Viandes et Charcuterie-Pintade (4/5 pers)- de 1.3 à 1.6 Kg-FERME HAIE DUVAL
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Vient du 35

Pintade (4/5 pers)- de 1.3 à 1.6 Kg

18,50 €
TTC

Pintade prête à cuire(12.76€ le kilo pour un poids de 1.450)-

Pintade de 1.3 à 1.6 kg - Prix à la pièce

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Quantité

Plusieurs modes de paiement possibles : A la commande (paiement en ligne sécurisé 3D Secure) ou bien à la livraison (chèque, ticket restaurant, espèces) Plusieurs modes de paiement possibles : A la commande (paiement en ligne sécurisé 3D Secure) ou bien à la livraison (chèque, ticket restaurant, espèces)
2 modes de livraison :

Point de retrait (GRATUIT) et livraison à domicile (GRATUIT A PARTIR DE 40€ d'achats) 2 modes de livraison : Point de retrait (GRATUIT) et livraison à domicile (GRATUIT A PARTIR DE 40€ d'achats)
Nos engagements : Priorité aux producteurs et aux partenaires locaux Nos engagements : Priorité aux producteurs et aux partenaires locaux
Conscients de l'importance de l'impact écologique, nous faisons aussi des livraisons à vélo en ville de Rennes. Conscients de l'importance de l'impact écologique, nous faisons aussi des livraisons à vélo en ville de Rennes.

Pintade -  prête à cuire

Pintade de 1.3 à 1.6 kg .

(A titre indicatif : 12.76€ le kilo pour une pintade de 1.450 Kg)

Prix à la pièce


Alimentation des volailles à base de lin.
La ferme de la haie du Val n'adhère plus à l'association bleu-blanc-coeur mais affirme ne rien changer à l'alimentation de leurs volailles pour autant.

Avant leur adhésion à l'association et pendant, ils nourrissaient leurs volailles de la même manière.

Trad
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Le jambon fumé est également fabriqué à la ferme.

Il est fabriqué selon le même principe que le jambon blanc et est ensuite fumé à la sciure de bois de chênes ou de hêtres, tout comme la saucisse fumée, la poitrine, les saucissons et le bacon.

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Date à définir.(18.86€ le kilo)Alors on réserve maintenant

Pour les caissettes de boeuf, vous avez une "base".
A titre indicatif, les caissettes peuvent contenir :
steacks, tournedos, rumsteack,faux-filet, rosbeef, cote de boeuf, boeuf braisé, base cote et bourguignon
Ensuite l'option classique propose pot au feu et plat de côte
et l'option hachée , steack haché, saucisse boeuf , merguez ...

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On la mange comment ?
En jus, à la centrifugeuse, mariée avec de la tomate, du céleri, de l'orange ou de l'abricot (supercocktail pour le teint !).
Râpée, assaisonnée d'huile d'olive, relevée de persil ou de ciboulette, de noix ou de fromage de chèvre.Un jus de citron lui évite de noircir.
Cuite à la vapeur, avec une noix de beurre.
mijotée avec du paleron de boeuf ou du jarret de veau, ou en garniture : macédoine, jardinière ou julienne.
En dessert : " carrot cake " américain ou kuffi indien (cuite dans du lait sucré avec des fruits secs et des épices).

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Jambon blanc maison -2 tranches soit 140 g env.

Jambon blanc maison par 2 tranches - (21.00 € le Kg)-2 tranches soit 140 g environ.

Le jambon blanc est également fabriqué à la ferme. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.

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Cuisses de lapin par 6 soit 17.90€ le kilo

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crottin chèvre frais nature fabriqué à Bain de Bretagne au sud de Rennes

Environ 100 g (soit 29.50 € le kg)

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Steacks race viande (2 steacks)- 340 GRS

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Prix
6,80 €
Vient du 35