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L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale).
L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…).

Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation deaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)

Sachet de 2 x 4 g soit 212 € le kg

Proposé par COOK

Pot de 45g

4.30€ soit 95.56€ le kg

Ail violet nouveau bio

Prix des 250 grs: 5.30 €

Origine : France

calibre 40/60

A utiliser dans les poissons, marinades, court-bouillon, cuisine d'Europe du Nord, cuisine russe.

Proposé par cook

Flacon de 15 g soit 246.66 € le kg

Artichaut camus BIO Breton-

Calibre 15 ou 18

La Pièce

Origine : France

Asperge blanche bio.

Calibre 22 . Origine :France.

Par 250 g soit 19.60 €  le kg

Asperge blanche bio.

Calibre 22 . Origine :France.

Par 500 g soit 17.90 €  le kg

asperges vertes bio plein champ

• Asperges vertes cultivées plein champs
• Cueillies et rangées à la main à Madagascar   
• Un partenariat durable avec les petits producteurs 
• Un programme de développement durable à Madagascar

Origine : Madagascar

Aubergine biologique

Proposée au kg soit 5.55 € au kg

Origine : France

aubergines fraîches bio cuisinées à la tomate

Boite de 345 g soit 15.65 € le kg

Idéal en accompagnement de poisson, viandes et riz

Aubergines * en tranches frites (50% minimum), tomates* 35% (pulpe ou jus*, double concentré*), eau, huile de tournesol* désodorisée, oignons*, sucre de canne* non raffiné, ail*, sel de mer, échalote*, épices*.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

aubergines fraîches bio cuisinées à la tomate

Pot de 650 g soit 10.62 € le kg

Idéal en accompagnement de poisson, viandes et riz

Aubergines * en tranches frites (50% minimum), tomates* 35% (pulpe ou jus*, double concentré*), eau, huile de tournesol* désodorisée, oignons*, sucre de canne* non raffiné, ail*, sel de mer, échalote*, épices*.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Baie de goji*.

*Issus de l'agriculture biologique

les 100 g soit 46 € le kg

Barre énergétique aux raisins secs, à la noix de coco et aux amandes complètes moulues.

Sans additifs, sans sucres ajoutés, naturellement sans gluten.

Proposé par IKALIA sport et nutrition, réflexes & tonicité

• moins de 10% de matières grasses
• vitamines et minéraux naturels
• maintient le tonus musculaire

Fabriqué en France - Produit certifié bio

soit 66,25 € le kg -  barre de 40 grs

Barres énergétiques aux amandes, aux éclats de noisettes concassées et aux éclats de fèves de cacao.

Sans additifs, sans sucres ajoutés, naturellement sans gluten.

Proposé par IKALIA sport et nutrition, endurance et oxygénation

• Source naturelle d'antioxydant
• Réduction de la fatigue
• Procure de l'énergie

Fabriqué en France - Produit certifié bio

soit 66,25 € le kg -  barre de 40 grs

Salade craquante et tendre.

Les bords sont découpés et ils ont un goût sucré.La Batavia se consomme crue, cuite ou braisée.

La salade

Origine : France-

La Betterave bio -

Proposé par 500 grs env.

Soit 3.50 le kg

ORIGINE FRANCE - 35 LA MEZIERE

La betterave crue. Un incontournable de la saison.

Provenance : France - 35 LA MEZIERE (au nord de Rennes)

On consomme la betterave cuite ou crue.

Betterave . Le kg soit 3.25€

Betterave rouge cuite bio

Betterave rouge épluchée, vinaigrée et cuite à la vapeur. Produit Terr'Loire.

Les 500 g soit 5.00 € le kg

Catégorie I

Origine : France

Le BEUN' AISE est un fromage à pâte molle à croûte lavée, au lait cru, affiné 3 semaines minimum.

La famille de fromages des pâtes molles à croûte lavée comprend le Munster, le Livarot, le Maroilles, par exemple. Le nom de BEUN' AISE provient du patois sarthois qui signifie "être à la bonne aise" (contraire de malaise .. ).

Origine : France - 35 BETTON

Le beurre demi-sel bio

Plaquette de 250 grs soit 17.40€ le kilo

Fabriqué à base de crème Biologique 100% française

Fabriqué en Bretagne dans la beurrerie de Retiers (35)

Origine : France - Bretagne

Beurre de baratte moulé biologique- demi-sel 250 g

Le beurre de baratte Grandeur Nature est issu d’une méthode de fabrication lente, à l’ancienne.

Proposé par 250 g

Beurre doux bio en 125 grs

Beurre de baratte

Fabrication traditionnelle

Beurre de Cacahuètes pot de 350g soit 19.57€ le kg.

La Bière Ambrée de la Brasserie SKUMENN est une bière maltée et houblonnée, ambrée à l'anglaise.

Aromes de Moka, biscuits et noisettes

La brasserie SKUMENN est située à Cesson Sévigné (35).

Bière bretonne bio (35)

Bouteille de 33 cl. 5% (10.60 € le litre)

La Bière Ambrée de la Brasserie du VIEUX SINGE est une bière avec des notes toastées et caramélisées

Base sèche et finale houblonnée

La brasserie du vieux singe est située à Saint jacques de la Lande (35).

Bière bretonne bio (35)

Bouteille de 33 cl. 5% (12.42 € le litre)

Fermentation haute

Degré d'alcool 5.5% alc.vol 

Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, gazéifiées naturellement 

Saveurs : Douce aux notes légèrement caramélisées et maltées.

Temps de dégustation 5° - 8°

Accompagnement ; Apéritifs, soif, viandes

La Bière Blanche de la Brasserie SKUMENN est une bière aux notes herbacées et zeste d'agrumes

Houblons aromatiques

La brasserie SKUMENN est située à Cesson Sévigné (35).

Bière bretonne bio (35)

Bouteille de 33 cl. 4.5% (9.84 € le litre)

La Bière Blonde est une bière savoureuse et raffinée.

Une bière au froment d’inspiration allemande.

Douce aux notes fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle), typiques de la levure spécifique utilisée

Degré d’alcool : 5,5 % vol.

Bouteille de 33 cl.(8.94 € le litre)

La Bière Blonde de la Brasserie du VIEUX SINGE est une bière rafraichissante et fruitée

Bière blonde ronde et amère

La brasserie du vieux singe est située à Saint jacques de la Lande (35).

Bière bretonne bio (35)

Bouteille de 33 cl. 5% (12.42 € le litre)