C -VERGERS DE L'ILLE

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Bienvenue à MELESSE chez M. Et Mme LEHUGER - Les Vergers de l'Ille.

En 1993/ 1994, nous recherchions un projet agricole bio sur une petite surface.

Notre objectif était double :

  • Vivre sur une petite surface

  • Maîtriser notre produit du champ au verre

Il est important pour nous d'être en harmonie avec l'environnement et de répondre aux attentes des consommateurs.

Le cidre fermier est un bon compromis. Cette production extensive, conduite dans le respect de l'environnement, nous permet d'aller proposer notre produit directement au consommateur.

Pour la réalisation de notre cidre, nous utilisons des variétés bretonnes aux caractéristiques spécifiques. On retrouve dans nos vergers des variétés acidulées, douces, douces amères et amères.

Assemblées, elles permettent de donner son caractère au cidre des Vergers de l'Ille : Fraicheur, charpente, équilibre... typique de la haute tradition du Pays de Rennes.

Pour les jus de pommes, seules les variétés douces et acidulées sont sélectionnées.

Vous pourrez retrouver dans nos cidres, la douceur des Douce-coëts lignés, des Bedans, des Douce-moëns et des peaux de chiens. L'amertume des Kermériens et des Marie-Ménards. Et enfin l'acidulé des Rougets de Dol, des Locards verts, des Judors et des Avrolles.

Les pommes sont ramassées à leur complète maturité en plusieurs passages sur le verger. Elles sont aussitôt lavées, rapées et pressées.

Le léger dépôt que vous pouvez trouver dans nos bouteilles est la garantie d'un bon produit naturel et sain.

Nos fruits proviennent des 15 hectares de vergers situés dans le pays de Rennes, dont l'âge varie de 6 à 20 ans. Des parcelles situées entre Saint Grégoire, Montreuil sur Ile et Feins, en coteaux "au fil de l'Ille" 

 

 

LES VERGERS DE L'ILLE

Les cidres Biologiques du pays de Rennes

Mr et Mme LEHUGER

La Grande Guimondière

35520 MELESSE

02 99 66 09 42