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Chabichou du poitou - 150g
Le chabichou du Poitou est un chabichou originaire du Poitou. Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1990 Il s'identifie par une étiquette caractéristique, avec macaron et bretelles. C'est un petit fromage légèrement tronconique d'un poids moyen de 150 grammes
la pièce de 150 grs env.
Origine : France
Champignon brun bio- 250grs
Le champignon brun - pied ENTIER par 250 grs.
18 € le kilo
Par rapport au champignon blanc, le brun a un goût délicat et est plus parfumé. Il reste ferme à la cuisson. Il faut éviter de le cuire trop longtemps.
Le champignon brun est idéal pour parfumer vos plats. Il se déguste cuit encore ferme, en accompagnement des volailles et des gibiers notamment.
Si vous les utilisez crus, nous vous conseillons d'arroser les champignons d’un filet de citron après les avoir émincés pour conserver leur blancheur et prévenir leur oxydation.
Par 250 grs de champignon brun.
Origine : France
Catégorie I
Champignon brun bio- cageot 2 kg
Le champignon pied ENTIER par 2 kg
13.50 € le kilo
Par 2 kg
Origine : France
Catégorie I
Chaource AOP - la pièce de 590 env.
Entier. Pièce de 590g
Le Chaource fera le bonheur des amateurs de fromages à pâte molle onctueuse. Légèrement crémeux sous sa croûte blanche duvetée, la pâte est lisse, homogène et dégage des arômes de champignons et de crème. Sa saveur est douce relevée d'une pointe d'acidité, en fin de bouche.
Chaource AOP 1/2 - 295 grs env.
Le Chaource fera le bonheur des amateurs de fromages à pâte molle onctueuse.
Légèrement crémeux sous sa croûte blanche duvetée, la pâte est lisse, homogène et dégage des arômes de champignons et de crème.
Sa saveur est douce relevée d'une pointe d'acidité, en fin de bouche.
Chaource pièce de 295 grs env.
Citron bio (Espagne) - 300 g env
Citron bio.
Quels sont les usages du citron bio en cuisine ? Le citron est un ingrédient très utilisé en cuisine, aussi bien dans les recettes salées que sucrées. Il est apprécié pour son goût acidulé, sa fraîcheur et sa polyvalence. On le retrouve dans des marinades, des sauces, des desserts, des boissons, ou encore en accompagnement de plats.
Plaisir de saison en provenance d'Espagne. 300 g - soit 6.80 € le kg.
Citron origine : Espagne.
variété verdelly
Calibre 4
Catégorie II
Citron bio (Espagne) - kg
Citron bio
Plaisir bio de saison en provenance d'Espagne. kg - soit 4.95 € le kg
Origine : Espagne
variété Authentique (sinon selon arrivage)
Calibre 3/4
Catégorie II
Citron pour agrémenter les poissons, les sauces et accompagner diverses boissons chaudes
Comté 10/12 mois AOP -200 grs env.
Pièce de 200 g. AOP
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura sans aucun additif ou colorant, le Comté réclame un long mûrissement.
Chaque meule de Comté est notée avant sa commercialisation.
Un jury de professionnels garantissant ainsi la qualité de ce fromage.
Pendant la période d'affinage, sa croûte de couleur jaune dorée s'épaissit et sa pâte devient de plus en plus jaune.
Sa Pâte onctueuse acquiert une saveur fruitée pour des laits d'été et de noisette pour des laits d'hiver.
Plus le comté est vieux, plus celui-ci développe des pointes légèrement salée.
Comté 24 mois AOP -200 grs env.
Pièce de 200 g. AOP
Description:Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura sans aucun additif ou colorant, le Comté réclame un long mûrissement. Chaque meule de Comté est notée avant sa commercialisation par un jury de professionnels garantissant ainsi la qualité de ce fromage.
Texture et goût :Pendant la période d'affinage, sa croûte de couleur jaune dorée s'épaissit et sa pâte devient de plus en plus jaune. Sa Pâte onctueuse acquiert une saveur fruitée pour des laits d'été et de noisette pour des laits d'hiver. Plus le comté est vieux, plus celui-ci développe des pointes légèrement salée.
Concombre bio épineux -pièce
Le concombre épineux. Prix à la pièce
Origine : France - 35 Irodouer
- Nouveau
Concombre bio-pièce
Le concombre. Prix à la pièce
Calibre du concombre : 400/500 (ou +)
Origine : France -
Courgette Bio au Kg
Courgette bio proposé au kg.
La courgette bio commence à arriver. La courgette française....
Prix au kg soit 4.75 € le kg
Catégorie II
Calibre courgette 14/21
Production bio
Origine : France
courgette bio par 500 grs env.
La courgette biologique-
origine : France
Proposé par 500 grs à +/- 60 grs
courgette jaune bio- kg
Courgette jaune : La courgette de couleur biologique
Courgette jaune Prix au Kg 4.80 €
Origine : France - 35 IRODOUER
Crème vanille du marché 500g
Crème vanille en pot de 500g soit 8.80 €/kg
Ingrédients : lait écrémé, crème, sucre de canne 7.5%, lait écrémé en poudre, épaississant : amidon modifié de maïs, extrait de vanille 0.71%.
Lait origine FRANCE
Crottin de Chavignol AOP- la pièce
Crottin pièce de 90g.
Le véritable Crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait cru de chèvre de race alpine reconnaissable à leur robe marron.
C'est un des rare fromages qui puisse se consommer à plusieurs stades d'affinages avec tout autant de plaisir gustatif.
Juste démoulé de sa faisselle, il se déguste frais souvent enrobé de fines herbes et il a une saveur de noisette.
Au bout de 6 semaines, sa pâte ayant durcie, il devient demi-sec et son goût est plus prononcé.
