Liste des produits du producteur BIODIS
Biodis est un prestataire Rennais du Bio. Nous travaillons avec eux pour compléter notre offre locale de légumes et fruits. Travailler avec eux, nous permet aussi de proposer une gamme de produits épicerie bio.
Par contre, toujours fidèles à nos convictions du bien manger et du manger local de préférence, nous sélectionnons les produits que nous prenons chez eux.
Par exemple, les produits d'épicerie sont sélectionnés par nos soins.
Biolo'Klock est une entreprise française (47) spécialiste des fruits au sirop. Leur idée est de privilégier un approvisionnement local de fruits frais arrivés à bonne maturité : beaucoup viennent de la ferme familiale et des exploitations biologiques environnantes.
Grandeur nature ou la laiterie Le Gall est située à Quimper. Ils sont aussi propriétaire de la laiterie de St Malo (les bons yaourts Malo). Le lait qu'ils utilisent pour la mise en oeuvre de leurs produits provient EXCLUSIVEMENT d'élevages français, ceci afin de vous garantir des produits frais de grande qualité. Du bon lait pour du bon beurre, pour de la bonne crème fraîche et pour du bon lait fermenté.
Moulin des moines, pour leurs produits à base d'épautre et pour leur philosophie... Voila ce qu'ils disent : "
Un engagement citoyen.
Nos approvisionnements soutiennent des filières de production, en donnant priorité aux approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Nos productions favorisent l'emploi local et régional accessible à tous, c'est un engagement citoyen pour la pérennisation d'entreprises à taille humaine en campagne. Elles sont centrées sur une alimentation plus riche en goût, plus savoureuse, conservant toutes ses propriétés nutritionnelles réellement bénéfiques pour notre bien-être.
Le bon sens près de chez NOUS !
L'élaboration de chaque produit s'accompagne d'une réflexion sur leur mode de consommation, en vue d'éviter les emballages inutiles et de ne pas user d'artifices pour créer gratuitement la nouveauté."
Potager l'Orientais parce que c'est bon et parce que c'est une gamme de produits qui fait travaillé un C.A.T morbihannais.
Les ESAT, Établissements et Services d’Aide par le Travail (anciennement CAT - Centre d’Aide par le Travail) sont des structures permettant à des personnes handicapées de travailler dans un cadre adapté, bénéficiant d'un accompagnement médical et social.
L'Entreprise Adaptée (anciennement Atelier Protégé) est une entreprise du milieu ordinaire du travail employant au moins 80% de travailleurs handicapés, qui peuvent ainsi exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à leurs possibilités. Cette structure peut servir de tremplin vers des emplois dans des entreprises ordinaires.
Phare d’Eckmühl
est la marque bio de la Conserverie Chancerelle, la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 par Wenceslas Chancerelle et implantée à Douarnenez, port de pêche de la pointe du Finistère.
Depuis 150 ans, six générations se sont succédées pour apporter aux consommateurs des conserves de poissons de grande qualité, encore en grande partie travaillées à la main.
Des poissons choisis pour leurs qualités nutritionnelles et gustatives, des recettes savoureuses, Chancerelle s’appuie sur un savoir faire ancestral pour innover tout en réfléchissant à l’avenir de la filière pêche.
Préserver les ressources devient une priorité. La conserverie élabore, en 1999, la première conserve de poisson bio : elle porte la marque Phare d’Eckmühl.
Poissons sauvages cuisinés bio, poissons d’élevages certifiés bio
Pour Phare d’Eckmühl, Chancerelle adapte ses méthodes de pêche et ses recettes : les thons sont pêchés à la ligne; les truites et les saumons proviennent d’élevages certifiés bio. Les sardines, capturées à la « bolinche » dans les eaux agitées de la Baie d’Audierne sont frites dans un bain d’huile de tournesol bio et accommodées avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Phare d’Eckmühl apporte :
- - un goût préservé,
- - un savoir faire reconnu,
- - des méthodes de pêche éthiques,
- - des produits sains et de haute qualité sans colorants ni conservateurs,
- - une économie locale et une écologie soutenue
Agar Agar AB Sachet /2
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale).
L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…).
Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation deaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
Sachet de 2 x 4 g soit 212 € le kg
Aneth feuille bio- flacon de 15 grs
A utiliser dans les poissons, marinades, court-bouillon, cuisine d'Europe du Nord, cuisine russe.
