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Crottin de Chavignol AOP- la pièce
Crottin pièce de 90g.
Le véritable Crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait cru de chèvre de race alpine reconnaissable à leur robe marron.
C'est un des rare fromages qui puisse se consommer à plusieurs stades d'affinages avec tout autant de plaisir gustatif.
Juste démoulé de sa faisselle, il se déguste frais souvent enrobé de fines herbes et il a une saveur de noisette.
Au bout de 6 semaines, sa pâte ayant durcie, il devient demi-sec et son goût est plus prononcé.
Au delà sa pâte est cassante, Le crottin est dit sec voir très sec.
Son goût caprin (lait de chèvre) se renforce sans jamais toutefois être piquant.
Texture et goût :Sa pâte est blanche ivoire et plus il est affiné plus elle tend vers le jaune.
Frais il est crémeux et onctueux. Demi-sec il devient plus fort et dégage des saveurs de noisette.
Sec il fait ressortir ses saveurs caprines.
Croustade aux fruits de saison bio - pièce
Croustade à la pomme bio , ou croustade pomme rhubarbe (en fonction des saisons)
fabriquée artisanalement par fagots et froment à Essé près de Janzé
La pièce de 370 grs env. soit 26.89 € le kg
A conserver au frais
Cuisse de poulet-Par 2 soit 650 grs env.
Cuisse de poulet par 2
2 cuisses soit 600 à 700 g- (20.61 € le kilo pour 650 g)-
Produit de la Ferme de la Haie du Val située à Pacé (35740) à 08 kms de Rennes
Emmental Francais - 200 grs env
Pièce de 200g
Description: Devant l'industrialisation de ce fromage, les producteurs fermiers de Franche Comté et de Savoie ont crée des labels de qualité pour garantir et préserver l'authenticité de ce fromage.
Le lait cru tire sa richesse de goût de la diversité de la flore de montagne, seul aliment autorisé des troupeaux. L'affinage de 5 mois minimum peut tout comme ses cousins a pâte pressé se prolonger jusqu'à 18 mois. Le plus grand des fromages existant, il faut de 700 à 1 000 litres de lait pour fabriquer une meule d'Emmental
Texture et goût :l'Emmental a une pâte tendre jaune ivoire.
Un bon emmental se reconnait a la fréquence de ses trous: 3 yeux pour 15 cm. Sa saveur est douce et il a un goût caractéristique de flores alpines
Fagotin blanc Bio 500 grs
Fagotin blanc bio 500 grs
soit 8.70 € le kg
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin blanc Bio 500 grs tranché
Fagotin blanc bio 500 grs
Pain tranché
Prix au kilo : 9€
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin complet Bio 500 grs
Fagotin complet bio 500 grs
soit 8.80 € le kilo
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin complet Bio 500 grs tranché
Fagotin complet bio 500 grs
Pain tranché
soit 9 € le kg
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin Epeautre Bio - 500 grs
Fagotin à l'épeautre 500g soit 9.40 0€/kg
Composition : farine d'épeautre, farine de froment, eau, sel de Guérande, levain, levure (0.2%)
Le « blé des gaulois » a des valeurs nutritionnelles exceptionnelles
Fagotin noix Bio 500 grs
Fagotin noix bio 500 grs
Ce fagotin aux noix est non tranché. Nous le proposons en version tranché si vous préférez (question de praticité).
Ce pain est élaboré à partir de farine de froment T80 biologique.
Composition du fagotin noix : Farine Froment T 80*, noix*, levain*, eau, sel de Guérande,levure 0.2%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
soit 9.30 € le kg
Elaboré par fagots et froment - 35 ESSE
Vous pouvez les retrouver sur de nombreux marchés locaux à Rennes et dans les communes avoisinantes.
