Baguette tradition - 240 grs
Baguette tradition de 240 g. L'incontournable...
la baguette tradition doit avoir une croûte croustillante et une mie grasse et alvéolée de couleur crème.
(5 € le kilo).
batard aux 2 raisins (blonds et bruns) - 400 grs
Bâtard aux 2 raisins (blonds et bruns)-(7.62€ le kilo)- pièce 400 g
Farine T65, raisins bonds et raisins bruns, levain, sel , eau
Gâteau Breton Nature 1part 150g
1 part de 150g de Gâteau breton nature fabriqué part La fabrique
Soit 18,3€ le kilo
- Nouveau
Gâteau Breton Framboise 1 part 150g
1 part de 150g de Gâteau breton à la framboise fabriqué part La fabrique
Soit 18,3€ le kilo
- Nouveau
Gâteau Breton Caramel 1 part 150g
1 part de 150g de Gâteau breton aux caramel fabriqué part La fabrique
Soit 18,3€ le kilo
- Nouveau
Fondant au chocolat 340 grs
Fondant au chocolat 340 grs fabriqué par La Fabrique
Soit 18.7€ le kilo
- Nouveau
Pain norvégien bio - 400 grs
Ce pain nous vient directement des pays scandinaves mais il est élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Il est composé de 2 farines (Bio): Grand Épeautre et farine de seigle type 170.
On y ajoute 4 graines (Bio) : tournesol, sarrasin, lin brun, soja
CONSERVATION
Grace au sirop de malt d’orge et au levain, ce pain se conserve 4 à 5 jours.
ACCORD
Poisson fumé ( saumon, haddock, truite, maquereaux), fromage frais.
Fabrication : Bretagne - 35 Pacé
Pain norvégien aux fruits bio - 400 grs
Pain norvégien aux fruits biologiques élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Ce pain se compose de 2 farines : Grand épeautre et farine de seigle type 170
On y ajoute
4 graines : tournesol, sarrasin , lin brun et soja
3 fruits secs : figues entières, cranberries et abricot entier moelleux
CONSERVATION
4 à 5 jours
ACCORD
Il réveille les papilles aux petits déjeuner.
Pain BIO aux allouettes- 780 grs
Pain bio aux allouettes
Pièce de 780 grs
COMPOSITION
Ce pain est élaboré à partir de farine de campagne biologique, auquel on ajoute un mélange de graines bio torréfiées dans notre four ( tournesol, lin brun sarrasin et soja ).
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Légèrement toasté pour en faire des Bruschettas , c’est aussi un pain qui accompagne tous les plats, une valeur sûr!
Bun's burger par 4 -360 g
Bun's burger proposé par lot de 4
Soit 360 grs soit 10.69 € le kg
farine T65, oeufs, sel, sucre, levure, lin blond
Astuce : coupez le bun’s en 2 et toasté le avant de le garnir.
Pavé d'arthur - 700 grs
Pavé arthur - 700 grs soit 7.50€ le kg
Ce pain est élaboré à partir de farine de blé CRC * Type 65, graines (tournesol, sarrasin, lin brun, lin jaune), levain de seigle et de blé malté torréfié.
*CRC : Culture Raisonée et Contrôlée
CONSERVATION
4 à 5 jours
ACCORD
petit déjeuner, goûter des enfants, et pain facile à marier avec tous les plats
Pain complet Bio moulé 450 grs
COMPOSITION
Ce pain est composé à partir de farine biologique complète T80 et T150. Les grains n’ont pas été transformé, c’est pourquoi ils conservent toute leurs qualités nutritionnelles. C’est un pain très riche en fibre.
On arrive rarement par hasard sur ce pain et pourtant ! Il mérite vraiment d’être découvert ou redécouvert. Sa cuisson dans un moule lui confère un moelleux extraordinaire et une excellente conservation.
ACCORD
Petit déjeuner ou toaster avec un crottin de chèvre fermier ou avocado toast
pain de 450 grs ou 9.11 € le kilo
Petite tourte BIO - 550 grs
COMPOSITION
Ce pain à base de levain naturel est élaboré à partir d’une farine Type 80 Meule de Pierre. L’intérêt de ce blé est qu’il à conservé une bonne partie de son germe de blé, lui proférant ainsi toute sa valeur nutritionnelle et gustative. existe en petite tourte T 80 et en grosse tourte familiale.
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Ce pain de garde se marie avec tout.
Pain de 550 grs soit 9.18€ le kg
Fabriqué à Pacé (35-France)
Petit épeautre Bio 400 grs
Ce pain est élaboré à partir de blés appelés « petit épeautre ». A ne pas confondre avec l’épeautre ou grand épeautre. La particularité du petit épeautre est un pain très riche en protéines, son intérêt étant de posséder 8 acides aminés essentiels.
Riche en magnésium, son atout est également d’être pauvre en gluten.