Proposé par cook
Flacon de 15 g soit 246.66 € le kg
asperges vertes bio plein champ (pot) -185g net
asperges vertes bio plein champ
- Asperges vertes cultivées plein champs
- Cueillies et rangées à la main à Madagascar
- Un partenariat durable avec les petits producteurs
- Un programme de développement durable à Madagascar
Origine : Madagascar
aubergines cuisinées à la tomate (pot) - 345 g
aubergines fraîches bio cuisinées à la tomate
Boite de 345 g soit 15.65 € le kg
Idéal en accompagnement de poisson, viandes et riz
Aubergines * en tranches frites (50% minimum), tomates* 35% (pulpe ou jus*, double concentré*), eau, huile de tournesol* désodorisée, oignons*, sucre de canne* non raffiné, ail*, sel de mer, échalote*, épices*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Aubergines cuisinées à la tomate (pot) - 650 g
aubergines fraîches bio cuisinées à la tomate
Pot de 650 g soit 10.62 € le kg
Idéal en accompagnement de poisson, viandes et riz
Aubergines * en tranches frites (50% minimum), tomates* 35% (pulpe ou jus*, double concentré*), eau, huile de tournesol* désodorisée, oignons*, sucre de canne* non raffiné, ail*, sel de mer, échalote*, épices*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Baie de goji bio- sachet 100grs
Baie de goji*.
*Issus de l'agriculture biologique
les 100 g soit 46 € le kg
Barre bio- raisins amandes noix coco- 40 grs
Barre énergétique aux raisins secs, à la noix de coco et aux amandes complètes moulues.
Sans additifs, sans sucres ajoutés, naturellement sans gluten.
Proposé par IKALIA sport et nutrition, réflexes & tonicité
- moins de 10% de matières grasses
- vitamines et minéraux naturels
- maintient le tonus musculaire
Fabriqué en France - Produit certifié bio
soit 66,25 € le kg - barre de 40 grs
Barres Bio amandes noisettes - 40 grs
Barres énergétiques aux amandes, aux éclats de noisettes concassées et aux éclats de fèves de cacao.
Sans additifs, sans sucres ajoutés, naturellement sans gluten.
Proposé par IKALIA sport et nutrition, endurance et oxygénation
- Source naturelle d'antioxydant
- Réduction de la fatigue
- Procure de l'énergie
Fabriqué en France - Produit certifié bio
soit 66,25 € le kg - barre de 40 grs
Bicarbonate alimentaire-250 grs
Bicarbonate alimentaireBoîte 250g
Ingrédients : Bicarbonate de sodium
garantit sans ingrédient issu d' OGM
« Produit d’aide à la pâtisserie à usage ménager, non destiné à être consommé en l’état ».
Pour obtenir des gâteaux bien moelleux : Ajouter 1 cuillère à café pour 500g de farine.
Biscottes bio -2*17 tranches
Biscottes au froment. Biscottes bio au germe de blé. Riches en fibres, sans huile de palme.
2 sachets fraîcheur de 17 tranches.
300 g soit 13.83 € le kg
Boisson épeautre Bio 1 litre
Boisson à l'épeautre certifiée biologique.
Sans lactose et sans sucres ajoutés.
Compatible régime vegan.
Faible teneur en matières grasses et pauvre en sel.
A déguster chaude ou froide. Bouteille 1L.
soit 2.60€ le litre
Origine : UE
Bien agiter avant d’ouvrir.
Bordeaux AOP le champ des lunes bio 75cl
Millésime :
Terroir : Argilo-Calcaire
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc
Conduite du vignoble : Agriculture biodynamie
avec taille en guyot, enherbement un rang sur
deux, épamprage, rognage, effeuillage suivant les
parcelles et la vigueur de la vigne
Vinification : Vinifié en cuve thermorégulée
Commentaire de dégustation : Issu de cépages
autochtones; le vin de couleur intense et profonde
révèle les arômes fruités du raisin. La bouche
fraiche, est harmonieusement soutenue par la
douceur de ses tanins.
Accords mets/vins : Idéal sur viandes rouge,
blanches, des poissons grillés ou des tartes
salées. Côté fromages, on privilégiera les pâtes
molles et pour les desserts, des fruits rouges frais.
