Agar agar bio en sachet

6 sachets de 2 grs

L'agar agar est un gélifiant 100% végétal extrait de l'algue rouge Gelidium sesquipedale, une espèce sauvage peuplant les fonds rocheux.

Son pouvoir gélifiant est huit fois supérieur à celui de la gélatine animale.

Il est utilisé à des concentrations pouvant varier entre 2 grs (confiture) et 10 grs (gelée ferme et compacte) en fonction de la texture souhaitée.

Utilisation :

Délayer la poudre d'agar-agar dans un liquide à froid avant de le porte à ébullition durant 1-2 min.

Laisser refroidir la préparation pendant 2/ 3 heures

Caramel au beurre salé

Cette recette exclusive du Bois Jumel a été spécialement mise au point dans notre atelier pour obtenir un caramel onctueux qui ne file pas. A tartiner sur vos
crêpes ou à incorporer dans vos fars bretons. Et pour les plus gourmands, dégustez directement à la cuillère cette spécialité à l'identité bretonne affirmée.

Fabriqué par une Entreprise de Travail Adapté.

Accompagne crêpe, gaufre, fruit, yaourt, fromage blanc, elle rentre dans de nombreuses recettes de pâtisserie et de glaces

Les 110 grs soit 26.81 € le kg

Fabriqué en France à Carentoir dans le Morbihan

Fabrication Bretonne

Compotes Abricot- 315 g soit 17.46 € le kg

 Ingrédients : Abricots bio 85%, sucre canne roux bio

Compotes du Coteaux Nantais

Compotes bio aux pommes 660 g soit 7.12 € le kg

Compote du coteaux nantais

Compotes bio aux pommes 935 g soit 6.31€ le kg

Compote du coteaux nantais

Confiture d'Abricot bio - Les 370 g soit 15.54 € le Kg.

CONFITURE Abricots bio

CONFITURE ARTISANALE BIOLOGIQUE.

Idéale pour vos tartines du matin !

•  Sans conservateur*
•  Sans colorant*

*conformément à la réglementation

Concoctées avec 63 ou 70% de fruits biologiques on retrouve dans chaque bouchées, toutes les  exceptionnelles 
saveurs d'un fruit qui se suffit à lui-même pour nous régaler.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Confiture de Cassis bio - Les 370 g soit 15.00 € le Kg.

CONFITURE dE CASSIS bio

CONFITURE ARTISANALE BIOLOGIQUE.

Idéale pour vos tartines du matin !

•  Sans conservateur*
•  Sans colorant*

*conformément à la réglementation

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Les 370 g soit 15.00 € le kg

Confiture de Cerise bio - Les 370 g soit 16.35 € le Kg.

CONFITURE de Cerises bio

CONFITURE ARTISANALE BIOLOGIQUE.

Idéale pour vos tartines du matin !

•  Sans conservateur*
•  Sans colorant*

*conformément à la réglementation

Concoctées avec 63 ou 70% de fruits biologiques on retrouve dans chaque bouchées, toutes les  exceptionnelles 
saveurs d'un fruit qui se suffit à lui-même pour nous régaler.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Confiture de Fraise bio - Les 370 g soit 15.27 € le Kg.

CONFITURE de Fraises bio

CONFITURE ARTISANALE BIOLOGIQUE.

Idéale pour vos tartines du matin !

•  Sans conservateur*
•  Sans colorant*

*conformément à la réglementation

Concoctées avec 63 ou 70% de fruits biologiques on retrouve dans chaque bouchées, toutes les  exceptionnelles 
saveurs d'un fruit qui se suffit à lui-même pour nous régaler.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Confiture de Framboise bio - Les 370 g soit 16.85 € le Kg.

CONFITURE de FRAMBOISE bio

CONFITURE ARTISANALE BIOLOGIQUE.

Idéale pour vos tartines du matin !

•  Sans conservateur*
•  Sans colorant*

*conformément à la réglementation

Concoctées avec 63 ou 70% de fruits biologiques on retrouve dans chaque bouchées, toutes les  exceptionnelles 
saveurs d'un fruit qui se suffit à lui-même pour nous régaler.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Les 370 g soit 15.00 € le kg

Confiture de Mûre bio - Les 370 g soit 15 € le Kg.

Confiture de Myrtille bio

Les 270 g soit 22.77 € le Kg.

CONFITURE d' ORANGE bio

CONFITURE ARTISANALE BIOLOGIQUE.

Idéale pour vos tartines du matin !

•  Sans conservateur*
•  Sans colorant*

*conformément à la réglementation

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique

Les 270 g soit 19.25 € le kg

Coulis de framboises

70% de fruits

165 g soit 35.75 € le kg

Pour accompagner vos desserts, vos crêpes, vos glaces ...

Crêpe Biologique de la Créperie COLAS - 35 Chateaugiron

(0.70€ la crêpe)-Conditionnées par 4.

Galette de blé noir biologique fabriquée à Chateaugiron (35)

(0.69€ la galette bio)-Conditionnées par 6.

Fabriqué en France - Bretagne - 35

Gelée cassis bio

Pot de 260 grs g soit 17.50 € le kg

Gelée du Coteaux Nantais

Gelée coing bio

Pot de 260 grs g soit 17.30 € le kg

Gelée du Coteaux Nantais

Gelée framboise bio

Pot de 260 grs g soit 19.04 € le kg

Gelée du Coteaux Nantais

Gelée groseille bio

Pot de 260 grs g soit 17.88 € le kg

Gelée du Coteaux Nantais

Nappage caramel bio

190 g soit 18.15 € le kg

Pour accompagner vos desserts, vos crêpes, vos glaces ...

Nappage chocolat bio

185 g soit 25.13 € le kg

Pour accompagner vos desserts, vos crêpes, vos glaces ...

Pâte à tartiner chocolat noisettes

Pot de 350g (20.28 € le kg)

Le plaisir à tartiner ...

purée de poire DEMETER 910g soit 7.08€ le kg

Cette purée de poires est un mélange de plusieurs variété de poires, cuites en marmite, à l'étoufée.

Ingrédients : Poires bio (demeter*) (99.5%), jus de citrons concentré*

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée

Contient des sucres naturellement présents.

purée de pomme myrtille DEMETER 630g soit 7.08€ le kg

Cette purée de poires est un mélange de plusieurs variété de poires, cuites en marmite, à l'étoufée.

Ingrédients : Pomme bio (demeter**)(80%), myrtilles bio (demeter**)(20%)
**demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée /

Ce produit ne contient pas d'allergènes mentionnés à l'annexe II du Règlement (UE) N°1169/2011.