Au delà sa pâte est cassante, Le crottin est dit sec voir très sec.
Son goût caprin (lait de chèvre) se renforce sans jamais toutefois être piquant.
Texture et goût :Sa pâte est blanche ivoire et plus il est affiné plus elle tend vers le jaune.
Frais il est crémeux et onctueux. Demi-sec il devient plus fort et dégage des saveurs de noisette.
Sec il fait ressortir ses saveurs caprines.
Echalote - bio-500 g
Echalote bio
par 500 g (soit 11.80 € le kg).
Echalote biologique
Origine : France -
échalote bio-250 g
échalote bio
par 250 g (soit 12.60 le kg d' échalote bio).
Origine : France
Emmental Francais - 200 grs env
Pièce de 200g
Description: Devant l'industrialisation de ce fromage, les producteurs fermiers de Franche Comté et de Savoie ont crée des labels de qualité pour garantir et préserver l'authenticité de ce fromage.
Le lait cru tire sa richesse de goût de la diversité de la flore de montagne, seul aliment autorisé des troupeaux. L'affinage de 5 mois minimum peut tout comme ses cousins a pâte pressé se prolonger jusqu'à 18 mois. Le plus grand des fromages existant, il faut de 700 à 1 000 litres de lait pour fabriquer une meule d'Emmental
Texture et goût :l'Emmental a une pâte tendre jaune ivoire.
Un bon emmental se reconnait a la fréquence de ses trous: 3 yeux pour 15 cm. Sa saveur est douce et il a un goût caractéristique de flores alpines
Fenouil bio- 500 g env.
Fenouil : Cuit une dizaine de minutes à la vapeur et ensuite gratiné au four, c'est délicieux.Les 500 g soit 5.80€ le kg
Varions un peu notre alimentation avec un plat de fenouil...
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Cuit une dizaine de minutes à la vapeur et ensuite gratiné au four, c'est délicieux. Les 500 g soit 5.40€ le Kg ORIGINE: France |
Féta Dodoni grecque- 200 g
La fêta dodoni
Pièce de 200g
Elle est salée et traitée dans une solution de saumure (qui peut être de l'eau ou du petit-lait) durant 3 à plusieurs mois. La feta se dessèche rapidement une fois retirée de la saumure. La feta est blanche, habituellement façonnée en morceaux carrés, et peut s'étendre du doux au demi-dur, avec une saveur forte et piquante, et la teneur en sel qui peut s'étendre du doux au fort.
Sa teneur en graisse peut s'étendre de 30 à 60 pourcent; et 45 pourcent de matière grasse pour le lait en moyenne
Lait de brebis et de chèvre
Origine : Grèce
Feuille de Chêne Rouge bio
La feuille de chêne est une salade aux feuilles tendres et fines.
Ses feuilles sont lobées. Proposé à la pièce
Origine: France - 35 IRODUER
- Nouveau
Financiers Amande - 200g
Sachet de 200g soit 33€/kg
Financiers amande
Blancs d'œufs, sucre, Beurre, farine, poudre
D'amandes, sorbate de potassium
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales
Financiers Citron - 200 grs
Financiers sachet de 200 gr soit 33 €/kg.
Financiers citron:
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre, farine, poudre
D'amandes, sorbate de potassium.
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache.
Sans conservateurs ni huiles végétales.
Financiers Framboise- 200g
Sachet de 200 gr soit 33 €/kg
Financiers framboise
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre, farine, poudre
D'amandes, sorbate de potassium
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales
Financiers Pistaches Griottes- 200g
Sachet de 200 gr soit 33 €/kg
Financiers pistaches griottes
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre
Pâte de pistaches, farine, poudre
D'amandes, griottes.
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales
Fondant au chocolat 340 grs
Fondant au chocolat 340 grs fabriqué par La Fabriqueà Chavagne aux portes de Rennes
Soit 22.35 € le kilo
Fourme D'Ambert AOP- 200 grs env.
Pièce de 200g
Fourme d'Ambert
L'un des plus vieux fromages connus (époque romaine), la Fourme d'Ambert est, aujourd'hui, obtenue à partir de lait pasteurisé. Affiné dans des caves humides et fraîches, ce fromage doit avoir une pâte onctueuse et souple.
Mariez ce fromage avec de fines lamelles de pommes et des noix accompagnées par un blanc moelleux et vous serez au paradis des gourmets...
Probablement l'un des bleus les plus doux, il vous laisse en bouche une agréable sensation fruitée.
Sa croûte est jaunâtre recouverte d'un fin duvet gris bleu. Sa pâte est grasse, parsemée de moisissures
Framboise bio- 125 g
Framboise bio
La Framboise. Ce petit fruit que l'on souhaite voir apparaître dans nos jardins comme une friandise à portée de main.
Les 125 g soit 39.20 € le kg.
Fumaison au lait cru Brebis- 200 grs env
Le Fumaison est un fromage fabriqué en Auvergne facilement identifiable par sa forme de Jésus de Lyon, a une croûte naturelle, striée par les marques de filet. Sa pâte blonde est parsemée de petites ouvertures. Sa saveur est subtile, légèrement fumée. Un fromage atypique! C'est à Puy-Guillaume, dans la vallée de la Dore, en Auvergne, que les brebis de race Lacaune paissent, afin de pouvoir obtenir le fumaison qui a l'allure d'un Jésus lyonnais. Il est affiné, pendu comme une pièce de charcuterie au plafond de la cave pendant une centaine de jours à la manière d'un jambon. C'est pendant cette période que des soins lui seront apportés et donneront au fromage Fumaison, son goût fumé, unique, très apprécié à l'apéritif.
Pièce de 200g
Soit 53.75 € le KG
Origine : France