Température de service : 14-16°C
bouteille de 75cl soit 12.13€ le litre
Bouillon de légumes bio - 60 g
Bouillon végétal
Ingrédient : Sel marin, huile végétale non hydrogénée, légumes (persil, carottes, céleri, Poireaux, ail, tomates, oignons)
Délayer 1 cube dans 1/2 litre d'eau bouillante.Idéal pour agrémenter vos plats (soupes, sauces, ragoûts, viandes, poissons, riz, œufs...)
Produit issu de l'Agriculture Biologique
Boulgour fin bio - 500 grs
Boulgour fin bio
Sachet de 500g soit 6.20€ le kg
Réhydrater avec un peu d'eau pendant 15 minutes (aucune cuisson n'est nécessaire).
Boulgour sarrasin prégermé -bio en 500 grs
Boulgour de sarrasin prégermé bio
Le boulgour de sarrasin pré germé bio se consomme nature ou avec des légumes
Sachet de 500g soit 11.90€ le kg
Bouquet Garni bio- flacon de 30 grs
Le bouquet garni est à utiliser dans les court-bouillon, fonds de sauces, ragoûts, potées, soupes de légumes.
Flacon de 30g soit 130 € le kg
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première :France
Brioche tranchée sans huile de palme - 400 g
Brioche tranchée (400 g) sans huile de palme.
(soit 12.37€ le kilo).
Café bio moulu mélange équilibré-250 g
Café bio mélange équilibré.
Provenance : Mexique/Guatelama/Pérou/bolivie.
250 g soit 23.80 € le kg.
Social, équitable et durable.
Café Bolivie bio- 250 grs
Café Moulu pur arabica bio : Doux et équilibré
Provenance : Bolivie.
250 g soit 26.40 € le kg.
Social, équitable et durable.
Café Pérou Dosettes bio-18 dosettes
Café Pérou dosettes souples bio
Cet arabica propose un parfait équilibre entre une délicate acidité, un corps assez léger et de discrètes notes d'agrumes.
sachet de 18 dosettes
125 g soit 43.20 € le kg.
Cannelle poudre bio - 30 g
Cannelle bio en poudre. Produit issu de l'Agriculture Biologique
30g soit 103.33 € le kg.
Câpres Marinés Bio-bocal 180 grs
Ces Câpres du Sud de l'Italie peuvent être utilisées de multiples manières pour affiner ou épicer des plats.
Elles sont souvent utilisées dans des sauces froides, avec des salades de pommes de terre ou des pâtes.
Elles s'accordent également parfaitement avec du poisson, des sauces, des pizzas ou avec des légumes.
Bocal de 180g soit 21.66 € le kg
Caramel au beurre salé Bio - 110 g
Caramel au beurre salé
Cette recette exclusive du Bois Jumel a été spécialement mise au point dans notre atelier pour obtenir un caramel onctueux qui ne file pas. A tartiner sur vos
crêpes ou à incorporer dans vos fars bretons. Et pour les plus gourmands, dégustez directement à la cuillère cette spécialité à l'identité bretonne affirmée.
Fabriqué par une Entreprise de Travail Adapté.
Accompagne crêpe, gaufre, fruit, yaourt, fromage blanc, elle rentre dans de nombreuses recettes de pâtisserie et de glaces
Les 110 grs soit 28.19 € le kg
Fabriqué en France à Carentoir dans le Morbihan
Fabrication Bretonne
Chataigne Marrons Cuits Bio-200 grs
Le saviez-vous? Dans le langage courant comme sur l’emballage de nombreux produits alimentaires, on emploie communément le terme marron pour désigner le fruit du châtaignier qui, cultivé ou sauvage, est comestible.
200g soit 20.75€ le kg
Origine France
Chicorée soluble bio - 100 grs
Chicorée bio
La Chicorée Instant, une boisson savoureuse, 100% végétale, à consommer par tous. La racine de chicorée (Cichorium Intybus) utilisée dans La Chicorée Instant Lima est cultivée dans les Pays-Bas. Cette boisson savoureuse est riche en inuline, une fibre qui agit comme prébiotique (fournit un milieu favorable au développement de la flore intestinale).
soit 47.5€ le kg
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première : Pays bas