 23.50 € le kg (pêche atlantique nord est)
Huitres creuses de cancale N°3- Par 50
Huitres creuses de cancale
Calibre N°3
Nom scientifique : Crassostrea gigas
Elevé en france - Bretagne
Idéal pour 4 à 5 personnes. Provenance : 35 CANCALE.
Moule AOC Baie du Mont st Michel - 500 g
Moules AOC de La Baie du Mont saint Michel.
500 g soit la part idéale pour 1 personne.
8.10 € le Kg
Origine : France
Paëlla de la mer-500 g
Paëlla de la mer - Part de 500 grs - soit 18.60€ le kg.
Ingrédients : Saumon*, Encornet*,crevette*,chorizo,Riz,tomate, poivrons, oignon, ail, met de crustacés, spigol (safran)
* allergène
Proposé par notre poissonnier traiteur SOHIER situé à Rennes
Pave saumon Label Rouge - 200 g env.
Pavé saumon Label rouge.
Nom scientifique : Salmon salar
Elevé en écosse
200 g à +/- 20 g soit 34.00 € le kg
rillettes de saumon bio - 125 grs
Rillettes de saumon à l'huile d'olive et au citron
125 g soit 47.50€ le kg
rillettes fraîches aux deux saumons - le pot
Rillettes aux deux saumons - Fabrication maison SOHIER
sardines - 4 pièces
Sardines par 4 pièces soit 0.75€ la sardine-
Nom latin : Sardina pilchardus
Pêche atlantique Nord-Est
sardines à l'huile d'olive - 3 boites*55g
Lot de 3 boites de sardines à l'huile d'olive (3*55g) soit 36€ le kg
Ingrédients :
• Sardines (80%),
• Huile d’olive vierge extra*,
• Sel marin.
*ingrédients issus de l’agriculture biologique
PHARE D'ECKMUHL
Saumon fumé bio - 2 tranches (120 grs env)
Saumon fumé bio
Proposé en 2 tranches soit 120 g env. soit 53.33€ le kg
Elevé en Irlande
Ingrédient : Saumon frais,salmo salar, sel sec
Saumon fumé bio - 4 tranches (210grs env)
Saumon fumé bio
Proposé en 4 tranches soit 210 g env. soit 53.09€ le kg
Elevé en Irlande
Ingrédient : Saumon frais,salmo salar, sel sec
Soupe Poisson recette classique- 800 ml (4 assiettes)
soupe de poisson, prêt à l'emploi. 800 ml soit 5.32€ le litre
Ingrédients : Eau, divers poissons (35%), légumes (carottes, oignons, poireaux, céleri), concentré de tomates, vin blanc, langoustines, sel, homard,persil, ail, épices et aromates.
Présence éventuelle de gluten, de lait, d'oeuf, de soja, de moutarde et de mollusque.
Soupe Poisson recette normande (avec creme)- (4 assiettes)
soupe de poisson, recette normande (avec crème fraîche)
prêt à l'emploi.
800 ml soit 5.45€ le litre