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250 g
crème laitière biologique (lait ), sel (3% max), ferments lactiques(*)Issus de l'Agriculture Biologique

Beurre de baratte fermier cru  demi-sel.

Beurre de baratte cru salé à la fleur de sel de Guérande- Moulé à la main(18.00 € le kilo)- Proposé par 250 g

Plaquette de 250g soit 25.60/kg
Nous transformons le lait juste après la traite le matin et le soir. Le lait n'est ni refroidi ni réchauffé, nous l'écrémons donc à température de l'animal. La crème sera ensuite barattée dans des barattes en bois comme le faisaient nos grands parents, après lavage et salage (à la fleur de sel uniquement !) le beurre sera moulé à la main.

Il s'agit d'un produit exceptionnel la transformation à chaud, le barattage en baratte en bois, le moulage à la main sont autant de gages qui font la différence. Certains restaurateurs et même les plus étoilés ne s'y trompent d'ailleurs pas.

composition : crème crue, fleur de sel de Noirmoutier 2.5 %, ferments lactiques

Plaquette de 250g soit 25.60/kg
250g: au sel de Noirmoutier non dissous
Nous transformons le lait juste après la traite le matin et le soir. Le lait n'est ni refroidi ni réchauffé, nous l'écrémons donc à température de l'animal. La crème sera ensuite barattée dans des barattes en bois comme le faisaient nos grands parents, après lavage et salage (à la fleur de sel uniquement !) le beurre sera moulé à la main.

Il s'agit d'un produit exceptionnel la transformation à chaud, le barattage en baratte en bois, le moulage à la main sont autant de gages qui font la différence. Certains restaurateurs et même les plus étoilés ne s'y trompent d'ailleurs pas.

composition : crème crue, fleur de sel de Noirmoutier 2.5 %, ferments lactiques

Beurre de baratte moulé biologique- demi-sel 250 g

Le beurre de baratte Grandeur Nature est issu d’une méthode de fabrication lente, à l’ancienne.

Proposé par 250 g

250 g
Ingrédients : crème laitière biologique (lait ), ferments lactiques

La boisson à base d'amandes. Sans gluten

Sans sucres

Le litre de boisson d'amandes- boisson biologique

Ingrédient : Eau, , amandes* 4%, émulsifiant : Lécithines * (de tournesol*), sel marin

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

La boisson au riz Nature, au riz de camargue, UHT

Le litre

La boisson au soja nature.

Sans glüten, sans cholestérol, sans OGM.

Très digeste. Le litre soit 2.50 € le litre

Barquette de Choucroute bio crue Lacto Fermenté
Composition : chou, sel marin
500g - Origine : France - 35 LA MEZIERE
Cultivé et préparé par Ronan et Cathy Le Gall (La Mézière)

Un produit local et bio

Choucroute bio cuite au Vin blanc . Composition : chou, vin blanc sel marin
Sachet sous vide de 650g - soit 5.85€/kg      Origine : France
Réchauffez la choucroute 3 mn et dégustez la .

Crème fraîche fermière crue - Proposé en pot de 25 cl.

Soit 12 € le litre

crème légère de Normandie bio - U.H.T.

Teneur en matière grasse : 15%- (10.75 € le litre)

Crème légère et fluide

Proposé en BRIQUE de 20 cl

250 g soit 21.20€ le kg
Ingrédients
Pois chiches* 63,2%, petits pois*, courgettes*, huiles végétales* (tournesol oléique* désodorisée, tournesol*), farine de riz*, épinards* 6,3%, menthe*, coriandre*, flocons de pomme de terre*, cumin*, sel de mer, ail*, extrait de romarin*.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Le produit peut contenir des traces de gluten. .Fabriqué dans un atelier qui utilise céleri, moutarde, sésame, soja, lait, gluten, fruits à coque

Ces falafels sésame menthe sont une variation particulièrement raffinée du classique traditionnel.

