L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale).
L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…).

Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation deaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)

Sachet de 2 x 4 g soit 237.50€ € le kg

Ail en poudre proposé par COOK.

To cook, “cuisiner” en anglais, c’est tout ce qu’on vous souhaite : prendre le temps de (re)découvrir le plaisir de cuisiner soi-même, avec vos proches ou d’autres personnes.

Prendre le temps de créer vos propres associations de saveurs, d’explorer les goûts, odeurs, textures, avec tous vos sens.

L'ail est un célèbre condiment blanc très fort en bouche, qui relève le goût d'un grand nombre de spécialités culinaires.

Condiment commun en cuisine, nous vous proposons ce flacon pour faciliter son utilisation lorsque vous n'avez plus de frais.

Pot de 45g le pot de ail en poudre

4.30€ soit 95.56€ le kg

amandes décortiquées

calibre 18/20

350 g soit 22.00 € le kg d' amandes décortiquées.

Aneth feuilles bio en flacon.

L' aneth est à utiliser dans les recettes de poissons, les marinades ou court-bouillon. Cuisine d'Europe du Nord, cuisine russe.

Proposé par Cook.

Flacon de 15 g d' aneth feuilles bio soit 246.66 € le kg.

aubergines fraîches bio cuisinées à la tomate

Boite de 345 g soit 15.65 € le kg

Idéal en accompagnement de poisson, viandes et riz

Aubergines * en tranches frites (50% minimum), tomates* 35% (pulpe ou jus*, double concentré*), eau, huile de tournesol* désodorisée, oignons*, sucre de canne* non raffiné, ail*, sel de mer, échalote*, épices*.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

aubergines fraîches bio cuisinées à la tomate

Pot de 650 g soit 10.62 € le kg

Idéal en accompagnement de poisson, viandes et riz

Aubergines * en tranches frites (50% minimum), tomates* 35% (pulpe ou jus*, double concentré*), eau, huile de tournesol* désodorisée, oignons*, sucre de canne* non raffiné, ail*, sel de mer, échalote*, épices*.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Baie de goji*.

*Issus de l'agriculture biologique

les 100 g soit 46 € le kg

Bicarbonate alimentaireBoîte 250g
Ingrédients : Bicarbonate de sodium
garantit sans ingrédient issu d' OGM
« Produit d’aide à la pâtisserie à usage ménager, non destiné à être consommé en l’état ».

Pour obtenir des gâteaux bien moelleux : Ajouter 1 cuillère à café pour 500g de farine.

Bloc de foie gras de canard sans morceaux

- (239.16€ le kilo)-Conditionnement par 60 g .

Bouillon de légumes

Ingrédient : Sel marin, huile végétale non hydrogénée, légumes (persil, carottes, céleri, Poireaux, ail, tomates, oignons)

Délayer 1 cube de bouillon dans 1/2 litre d'eau bouillante. Idéal pour agrémenter vos plats (soupes, sauces, ragoûts, viandes, poissons, riz, œufs...)

Produit issu de l'Agriculture Biologique

Boulgour de sarrasin prégermé bio

Le boulgour de sarrasin pré germé bio se consomme nature ou avec des légumes. Le boulgour est un ingrédient savoureux et nutritif, idéal pour varier votre alimentation. Contrairement aux céréales classiques, le sarrasin n'est pas une variété de blé, mais une graine issue de la plante Fagopyrum esculentum, appartenant à la même famille que la rhubarbe. 

Le boulgour de sarrasin est préparé à partir de grains de sarrasin précuits et concassés, lui donnant une texture légèrement croquante et une saveur rustique.

Comment utiliser ce produit?

Démarrer la cuisson dans l’eau bouillante salée avec 1 volume de boulgour pour 2 volumes d'eau. Cuire à petit feu pendant 15 min et tenir au chaud pour laisser gonfler pendant 5 min environ.

Sachet de 500g soit 11.90€ le kg

Boulgour fin bio

Sachet de 500g soit 6.20€ le kg

Réhydrater avec un peu d'eau pendant 15 minutes (aucune cuisson n'est nécessaire).

Le bouquet garni est à utiliser dans les court-bouillon, fonds de sauces, ragoûts, potées, soupes de légumes.

Flacon de 30g soit 135 € le kg

Pays de fabrication ou d’origine de la matière première :France

Cannelle bio en poudre. Produit issu de l'Agriculture Biologique

30g soit 103.33 € le kg de cannelle bio en poudre.

Cappelletti bio chèvre, tofu et épinards

Fabriqué en France

220 grs soit 17.95 € le kg

Ingrédients : Eau, tomates* concassées 15%, pâte* (semoule de blé dur*, eau, poudre d'épinards* 0,1%) concentré de tomate* 10,7%, oignons*, jus de tomate* 6%, fromages* (fromage de chèvre* 1,5%, emmental* 1,4%), tofu* 2,7% (eau, graines de soja*, gélifiants : chlorure de calcium et nigari), huile de colza*, plantes aromatiques*, épinards* 0,9%, sel de mer, sucre de canne*, chapelure* (blé), huile de tournesol*, acidifiant : acide citrique.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Câpres du Sud de l'Italie .

