Gonny et Henri Everts-Keizer, deux Hollandais séduits par le calme et la beauté des paysages de la région, ont choisi de poser leurs valises à Sainte-Colombe, petit village de campagne blotti au sud de l'Ille et Vilaine. Par passion, ils y ont créé une brasserie artisanale, La brasserie Sainte Colombe, qui existe maintenant depuis 1996. Actuellement, nous vous proposons 3 bières : blanche, ambrée et rousse. Toutes nos bières sont des bières pur malt, non filtrées, non pasteurisées.

En un mot : authentiques !