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Pont l'Evêque Pays d'Auge (1/2) AOP-190 grs env.
Pont l'Evêque
L'un des plus anciens fromages français, dont on retrouve la trace au 12ème siècle sous le nom d'Angelot, mais c'est au 17ème siècle qu'il prend le nom du village où il est fabriqué : Pont-l'Evêque, situé entre Lisieux et Granville en Normandie.
Très recherché par les amateurs de fromages pour ses saveurs de terroir. Puissant et tendre à la fois ce fromage est un véritable délice.
Le Pont l'Evêque a une croûte orange tirant sur le rouge et une pâte jaune et souple.
1/2 Pièce soit 190g env.
Préparation Fraise Elibio- 320g
Pot de 320g de Préparation Fraise
Avec 50%de fruits
Soit 10.31 €/kg
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première : France
Préparation pour Yaourt brassé - Par 2
Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus.
Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C.
Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusquà 40 yaourts.
SACHET 2 DOSES (2*6grs) soit 633€ le kg // 1 dose = 4 yaourts de 125 ml
Pur jus citron bio- 25 cl
Pur jus citron bio - Bouteille de 25 cl
Ingrédients: 100% Pur jus de citron jaune issu de l’agriculture biologique.
Origine: Fabriqué en Italie à partir de citron de Sicile
Purée de pomme Bio- 4 coupelles de 95 grs
coupelles de Pomme bio
4 coupelles de 95 grs soit 380 grs 0.48€ la coupelle
Soit 5.13 €/kg
Purée de pommes**99,9%, antioxydant :acide ascorbique.
**ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Purée Gingembre bio- pot 100 grs
Pot de 100g soit 56.50€ le kg.
Produit issu de l'Agriculture Biologique
Quart de Maroilles AOP-180grs env.
Pièce de 180g (1/4)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.
Quinoa Blanc bio - 500 grs
Graines de quinoa blanc biologiques
500g soit 11.90€ le kg
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première : Bolivie
Ras El Hanout bio- flacon de 35 grs
A utiliser dans les couscous ou la cuisine orientale.
Flacon de 35g soit 122.85 € le kg
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première :France
Ratatouille bio à la catalane - 345 grs
Ratatouille à la catalane
(aubergines et courgettes du Sud de la France). Prêt à l'emploi.(14.05 € le kg)- 345 grs
Ingrédients : Tomate* 26%, Aubergine frite * 21%, courgettes frites* 21%, Oignons*, eau, huile de tournesol* désodorisée, Poivrons* rouges, sel de mer, Huile d'olive* vierge extra extraite à froid,jus concentré de citron*, ail*, échalote*, épices*, plantes aromatiques*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Ratatouille bio à la catalane - 650 grs
Ratatouille à la catalane
(aubergines et courgettes du Sud de la France). Prêt à l'emploi.(9.15 € le kg)- 650 grs
Ingrédients : Tomate* 26%, Aubergine frite * 21%, courgettes frites* 21%, Oignons*, eau, huile de tournesol* désodorisée, Poivrons* rouges, sel de mer,, Huile d'olive* vierge extra extraite à froid,jus concentré de citron*, ail*, échalotte*, épices*, plantes aromatiques*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Ratatouille Elibio - bocal 650 grs
Bocal 650 g
Ratatouille issue de l’agriculture biologique Courgettes*, pulpe de tomates* (tomates*, jus de tomates*, correcteur d’acidité : acide citrique), aubergines*, oignons*, eau, poivrons rouges*, double concentré de tomates*, huile d'olive vierge*, huile de tournesol*, sucre*, amidon de maïs, sel, jus de citron concentré*, plantes aromatiques*, poivre noir*.
Peut contenir des traces de céleri et d'arachides. Cuisinée en Provence, à partir d’ingrédients d’origine UE
Ravioli aux légumes - bio -650 grs
Ravioli aux légumes bio
Bocal de 650g soit 10.15€ le kg
Reblochon Fermier AOP (1/2)-250 grs env.
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards.
Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche.
Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple. Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 250g soit 44.20€ le kg
Reblochon Fermier AOP (1/4)-125 grs
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards.
Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche.
Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple.
Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 125g soit 44.40 € le kg
Reblochon Fermier AOP-500 grs
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards. Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche. Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple.
Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 500g (entier)
rillettes de saumon bio - 120 grs
Rillettes de saumon à l'huile d'olive et au citron
120 g soit 54.58 € le kg
rillettes de truite fumée bio- 90 grs
Rillettes de truite fumée bio
90 g soit 66.11 € le kg
Cette rillette contient 1.7 g d'acide gras omega 3 pour 100 grs de produit
Riz Basmati demi complet bio 1kg
Le Riz Basmati est une variété de riz naturellement parfumé.
Le nom « Basmati » vient de l'hindi, signifiant la « reine du parfum ».
C'est l'un des riz les plus parfumé au monde. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété.
C’est un riz à grains longs et très minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette. Les grains du riz basmati sont beaucoup plus longs que larges, et s'allongent encore pendant la cuisson. Ils restent fins et ne collent pas.
1 kg soit 5.25€ le kg
Riz basmati demi-complet- 500 grs
Riz Basmati demi complet
Le riz basmati est un des plus parfumés au monde.
Proposé par paquet de 500 GRS
(Origine:INDE) soit 8.30€ le kg
Riz Basmati Elibio- 1kg
Le riz Basmati est un riz parfumé de Birmanie
Description : Le riz Basmati est cultivé sur des territoires réservés dans les hauts plateaux de Birmanie. La latitude et l'altitude de cette région correspondent à l'environnement idéal pour cette variété particulière de riz parfumé.
riz long demi-complet de camargue- 1 kg
Riz long demi complet de Camargue -
kg (Origine:FRANCE) soit 6.10 € le kg
Riz rond Blanc bio - 1 KG
Riz rond blanc Italie - Le KG
Riz rond bio de qualité supérieure
Riz Thaï Jasmin 1/2 complet Elibio 1Kg
Riz Thaï jasmin parfumé semi complet long grain issu de l’agriculture biologique.
Fabriqués en Italie à partir de riz d’origine Thaïlande
sachet de 1 kg
Saint Nectaire AOP- 200 grs env.
Fabriqué à partir de Lait de vache de race Salers se nourrissant de l'herbe très riche et parfumée des plateaux volcaniques d'Auvergne, le Saint-Nectaire fermier (on le reconnaît par sa plaque ovale verte de caséine) est affiné au cœur d'anciennes caves à vin.
Texture et goût : A maturation, son épaisse croûte dégage une odeur de paille
Sa pâte jaune crémeuse et onctueuse doit avoir une saveur prononcée de terroir.
Pièce de 200g soit 33.25 € le kg
Sainte maure de Touraine - 300 grs
Sainte maure de Touraine , la Part de 300 g
Fleuron des fromages de chèvre de Touraine, ce fromage se reconnaît par une paille de seigle qui le traverse en son milieu afin de faciliter son transport.
Pour une meilleure découpe je vous conseille de retirer la paille.
Il dégage des arômes de noix et de lait de chèvre. Légèrement salée, sa saveur dépend du stade d'affinage et tend vers la noisette plus le fromage est affiné.
Un Sainte Maure fermier doit avoir une fine croûte régulière, parsemée de moisissure blanche/bleutée.