Le sésame doré, la menthe aromatique et un soupçon de citron donnent à ces boulettes de pois chiches très populaires une note raffinée et rafraîchissante

220 g soit 17.27€ le kg

Ingrédients
pois chiches* (48%), oignons*, farine de pois chiche*, courgettes*, menthe* (2%), chapelure de mais*, sel de mer, graines de sésame* (1%), persil*, jus de citron* (1%), épices*, huile de tournesol*
*issus de l´agriculture biologique
Le produit peut contenir des traces de gluten.

allergènes: Graines De Sésame

Préparation à base de Cabillaud, panée, frite, cuite avant
conditionnement sous atmosphère protectrice.
Ce produit est à consommer chaud
mode de réchauffage
- A la poêle: 5 min à feu moyen en retournant à mi-cuisson (matière grasse facultative)
- Au four traditionnel: 10 min à 230°C (après préchauffage), sans matière grasse.

 Préparation à base de Limande, panée, frite, cuite avant conditionnement sous atmosphère protectrice.
Ce produit est à consommer chaud mode de réchauffage
- A la poêle: 5 min à feu moyen en retournant à mi-cuisson (matière grasse facultative)
- Au four traditionnel: 10 min à 230°C (après préchauffage), sans matière grasse.

filet de Limande du Nord (Limanda aspera) 72%, farine de blé*, huile de tournesol*, eau, poudre de citron*(dextrose*, huile de citron* ) sel, persil*, levure*. Allergènes : poisson, blé. Traces possibles de crustacé, mollusque, lait, œuf, soja.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique - 22% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique. certifié par FR-BIO-01

Barquette de 200gr   soit 46.75€ le kg

2x100gr soit 21.25/kg

2x100gr soit 22.25/kg

Boisson à base de Lait coco bio sans sucre

Bouteille de 1 litre

100% végétal, sans lactose (convient aux intolérants au lactose et aux végétariens).
 Sans gluten, sans blé.

Lait de coco à cuisiner et à boire.

Boite de 400ml soit 6.25€ le kg

Lait U.H.T demi-écrémé - Brique de lait 1 litre

Grâce à une collecte de nos laits dans un rayon de 80 kilomètres autour de Quimper et une méthode de maturation traditionnelle, nous vous garantissons des produits d'une qualité irréprochable.

Lait U.H.T écrémé - Brique de lait 1 litre

Grâce à une collecte de nos laits dans un rayon de 80 kilomètres autour de Quimper et une méthode de maturation traditionnelle, nous vous garantissons des produits d'une qualité irréprochable.

Lait U.H.T entier - Brique de lait 1 litre

Grâce à une collecte de nos laits dans un rayon de 80 kilomètres autour de Quimper et une méthode de maturation traditionnelle, nous vous garantissons des produits d'une qualité irréprochable.

boîte M 53/63 g (0.54 € l'unité) -Boîte de 6 oeufs

Oeufs de la ferme de KIG HA VI à Meillac à 40 kms de la ville de Rennes

Origine : France - Bretagne

boîte M 53/63 g (0.55 € l'unité) -Boîte de 6 oeufs

Oeufs de la ferme de Langouët à 20 kms de la ville de Rennes

Origine : France - Bretagne

plaque 30 calibre M - (0.52 € l'unité)-1 alvéole de 30 oeufs

Oeufs bio de la ferme situé à Langouët (20 kms de Rennes)

Pâte Feuilletée artisanale. Prête à dérouler;

230 g (soit 13.04 € le kilo). La saveur du bio Breton

La pâte feuilletée artisanale Bio . Marque Bio Bleud, Région brestoise, Bretagne .

Farine T55*, huiles et graisses végétales non hydrogénées* (palme* et tournesol*), eau, sel, jus de citron*, émulsifiant : lécithine de tournesol

Peut contenir des traces de lait

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Conseil d'utilisation :

Sortir la pâte du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation

L'étaler dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

Pizza 400g soit 19.38/kg
INGREDIENTS
- Pâte à pizza* (Farine de blé* T65, eau, sel fin Atlantique,
levure* boulangère fraîche, poudre à lever*(amidon de blé*,
bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium).
- Sauce tomate* : Purée de tomates*, oignons*, sel fin de
Guérande, huile de tournesol* désodorisée, persil*, basilic*,
ail*, poivre* blanc, origan*, herbes de Provence*.
– Garniture : Emmental*, courgettes*, poivrons rouges*,
poivrons verts*, champignons* émincés, olives*
dénoyautées, origan*.
*: ingrédients issus de l’agriculture biologique
INGREDIENTS ORIGINE FRANCE : Farine de blé*, purée de
tomates*, oignons*, huile de tournesol*, courgettes* en
saison, basilic*, sel fin de Guérande, emmental*, persil*