Liste des produits du producteur CHARCUTERIES DE MONTIFAULT
En 2010, il passe sur une activité d'artisan charcutier.
Cette passion qui l'anime pour la fabrication de charcuterie traditionnelle et à l'ancienne, vous la retrouverez dans ces produits.
Patrice est toujours à la recherche des meilleurs cochons et est toujours en évolution pour la recherche du bon porc.
Il a obtenu le 1er prix de la saucisse en Bretagne 2010/2011 et 3 ème en 2012/2013.
Patrice COLLET 02 99 66 81 68
Andouille à l'ancienne- 6 tranches
Andouille à l'ancienne - 6 tranches soit env. 150g (+/- 20 g) soit 36.33€ kg
Andouille de vire au lard- 6 tranches
Andouille de vire au lard - 6 tranches soit env. 150g (+/- 20 g) soit 32.00€ kg
Chipolatas (2 bouts) - 130 g env.
Les chipolatas- lot de 2 chipos - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel - 2 chipolatas soit 130 g env.
Chipolatas (6 bouts) - 420 g env.
Les chipolatas- lot de 6 chipos - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel - 6 chipolatas soit 420 g env.
Escalope filet de porc- par 2 soit 240 g env
Escalope filet par 2 soit 240 g environ. Elaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (19.37 € le kg).
Escalope filet de porc- par 3 soit 360 g env
Escalope filet par 3 soit 360 g environ. Elaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (19.86 € le kg).
Escalope filet de porc- par 4 soit 480 g env
Escalope filet par 4 soit 480 g environ. Elaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (19.79 € le kg).
Escalope filet de porc- par 6 soit 960 g env
Escalope filet 0.96 Kg.( 19.79 € le kg). Origine : France - 6 tranches d'environ 160 g chacune.
filet mignon - 550 g env.
Filet mignon - (23.36 € le kg). Provenance : Les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (35190). le filet de 550 g environ
Grillade/échine - Par 4 (640 g env)
Grillades/échine - lot de 4 soit environ 640 g. Origine : France. (9.84 € le kg)
Jambon blanc maison -10 tranches soit 680 g env.
Jambon blanc maison par 10 tranches - (19.70 € le Kg)-10 tranches soit 680 grs environ.Le jambon blanc est également fabriqué à la ferme. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Jambon blanc maison -2 tranches soit 140 g env.
Jambon blanc maison par 2 tranches - (21.00 € le Kg)-2 tranches soit 140 g environ.Le jambon blanc est également fabriqué à la ferme. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Jambon blanc maison -4 tranches soit 280 g env.
Jambon blanc maison par 4 tranches - (20.90 € le Kg)-4 tranches soit 280g environ.Le jambon blanc est également fabriqué à la ferme. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Jambon blanc maison -6 tranches soit 420 g env.
Jambon blanc maison par 6 tranches - (20.90 € le Kg)-6 tranches soit 420g environ.Le jambon blanc est également fabriqué sur place. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Jambon fumé maison - 2 tranches soit 140g env.
Jambon fumé maison par 2 tranches - (22.50 € le Kg)-2 tranches soit 140g environ.Le jambon fumé est également fabriqué à la ferme. Il est fabriqué selon le même principe que le jambon blanc et est ensuite fumé à la sciure de bois de chênes ou de hêtres, tout comme la saucisse fumée, la poitrine, les saucissons et le bacon.
Paté à l'ail -200 g
Paté à l'ail 200 g (+/- 20 g) élaboré par les "charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous bécherel (35190). Soit 16.50€ kg
Paté de Campagne - Porc -200 g
Paté de campagne 200 g (+/- 20 g) élaboré par les "charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous bécherel (35190). Soit 16.50€ kg
Paté de foie -150 g
Paté de foie 150 g (+/- 20 g) élaboré par les "charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous bécherel (35190). Soit 18.00 € kg
Roti cuit par 4 tranches soit 200 g env.
Rôti cuit par 4 tranches soit 200 g environ. Elaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (20.75€ le kg).
Roti façon Orloff- 1 kg
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(22.10 € LE KG)- Proposé au Kg.
Roti façon Orloff- 1 kg 500
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(20.40 € LE KG)- Proposé en roti de 1.5Kg.
Roti jambon (noix) sans os- 1 kg200
Roti jambon(noix)sans os. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(14.54 LE KG)- Pièce de 1kg 200 env.
Roti porc - 1 kg
Roti porc de 1 kg.Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(13.80 € LE KG)
Roti porc - 500 grs
Roti porc de 500 grs.Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(14.80 € LE KG)
Roti porc aux pruneaux- 1 kg
Roti porc aux pruneaux. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(15.95 € LE KG)- Proposé au Kg.
Roti porc aux pruneaux- 1 kg 500
Roti porc aux pruneaux. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(14.80 € LE KG)- Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Roti porc façon norvégien- 1 kg
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(26.40€ LE KG)- Proposé au Kg.
Roti porc façon norvégien- 1 kg 500
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)_(26.03€ LE KG)- Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Rouelle de Jambon
Rouelle de Jambon - "Les charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous becherel (35190). (11.26 € le kilo). 1kg 500 environ
Saucisse (bout 150 g) - 900 g
La saucisse - Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel - saucisse de 150 g environ - (12.72 € kg )- 900g env.