Agar agar bio en sachet

6 sachets de 2 grs

L'agar agar est un gélifiant 100% végétal extrait de l'algue rouge Gelidium sesquipedale, une espèce sauvage peuplant les fonds rocheux.

Son pouvoir gélifiant est huit fois supérieur à celui de la gélatine animale.

Il est utilisé à des concentrations pouvant varier entre 2 grs (confiture) et 10 grs (gelée ferme et compacte) en fonction de la texture souhaitée.

Utilisation :

Délayer la poudre d'agar-agar dans un liquide à froid avant de le porte à ébullition durant 1-2 min.

Laisser refroidir la préparation pendant 2/ 3 heures

Lasagne à la bolognaise

Portion de 300 grs

A réchauffer 8 mn au bain marie ou 2 mn au micro-ondes

Levure boulangerie 125 g (19.20€ le kg/ SAFLE LEVURE)-

Ingrédient : Levure (Saccharomyces cerevisiae)

Mode d'emploi :

Verser safllevure dans de l'eau à 38°C (1/2 litre d'eau pour 100 grs de saflevure)

Laisser reposer 10 minutes environ

Pâte à pizza artisanale. Prête à dérouler; 260 g (soit 8.84 € le kilo). La saveur du bio Breton

La pâte à pizza artisanale Bio . Marque Bio Bleud, Région brestoise, Bretagne .

Pâte Brisée artisanale. Prête à dérouler;

230 g (soit 9.78 € le kilo). La saveur du bio Breton

La pâte Brisée artisanale Bio . Marque Bio Bleud, Région brestoise, Bretagne .

 Farine de blé T 65* (gluten), eau,matières grasses végétales non hydrogénées* (tournesol et palme), Farines multicéréales* (10%) (farine de blé complèteT110*, farine d'épeautre semi-complète T80*, farine de seigle complète T 130*), sel de guérande, jus de citron concentré*
Peut contenir des traces de lait et de soja

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Conseil d'utilisation :

Sortir la pâte du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation

L'étaler dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

Pâte Feuilletée artisanale. Prête à dérouler;

230 g (soit 9.78 € le kilo). La saveur du bio Breton

La pâte feuilletée artisanale Bio . Marque Bio Bleud, Région brestoise, Bretagne .

Farine T55*, huiles et graisses végétales non hydrogénées* (palme* et tournesol*), eau, sel, jus de citron*, émulsifiant : lécithine de tournesol

Peut contenir des traces de lait

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Conseil d'utilisation :

Sortir la pâte du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation

L'étaler dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

Pizza bio 4 saisons -400 grs

Emmental, poivrons, courgettes, Olives

Pizza bio Madrilène -370 grs

Pizza au fromage et chorizo cuites au feu de bois et issue de l'agriculture biologique

fromage, chorizo, oignon et tomates séchées marinées

Quiche Lorraine - 2 *115 grs soit 4.20€ la part de quiche

Utilisation :

Réchauffer au four, après avoir retiré la tarte de son emballage.

Préchauffer: 10min à 180°C Réchauffer : 15min

Steak haché sauce au poivre vert, avec sa purée de pomme de terre et Butternut

Portion de 300 grs

A réchauffer 8 mn au bain marie ou 2 mn au micro-ondes