Elles peuvent être utilisées de multiples manières pour affiner ou épicer des plats.

Elles sont souvent utilisées dans des sauces froides, avec des salades de pommes de terre ou des pâtes.

Les câpres s'accordent également parfaitement avec du poisson, des sauces, des pizzas ou avec des légumes.

Bocal de 180g soit 21.94 € le kg

Carottes lacto fermentées bio

Bocal de 380g

Céréales Chocolat Fourrées Noisette/Cacao

Céréales parfaites pour un petit déjeuner gourmand !

Sachet de 375g soit 17,06 € le kg

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Champignon de Paris émincés

Boite de 230 g (poids net égoutté)soit 29.13 € le kg

Champignon de Paris prêts à consommer, froids ou chauds

Égouttez, rincez les champignons de Paris et faites réchauffer doucement dans une casserole en remuant.

Agrémentez selon vos envies et vos idées toutes vos recettes : salades,...

Origine : France

Chili con carné - 420 grs AVEC VIANDE DE BOEUF

Haricots rouges Kidney *, eau, purée de tomates*, viande de bœuf* (12%), tomates en dés*, carottes*, oignons,*, céleri*, huile d’olive vierge extra*, sel, amidon de maïs*, ail*, origan*, piment rouge en poudre* (0,08%), thym*.
 
*Issus de l’agriculture biologique.

Chips salé bio à la saveur Paprika

Contient de l'huile de tournesol, à base de pomme de terre bio

Paquet de 125g soit 23.60€ le kg

Origine : Pays-Bas

Gout intense et épicé, texture croustillante. A conserver hermétiquement pour garder le croquant du produit. Peut s'accompagner d'une sauce ou d'un fromage frais

Chips salé bio

huile de tournesol

Paquet de chips de 125g soit 20.00 € le kg

Tablette de chocolat noir 58%.

Marque KAOKA -Tablette de 200g soit 33.25 € le kg

Noir 58%

Chou blanc lacto fermenté

Pour réaliser notre Chou Blanc lactofermenté bio, nous le coupons d’abord en fines lanières, puis, nous y ajoutons un peu de sel avant de le mettre en fermentation. Grâce à la lactofermentation, le croquant du chou blanc frais est préservé.

Légume (chou) français issu de l’Agriculture Biologique.

Ce produit peut se consommer froid ou chaud. Vous trouverez aussi le chou rouge si vous préférez au blanc...

Bocal de 380 g (net égoutté : 340g) soit 12.50€ le kg

Bocal de 380 g (net égoutté : 300g)

A déguster tel quel en salade avec un filet d’huile d’olive ou réchauffé, en accompagnement d’une viande par exemple.

soit 12.37 € le kg

Cocotte de petit épeautre , courgettes et pignons de pin

Un repas sain et gourmand

Un repas équilibré, prêt à consommer.

A déguster froid directement dans le bocal ou à déguster chaud

Bocal de 350 grs soit 18.42 € le kg

Pays de fabrication : France

Coeurs d'artichauts aux herbes les indispensables pour des buffets méditerranéen. Ces coeurs d'artichauts complètent également vos salades, plats de pâtes ou encore les pizzas. Selon vos envies... 

En cuisine, les coeurs d'artichauts sont appréciés pour leur goût unique et délicat, et leur texture tendre et fondante.

Travaillés et affinés chez bio-verde pour proposer l'artichaut de manière différente et de manière pratique aussi. Il est désormais facile à incorporer dans nos créations culinaires.

La particularité de ces antipasti frais du rayon frais est qu'ils ne sont marinés que d'un filet d'huile et d'herbes fraiches. Cette marinade très légère les rend encore meilleurs. 

Alors on ajoute des coeurs fondants d'artichauts à sa commande? Ils se consomment aussi bien chauds que froids. 

En manque d'inspiration? Simplement sauté à la poêle avec un peu de beurre, une gousse d'ail et du persil et c'est l'assurance d'un repas à la fois sain et succulent. Le coeur d'artichaut agrémente de nombreuses recettes, du plat de pâtes au risotto en passant par une salade ou une quiche. Farci aux petits légumes ou au fromage, il se transforme en un plat complet des plus appétissants.

Coupelle de 80 g soit 46.87 € le kg

Compotée de lentilles corail, légumes et lait de coco

Un repas sain et gourmand

Un repas équilibré, prêt à consommer.

A déguster froid directement dans le bocal ou à déguster chaud

Ce plat s'inspire des traditions culinaires de Jaipur, une ville connue pour son patrimoine riche et sa cuisine savoureuse. Les lentilles corail, base de ce plat, sont mijotées avec soin avec des oignons et des poivrons rouges, absorbant les arômes délicats du cumin et du curcuma.

Bocal de 350 grs soit 18.28 € le kg

Pays de fabrication : France

Coquillette Blanche

Pâtes - Coquillette blanche biologique

(4.80€ le kilo)-Sachet de 500 g 

Des pâtes, OUI! Mais des coquillettes bio !

Flacon de 30 g soit 81.66 € le kg