Pain de 400 grs soit 12.62€ le kg
Bâtons maréchaux - Sachet 200 grs
Bâtons maréchaux - Sachet de 200 grs
Blanc d'Oeuf, sucre glace, poudre d'amandes, amandes concassées, pate à glacer, chocolat lait (sucre graisse végétale palmiste coco) lait écrémé en poudre (19%) cacao maigre en poudre (10-12% de beurre de cacao) Emulsifiant : lécithine de soja, aromes sucre oeufs farine sucre semoule
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
bourriche bretonne - 500 grs
La Bourriche de 500 g net de biscuits
galettes bretonnes nature, lait, noir, blanc caramel, & palets framboise, caramel
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
Brownies - 200 grs
Brownies - Sachet de 200 gr
Beurre , lait, chocolat noir 58 % (Pate de cacao , sucre, beurre de cacao) Emulsifiant : lécithine de soja, aromes sucre oeufs farine poudre à lever
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
galette chocolat noir orange - 200 grs
galette chocolat noire orange - Sachet de 200 grs
Beurre Salé (lait) sucre, oeuf, farine, poudre à lever, sel.
Enrobage : pâte à glacer chocolat noir (graisse végétale), sucre, cacao maigre en poudre (10/12% de beurre de cacao, lactose,
émulsifiant : lécithine de soja, arômes,écorces d'oranges confites (Ecorce d'oranges, sirop de glucose-fructose, saccharose, correcteur d'acidité : E330 conservateur : anhydride sulfureux (sulfites)
Peut contenir des Traces de fruits à coques
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
Galettes bretonnes pur beurre-200 grs
Galettes bretonnes pur beurre - Fabriquée à Chavagne (35) Par serge de LA FABRIQUE
Sachet de 200 gr
Ingrédients: Beurre salé, sucre,
œufs, poudre à lever, Farine.
Allergènes: Céréales, œufs., produits laitiers
Sans conservateurs ni huiles végétales
Galettes pur beurre Caramel chocolat blanc
Produit artisanal élaboré par Serge" la FABRIQUE" à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
Galettes pur beurre caramel chocolat blanc 200gr soit 30€ /kg
Ingrédients: Beurre salé, sucre, œufs, poudre à lever, Farine. Chocolat Blanc, Éclats de caramel.
Allergènes: Céréales, œufs., produits laitiers
Sans conservateurs ni huiles végétales
Galettes Bretonnes choc/lait -200 grs
Galettes Bretonnes choc/lait 200gr soit 30 € /kg
Produit artisanal élaboré par Serge" la FABRIQUE" à Chavagne/ bruz à 16 kms de RennesBeurre salé(lait), sucre, oeufs, farine , poudres à lever, sel. Enrobage : pate à glacer chocolat lait (10%)(sucre, graisse vegetal coco, lait écrémé en poudre 19%, cacao maigre en poudre (10-12% de Beurre de cacao) Emulsifiant : lécithine de soja, aromes
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Palets Breton Framboise- 200 grs
Produit artisanal élaboré par Serge" la FABRIQUE" à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
Sachet de 200 gr
Ingrédients: Beurre salés, sucre, Jaunes d'œufs, poudre à lever, Farine, Confiture de framboise
Allergènes: Céréales, œufs, trace De fruits à coque
Sans conservateurs ni huiles végétales
Palets Bretons Caramel-200 grs
Produit artisanal élaboré par Serge" la FABRIQUE" à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
Sachet de 200 gr
Farine Beurre salé (lait), sucre, jaune d'oeufs , caramel (10%), sirop de glucose-fructose lait écremé condensé sucré, sucre eau, beurre de cacao amidon modifié épaississant : agar agar aromes; emulsifiant E471 et lécithine de tournesol poudre à lever, sel.
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Palets Bretons Citron
Sachet de 200 gr
Farine Beurre salé (lait), sucre, jaune d'oeufs , jus de citron(4%) sucre, sirop de glucose-fructose lait maigre condensé, eau, graisse végétal (tournesol) poudre à lever, sel.
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Brioche Gotchial Nature 400 grs
Brioche Gotchial Nature (400 grs ).
(soit 15,38 € le kilo).
Fabriqué à Chavagne (35)
- Nouveau
Brioche aux pépites de chocolat 400 grs
Brioche aux pépites de chocolat (400 grs ).
(soit 15,9 € le kilo).
Fabriqué à Chavagne (35)
- Nouveau
Madeleines nature - Sachet 200 grs
Madeleine nature - Sachet de 200 grs
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
- Nouveau
Madeleines pépites chocolat - Sachet 200 grs
Madeleines aux pépites de chocolat - Sachet de 200 grs
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
- Nouveau
Financiers Amandes
Sachet de 200 gr soit 30€/kg
Financiers Amandes
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre, farine, poudre
D'amandes, sorbate de potassium
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales
- Nouveau
Financiers Citron
Sachet de 200 gr soit 30€/kg
Financiers citron
Blancs d'oeufs, sucre, Beurre, farine, poudre
D'amandes, sorbate de potassium
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Sans conservateurs ni huiles végétales
- Nouveau