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L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale).
L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…).

Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation deaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)

Sachet de 2 x 4 g soit 212 € le kg

Barre énergétique aux raisins secs, à la noix de coco et aux amandes complètes moulues.

Sans additifs, sans sucres ajoutés, naturellement sans gluten.

Proposé par IKALIA sport et nutrition, réflexes & tonicité

• moins de 10% de matières grasses
• vitamines et minéraux naturels
• maintient le tonus musculaire

Fabriqué en France - Produit certifié bio

soit 66,25 € le kg -  barre de 40 grs

Barres énergétiques aux amandes, aux éclats de noisettes concassées et aux éclats de fèves de cacao.

Sans additifs, sans sucres ajoutés, naturellement sans gluten.

Proposé par IKALIA sport et nutrition, endurance et oxygénation

• Source naturelle d'antioxydant
• Réduction de la fatigue
• Procure de l'énergie

Fabriqué en France - Produit certifié bio

soit 66,25 € le kg -  barre de 40 grs

Biscottes au froment. Biscottes bio au germe de blé. Riches en fibres, sans huile de palme.

2 sachets fraîcheur de 17 tranches.

300 g soit 13.83 € le kg

Brioche au levain (550 grs ).

(soit 16.09 € le kilo).

Fabriqué à Essé (35)

Brioche aux pépites de chocolat  (400 grs ).

(soit 15,9 € le kilo).

Fabriqué à Chavagne (35)

Brioche Gotchial Nature (400 grs ).

(soit 15,38 € le kilo).

Fabriqué à Chavagne (35)

Brioche tranchée (400 g) sans huile de palme.

(soit 12.37€ le kilo).

Brownies bio fabriqués artisanalement par fagots et froments à Essé près de Janzé

Chocolat et noix

la pièce de 230 grs env. soit 13.91€ le kg

Café Moulu 100 % Arabica .

250 g soit 20.80 € le kg.

Notre café arabica est torréfié en France de manière artisanale.

La torréfaction artisanale permet aux grains de révéler tous leurs arômes pour offrir une tasse complète et corsée.

le kg soit 17.35 € le kg.

Café bio mélange équilibré.

Provenance : Mexique/Guatelama/Pérou/bolivie.

250 g soit 23.80 € le kg.

Social, équitable et durable.

Café Moulu pur arabica bio : Doux et équilibré

Provenance : Bolivie.

250 g soit 26.40 € le kg.

Social, équitable et durable.

Café Moulu .

250 g soit 21.60 € le kg.

Café Pérou dosettes souples bio

Cet arabica propose un parfait équilibre entre une délicate acidité, un corps assez léger et de discrètes notes d'agrumes.

sachet de 18 dosettes

125 g soit 43.20 € le kg.

Café Pérou moulu bio

250 g soit 33 € le kg.

Caramel au beurre salé

Cette recette exclusive du Bois Jumel a été spécialement mise au point dans notre atelier pour obtenir un caramel onctueux qui ne file pas. A tartiner sur vos
crêpes ou à incorporer dans vos fars bretons. Et pour les plus gourmands, dégustez directement à la cuillère cette spécialité à l'identité bretonne affirmée.

Fabriqué par une Entreprise de Travail Adapté.

Accompagne crêpe, gaufre, fruit, yaourt, fromage blanc, elle rentre dans de nombreuses recettes de pâtisserie et de glaces

Les 110 grs soit 28.19 € le kg

Fabriqué en France à Carentoir dans le Morbihan

Fabrication Bretonne

Céréales Chocolat Fourrées Noisette/Cacao

Céréales parfaites pour un petit déjeuner gourmand !

Sachet de 375g soit 17,06 € le kg

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Chicorée bio

La Chicorée Instant, une boisson savoureuse, 100% végétale, à consommer par tous. La racine de chicorée (Cichorium Intybus) utilisée dans La Chicorée Instant Lima est cultivée dans les Pays-Bas. Cette boisson savoureuse est riche en inuline, une fibre qui agit comme prébiotique (fournit un milieu favorable au développement de la flore intestinale).

soit 47.5€ le kg

Pays de fabrication ou d’origine de la matière première : Pays bas

Sachet de chocolat en poudre de 400g 

CHOCOLAT EN POUDRE BIOLOGIQUE AU SUCRE DE FLEUR DE COCO ET À LA FARINE DE RIZ

Soit 17,37€/kg

Sachet de 200 g
Environ 15 Pièces

Soit 30.25€/kg

Compotes Abricot- 315 g soit 18.25 € le kg

 Ingrédients : Abricots bio 85%, sucre canne roux bio

Compotes du Coteaux Nantais

Compotes bio aux pommes 660 g soit 7.12 € le kg

Compote du coteaux nantais

Compotes bio aux pommes 935 g soit 7.21€ le kg

Ces compotes sont élaborées à partir de recettes traditionnelles, sans colorants, sans conservateur ni additif, préservant ainsi la saveur naturelle des fruits.

Cuisson à  l' étouffée. Coteaux Nantais.

Compote du coteaux nantais

Confiture d'Abricot bio - Les 370 g soit 17.43 € le Kg.

CONFITURE Abricots bio

CONFITURE ARTISANALE BIOLOGIQUE.

Idéale pour vos tartines du matin !

•  Sans conservateur*
•  Sans colorant*

*conformément à la réglementation

Concoctées avec 63 ou 70% de fruits biologiques on retrouve dans chaque bouchées, toutes les  exceptionnelles 
saveurs d'un fruit qui se suffit à lui-même pour nous régaler.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Confiture de Framboise bio - Les 370 g soit 18.24 € le Kg.

CONFITURE de FRAMBOISE bio

CONFITURE ARTISANALE BIOLOGIQUE.

Idéale pour vos tartines du matin !

•  Sans conservateur*
•  Sans colorant*

*conformément à la réglementation

Concoctées avec 63 ou 70% de fruits biologiques on retrouve dans chaque bouchées, toutes les  exceptionnelles 
saveurs d'un fruit qui se suffit à lui-même pour nous régaler.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Les 370 g soit 18.24 € le kg

Confiture de Mûre bio -confiture artisanale de st pern (35)

Les 370 g soit 16.89 € le Kg.

Abricots du Roussillon avec 65% de fruits pour un goût de fruit plus intense

Abricots rouges du Roussillon, cueillis à la main, à quelques kilomètres de Prosain qui propose ce produit gourmand.

Sucre de canne non raffiné, issu du Commerce Equitable.

Cuisson maîtrisée pour un goût authentique et une texture gourmande Se déguste sur des tartines, avec du fromage blanc ou s'utilise pour des recettes de pâtisseries et desserts.

Confiture Orange france-

Sans pectine

Cuisson artisanale

Les 210 g soit 25.23€ le Kg.

Origine : France