Pintade (4/5 pers)- de 1.3 à 1.6 Kg
18,50 €
TTC
Pintade prête à cuire(12.76€ le kilo pour un poids de 1.450)-
Pintade de 1.3 à 1.6 kg - Prix à la pièce
Plusieurs modes de paiement possibles : A la commande (paiement en ligne sécurisé 3D Secure) ou bien à la livraison (chèque, ticket restaurant, espèces)
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2 modes de livraison :
Point de retrait (GRATUIT) et livraison à domicile (GRATUIT A PARTIR DE 40€ d'achats)
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Nos engagements : Priorité aux producteurs et aux partenaires locaux
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Conscients de l'importance de l'impact écologique, nous faisons aussi des livraisons à vélo en ville de Rennes.
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Pintade - prête à cuire
Pintade de 1.3 à 1.6 kg .
(A titre indicatif : 12.76€ le kilo pour une pintade de 1.450 Kg)
Prix à la pièce
Alimentation des volailles à base de lin.
La ferme de la haie du Val n'adhère plus à l'association bleu-blanc-coeur mais affirme ne rien changer à l'alimentation de leurs volailles pour autant.
Avant leur adhésion à l'association et pendant, ils nourrissaient leurs volailles de la même manière.
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Nouveau produit
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Jambon fumé maison - 2 tranches soit 140g env.
Jambon fumé maison par 2 tranches - (22.50 € le Kg)-2 tranches soit 140g environ.
Le jambon fumé est également fabriqué à la ferme.
Il est fabriqué selon le même principe que le jambon blanc et est ensuite fumé à la sciure de bois de chênes ou de hêtres, tout comme la saucisse fumée, la poitrine, les saucissons et le bacon.
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Sauté de Porc - Kg
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Sauté de veau épaule sans os
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Andouille de vire au lard- 6 tranches
Andouille de vire au lard
6 tranches soit env. 150g (+/- 20 g) soit 32.00€ kg
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Saucisse (bout 150 g) - 300 g
La saucisse - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel à 30 kms de Rennes
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Caissette boeuf Limousine bio- option haché 10 kg
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Date à définir.(18.86€ le kilo)Alors on réserve maintenant
Pour les caissettes de boeuf, vous avez une "base".
A titre indicatif, les caissettes peuvent contenir :
steacks, tournedos, rumsteack,faux-filet, rosbeef, cote de boeuf, boeuf braisé, base cote et bourguignon
Ensuite l'option classique propose pot au feu et plat de côte
et l'option hachée , steack haché, saucisse boeuf , merguez ...
188,65 €
Sauté de veau épaule sans os- 500 G
Sauté de veau épaule sans os.
Les 500 g soit 15.00 € le kilo
7,50 €
Poulet Fermier BIO P.A.C - de 1.5 à 1.8 Kg
Poulet Fermier Bio. Prêt à cuire-(12.12€ le kilo pour un poulet de 1.650 kg)
Poulet de 1.5 kg à 1.8 kg - Prix à la pièce
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Roti jambon (noix) sans os- 1 kg200
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14.54 LE KG - Pièce de 1kg 200 env.
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On la mange comment ?
En jus, à la centrifugeuse, mariée avec de la tomate, du céleri, de l'orange ou de l'abricot (supercocktail pour le teint !).
Râpée, assaisonnée d'huile d'olive, relevée de persil ou de ciboulette, de noix ou de fromage de chèvre.Un jus de citron lui évite de noircir.
Cuite à la vapeur, avec une noix de beurre.
mijotée avec du paleron de boeuf ou du jarret de veau, ou en garniture : macédoine, jardinière ou julienne.
En dessert : " carrot cake " américain ou kuffi indien (cuite dans du lait sucré avec des fruits secs et des épices).
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100% pur jus - Ce jus de pomme est pasteurisé sans traitement. 1 litre
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Le jambon blanc est également fabriqué à la ferme. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
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crottin chèvre frais nature fabriqué à Bain de Bretagne au sud de Rennes
Environ 100 g (soit 29.50 € le kg)
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Race viande- 340 grs environ.(soit 20 € le kilo)
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