Liste des produits du producteur DOMAINE DES BEGUINERIES

Le domaine des béguineries ou le vin bio de Chinon (Loire). Vin blanc, vin rouge ou vin rosé (sec et mousseux), en bouteille ou cubis. Retrouvez ces produits du travail de la vigne chez amisdelaferme.fr

Situé à Saint Louans, au cœur de l’appellation CHINON, le Domaine des Béguineries domine la vallée de la Vienne. Il s’étend sur une superficie de 12 hectares : 11ha de cabernet franc pour les vins rouges et 1ha de chenin (blancs).

Le domaine des Béguineries s'est orienté vers l'agriculture biologique depuis quelques années pour laisser une terre vivante aux générations futures.

Le Domaine fait également partie du réseau des Caves Touristiques du Vignoble de Loire. Si vous êtes dans la région, location de gite possible. Information sur www.chateausatismorituro.com

Vigneron authentique, Jean Christophe PELLETIER a fait ses premières armes dans le domaine familial dès 1979. Il devient responsable de chai de 1987 à 2001 au Château de Saint-Louans. Il crée son vignoble en 1995.

chinon bio, vin rouge bio, vin blanc bio, vin rosé bio

chinon bio, vin rouge bio, vin blanc bio, vin rosé bio

Domaine des béguineries
52, rue de l'ancien port
Saint Louans 37500 CHINON

Grid

List

Il y a 5 produits.

Trier par :

Grid

List

Affichage 1-5 de 5 article(s)

Vin blanc AOC Côte du Rhône la dame bleue bio 75cl

AOP Côtes du Rhône blanc 2019

Le terroir

Situé entre les villages de Sérignan et Uchaux, le domaine s’étire sur un
plateau entouré de montagnes et forêts. Cultivé en agriculture biologique,
Romain s’occupe aussi des bois et des oliviers, tout en ayant des projets
d’agroforesterie pour créer un écosystème encore plus riche.
Le sol est majoritairement constitué de galets, comme à Châteauneuf du
Pape, participant au parfait mûrissement des grappes et à la protection
des maladies des vignes.
Le climat, les sols, l’altitude modérée de ce terroir contribuent à une
maturation lente et régulière des raisins, promesse de qualité.
La vinification

Le vin est vinifié selon les principes de l’agriculture biologique.
Après avoir été récoltés et pressés, les raisins sont mis à macérer à froid
pendant quelques heures. Les jus obtenus sont alors mis en fermentation
sous températures contrôlées, autour de 10°C.
Les vins sont ensuite sous-tirés, filtrés puis mis en bouteille, ou conservés
en cuves.
Les cépages
Cette cuvée est un subtil assemblage de Viognier, Roussanne et
Clairette.
La dégustation
Le nez, fruité et floral, s'ouvre sur une bouche ample, vive, et toute en
élégance. C’est un vin d’une grande finesse.
A servir frais à l'apéritif, pour accompagner des légumes farcis ou un
risotto aux champignons.
bouteille 75cl soit 12.93€/litre