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Steack Poire 120g x2
Steack.
2 Pièces de 120g env. soit 38.34 € le kg env.
La poire de bœuf de race Limousine est un morceau à griller issu de la cuisse du bœuf.
Sa texture fine en fait une viande de bœuf tendre que l'on apprécie particulièrement.
Ce steack a la capacité à rester moelleuse même après cuisson.
Origine France.
Steack Poire 120g x5
Steack de 120g environ par cinq.
soit env. 600 grs soit 38.25 € le kg env.
Origine France
Tomme Aux 7 Fleurs- 200 grs env.
Tomme de vache pâte pressée.
Fromage fabriqué atelier Beillevaire "Vivarais" en Ardèche.
(Mauve, bleuets, soucis, fouine, saflor, fraise et rose).
Pièce de 200 g soit 38.25 € le kg.
Tomme Brulée -190 grs env.
Fabriquée en pays Basque, cette tomme de brebis de relative petite taille.
Elle a pour originalité d'être brûlée à la flamme en fin d'affinage.
Cette opération lui confère un aspect particulier.
Goût similaire à celui de l'Ossau-Iraty, son proche cousin.
Il en développe les même arômes un peu plus doux car l'affinage est moins long.
Sa croûte, à la fin de l'affinage, est brulée au chalumeau.
Ainsi elle préserve cette tomme pour de longue période.
Pièce de 190 g soit 52.37 € le kg
Tomme De Savoie Affiné IGP-200 grs env.
Tomme de Savoie fermière fabriquée à partir de lait cru de vache. On découvre une pâte trouée et moelleuse, véritable nuancier d’arômes : plus elle est jeune plus plus son goût est doux, plus elle est affinée, plus son goût est typé, puissant, rustique.
Le lait provient quasi-exclusivement de vaches de races locales : Tarine, Abondance et Montbéliarde. La transformation du lait et l’affinage de ce fromage sont ensuite réalisés strictement en Savoie et en Haute-Savoie.
Elle bénéficie à ce titre d’une Indication Géographique Protégée (IGP).
Pièce de 200 g soit 31 € le kilogramme .
Tournedos 130g x5
Tournedos filet -5 Pièces de 130g env. soit env. 650 grs soit 43.54 € le kg env.
Origine France
Tournedos épais 200g x2
Tournedos 2 Pièces de 200g env.
Environ 400 grammes le tournedos soit 43.25 € le kg environ .
Élaboré par Sylvain Baron à Rennes.
Viande Bovine d'origine Française de race Limousine.
Tournedos épais 200g-1 pièce
Pièce épaisse de tournedos de 200g env. soit 43.58 € le kg env.
Origine France
Tournedos filet 130g
Tournedos filet - Pièce de 130g env. soit 68.85 € le kg env.
Origine France
Tournedos filet 130g x2
Tournedos filet - 2 Pièces de 130g env. soit 68.27€ le kg env.
Origine France
Tournedos filet 130g x5
Tournedos filet 5 Pièces de 130g env.
soit 650 grs env.
soit 66.39 € le kg env.
Origine France