Fagotin noix Bio 500 grs tranché
Fagotin bio noix 500 grs
soit 9.60 € le kg
Pain tranché
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin pavot Bio 500 grs
Fagotin pavot bio 500 grs
soit 9.40 € le kg
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin pavot Bio 500 grs tranché
Fagotin pavot bio 500 grs
soit 9.60€ le kg
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin Roc aux fées Bio 500 grs
Fagotin Roc aux fées bio 500 grs
soit 9.40€ le kg
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin Roc aux fées Bio 500 grs tranché
Fagotin Roc aux fées bio 500 grs
soit 9.60 € le kg
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin semi-complet Bio 500 grs
Fagotin semi-complet bio 500 grs
soit 8.60 € le kilo
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin semi-complet Bio 500 grs tranché
Fagotin semi-complet bio 500 grs
Pain tranché
soit 8.80 € le kg
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin sésame Bio 500 grs
Fagotin sésame bio 500 grs
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
PRIX AU KG : 9.40 €
Fagotin sésame Bio 500 grs tranché
Fagotin sésame bio 500 grs tranché
soit 9.60 € le kg
proposé par fagots et froment - 35 ESSE
Fagotin Son Bio
500g soit 8.80€/kg
Composition : farine de froment bise, son, eau, sel de Guérande, levain et levure (0.2%)
Très riche en fibres
Fagotine tradition bio -250 grs
Fagotine tradition bio
250 grs env
soit 8.80€ le kg
Farine Petit Epeautre Elibio bio1kg
Farine de petit Epeautre bio 1kg
Soit 7.75 €/kg
Origine : France
Féta Dodoni grecque- 200 g
La fêta dodoni
Pièce de 200g
Elle est salée et traitée dans une solution de saumure (qui peut être de l'eau ou du petit-lait) durant 3 à plusieurs mois. La feta se dessèche rapidement une fois retirée de la saumure. La feta est blanche, habituellement façonnée en morceaux carrés, et peut s'étendre du doux au demi-dur, avec une saveur forte et piquante, et la teneur en sel qui peut s'étendre du doux au fort.
Sa teneur en graisse peut s'étendre de 30 à 60 pourcent; et 45 pourcent de matière grasse pour le lait en moyenne
Lait de brebis et de chèvre
Origine : Grèce
Financier bio - pièce
Financier bio fabriqué de manière artisanale au fournil de fagots et froment à Essé près de Janzé
La pièce pour une pause savoureuse et exquise ...
Financier chocolat bio - pièce
financier CHOCOLAT bio fabriqué de manière artisanale au fournil de fagots et froment à Essé près de Janzé
La pièce pour une pause savoureuse et exquise ...
Fondant Chocolat Bio-450 grs
ingrédients : œufs, farine, sucre de canne, beurre de baratte, chocolat.
Pièce de 450 g soit 39.55€/kg
Fourme D'Ambert AOP- 200 grs env.
Pièce de 200g
Fourme d'Ambert
L'un des plus vieux fromages connus (époque romaine), la Fourme d'Ambert est, aujourd'hui, obtenue à partir de lait pasteurisé. Affiné dans des caves humides et fraîches, ce fromage doit avoir une pâte onctueuse et souple.
Mariez ce fromage avec de fines lamelles de pommes et des noix accompagnées par un blanc moelleux et vous serez au paradis des gourmets...
Probablement l'un des bleus les plus doux, il vous laisse en bouche une agréable sensation fruitée.
Sa croûte est jaunâtre recouverte d'un fin duvet gris bleu. Sa pâte est grasse, parsemée de moisissures
Fumaison au lait cru Brebis- 200 grs env
Le Fumaison est un fromage fabriqué en Auvergne facilement identifiable par sa forme de Jésus de Lyon, a une croûte naturelle, striée par les marques de filet. Sa pâte blonde est parsemée de petites ouvertures. Sa saveur est subtile, légèrement fumée. Un fromage atypique! C'est à Puy-Guillaume, dans la vallée de la Dore, en Auvergne, que les brebis de race Lacaune paissent, afin de pouvoir obtenir le fumaison qui a l'allure d'un Jésus lyonnais. Il est affiné, pendu comme une pièce de charcuterie au plafond de la cave pendant une centaine de jours à la manière d'un jambon. C'est pendant cette période que des soins lui seront apportés et donneront au fromage Fumaison, son goût fumé, unique, très apprécié à l'apéritif.
Pièce de 200g
Soit 53.75 € le KG
Origine : France
Gourdes Pomme Bio- 12 *90 grs
Pour un gouter sain les gourdes de pomme est un snack bio idéal pour les enfants.
Gourdes pomme bio par 12 12 doses individuelles de 90 grs soit 0.62€ la gourde Soit 6.95 €/kg Purée de pommes**99,9%, antioxydant :acide ascorbique. **ingrédients issus de l'agriculture biologique.