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Andouille à l'ancienne- 6 tranches
Andouille à l'ancienne
6 tranches d'andouille soit env. 150g (+/- 20 g) soit 39.66€ kg
Andouille aux lards- 6 tranches 130 grs env.
Andouille aux lards (type andouille de vire)
6 tranches d'andouille soit env. 130 g (+/- 20 g) soit 37.300€ kg
Bun's burger par 4 -360 g
Bun's burger proposé par lot de 4
Soit 360 grs soit 10.69 € le kg
farine T65, oeufs, sel, sucre, levure, lin blond
Astuce : coupez le bun’s en 2 et toasté le avant de le garnir.
Chipolatas (2 bouts) - 130 g env.
Les chipolatas- lot de 2 chipos.
Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel . lot de deux soit 130 g env.
Chipolatas (6 bouts) - 420 g env.
Les chipolatas- lot de 6 chipos.
Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel - 6 chipolatas soit 420 g env.
filet mignon - 600 g env.
Mignon de porc - (28.33 € le kg)
Provenance : Les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (35190). le filet de 600 g environ
Origine : France
Grillade/échine - Par 4 (640 g env)
Grillade/échine - lot de 4 soit environ 640 g.
Origine : France
(14.06 € le kg)
Jambon blanc maison -10 tranches soit 800 g env.
Jambon blanc maison par 10 tranches - (23.68 € le Kg)-
10 tranches soit 800 grs environ.
Le jambon blanc est également fabriqué à la ferme. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Jambon blanc maison -2 tranches soit 140 g env.
Jambon blanc maison par 2 tranches - (25.71 € le Kg)-2 tranches soit 140 g environ.
Le jambon blanc est également fabriqué à la ferme. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Jambon blanc maison -4 tranches soit 280 g env.
Jambon blanc maison par 4 tranches - (26.43 € le Kg)-4 tranches soit 280g environ
Le jambon blanc est également fabriqué par l'équipe des charcuteries de Montifault. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Jambon blanc maison -6 tranches soit 480 g env.
Jambon blanc maison par 6 tranches - (26.46 € le Kg)-6 tranches soit 480g environ.
Le jambon blanc est également fabriqué sur place. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Lard fumé - bloc de 250 grs env.
lard fumé en bloc de 250 grs env.
(Non coupé)
250 grs soit 29.20 € le Kg.
Origine : France
N'hésitez pas à congeler.
Pain complet Bio moulé 450 grs
COMPOSITION
Ce pain est composé à partir de farine biologique complète T80 et T150. Les grains n’ont pas été transformé, c’est pourquoi ils conservent toute leurs qualités nutritionnelles. C’est un pain très riche en fibre.
On arrive rarement par hasard sur ce pain et pourtant ! Il mérite vraiment d’être découvert ou redécouvert. Sa cuisson dans un moule lui confère un moelleux extraordinaire et une excellente conservation.
ACCORD
Petit déjeuner ou toaster avec un crottin de chèvre fermier ou avocado toast
pain de 450 grs ou 9.66 € le kilo
Pain norvégien bio - 400 grs
Pain norvégien.
Ce pain nous vient directement des pays scandinaves mais il est élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Il est composé de 2 farines (Bio): Grand Épeautre et farine de seigle type 170.
On y ajoute 4 graines (Bio) : tournesol, sarrasin, lin brun, soja
CONSERVATION
Grace au sirop de malt d’orge et au levain, ce pain se conserve 4 à 5 jours.
ACCORD
Poisson fumé ( saumon, haddock, truite, maquereaux), fromage frais.
Fabrication : Bretagne - 35 Pacé
Paté à l'ail -200 g
Paté à l'ail 200 g (+/- 20 g) élaboré par les "charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous bécherel (35190).
Soit 21.75€ kg
Paté de Campagne - Porc -200 g
Paté de campagne 200 g (+/- 20 g) élaboré par les "charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous bécherel (35190).
Soit 23.25 € kg
Elaboré en France - Bretagne
Origine : FRANCE
Petit épeautre Bio 400 grs
Ce pain est élaboré à partir de blés appelés « petit épeautre ». A ne pas confondre avec l’épeautre ou grand épeautre. La particularité du petit épeautre est un pain très riche en protéines, son intérêt étant de posséder 8 acides aminés essentiels.
Riche en magnésium, son atout est également d’être pauvre en gluten.
Pain de 400 grs soit 13.50€ le kg
Petite tourte BIO - 550 grs
COMPOSITION
Ce pain à base de levain naturel est élaboré à partir d’une farine Type 80 Meule de Pierre. L’intérêt de ce blé est qu’il à conservé une bonne partie de son germe de blé, lui proférant ainsi toute sa valeur nutritionnelle et gustative. existe en petite tourte T 80 et en grosse tourte familiale.
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Ce pain de garde se marie avec tout.
Pain de 550 grs soit 9.63€ le kg
Fabriqué à Pacé (35-France)
Saucisse (6 bouts) - 900 g env.
La saucisse - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes
Saucisse en bout de 150 g chacun environ - (15 € kg )- 900g env.
Origine : France
Saucisse (bout 150 g) - 300 g
La saucisse - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes
Saucisse de 150 g environ - (15€ kg )- 300g env. soit 2 bouts
Saucisse façon merguez 2 bouts
La saucisse de porc façon merguez.
Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes.
Bout de 85 g environ - (22.64 € kg )- 170 g env.
saucisson à l'ail fumé- 250 g
Saucisson à l'ail fumé proposé et élaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac-sous-becherel.
24 € le kg. Pièce de 250 g (+/-20g).
Sauté Porc 500 g env
Sauté de porc de "les Charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous becherel (35190)
Les 500 g (16.60 € le kilo)
Sauté de Porc au Kg
Sauté de porc de "les Charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous becherel (35190)
Le kg (15.20 € le kilo)
Origine : France