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Coulommiers Entier
Pièce de 550g
Fabriqué en Ile de France, le coulommiers est reconnaissable à sa croûte blanche duveteuse, parfois pigmentée de points rougeâtres. Tendre et moelleuse, sa pâte jaune dégage des odeurs de lait et de pâturages.
Créme vanille du marché
Pot de 500g soit 7.70€/kg
Ingrédients : lait écrémé, crème, sucre de canne 7.5%, lait écrémé en poudre, épaississant : amidon modifié de maïs, extrait de vanille 0.71%. Lait origine FRANCE
Crottin de Chavignol AOP
Pièce de 90g
Le véritable Crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait cru de chèvre de race alpine reconnaissable àleur robe marron. C'est un des rare fromages qui puisse se consommer à plusieurs stades d'affinages avec tout autant de plaisir gustatif. Juste démoulé de sa faisselle, il se déguste frais souvent enrobé de fines herbes et il a une saveur de noisette. Au bout de 6 semaines, sa pâte ayant durcie, il devient demi-sec et son goût est plus prononcé. Au delà sa pâte est cassante, le crottin est dit sec voir très sec, son goût caprin (lait de chèvre) se renforce sans jamais toutefois être piquant.
Texture et goût :Sa pâte est blanche ivoire et plus il est affiné plus elle tend vers le jaune. Frais il est crémeux et onctueux. Demi-sec il devient plus fort et dégage des saveurs de noisette. Sec il fait ressortir ses saveurs caprines.
Emmental Francais
Pièce de 200g
Description: Devant l'industrialisation de ce fromage, les producteurs fermiers de Franche Comté et de Savoie ont crée des labels de qualité pour garantir et préserver l'authenticité de ce fromage. Le lait cru tire sa richesse de goût de la diversité de la flore de montagne, seul aliment autorisé des troupeaux. L'affinage de 5 mois minimum peut tout comme ses cousins a pâte pressé se prolonger jusqu'à 18 mois. Le plus grand des fromages existant, il faut de 700 à 1 000 litres de lait pour fabriquer une meule d'Emmental
Texture et goût :l'Emmental a une pâte tendre jaune ivoire. Un bon emmental se reconnait a la fréquence de ses trous: 3 yeux pour 15 cm. Sa saveur est douce et il a un goût caractéristique de flores alpines
Escalope dinde par 2- 240g env
2 Escalopes de dinde
2 pièces de 120 grs env. soit 14.79 € le kg
Origine : France
De la viande blanche pour petits et grands gourmands
Escalope savoyarde par 1- 130g env
1 Escalope savoyarde
1 pièces de 130 grs env. soit 20.38 € le kg
Origine : France
Escalope savoyarde par 2- 260g env
Escalopes savoyarde par 2
2 pièces de 130 grs env. soit 20.38 € le kg
Origine : France
Filet de poulet par 1 soit 130 grs env.
1 Filet de Poulet
1 pièce de 130 grs env. soit 28.07 € le kg
Origine : France
De la viande blanche pour petits et grands gourmands
Filet de poulet par 2 soit 260 grs env.
2 Filets de Poulet
2 pièces de 130 grs env. soit 27.69 € le kg
Origine : France
De la viande blanche pour petits et grands gourmands
Filet de poulet par 5 soit 650 grs env.
5 Filets de Poulet
5 pièces de 130 grs env. soit 26.92 € le kg
Origine : France
De la viande blanche pour petits et grands gourmands
Filet mignon de porc 1kg env
Filet mignon de Porc
2 pièces de 500g env 30€ le kg
origine: France
Fourme D'Ambert AOP
Pièce de 200g
Fourme d'Ambert
L'un des plus vieux fromages connus (époque romaine), la Fourme d'Ambert est, aujourd'hui, obtenue à partir de lait pasteurisé. Affiné dans des caves humides et fraîches, ce fromage doit avoir une pâte onctueuse et souple.
Mariez ce fromage avec de fines lamelles de pommes et des noix accompagnées par un blanc moelleux et vous serez au paradis des gourmets...
Probablement l'un des bleus les plus doux, il vous laisse en bouche une agréable sensation fruitée.
Sa croûte est jaunâtre recouverte d'un fin duvet gris bleu. Sa pâte est grasse, parsemée de moisissures
Gelée cassis bio-260 g
Gelée cassis bio
Pot de 260 grs g soit 19.00 € le kg
Gelée du Coteaux Nantais
Gelée coing bio-260 g
Gelée coing bio
Pot de 260 grs g soit 19 € le kg
Gelée du Coteaux Nantais
Gelée groseille bio-260 g
Gelée groseille bio
Pot de 260 grs g soit 21.73 € le kg
Gelée du Coteaux Nantais
Gorgonzola natural -200 grs env.
Pièce de 200g
C'est le Gorgonzola traditionnel, à pâte persillée, de Dénomination d'Origine Protégée (D.O.P.).
Elaboré à partir de lait de vache puis affiné en Lombardie, le Gorgonzola Eccellenza Galbani fait partie des fromages italiens les plus connus et le plus appréciés du monde entier. Parfumé et crémeux, il est souple et facile à tartiner.
Le Gorgonzola est idéal pour la préparation des sauces, la réalisation de tartes, salades et plats divers. Il peut être dégusté à l'apéritif sur des crackers ou avec des gressins ou à la fin du repas sur une simple tranche de pain frais.
Gouda Tomates Olives Fermier au lait cru
Le Gouda Tomates Olives est un fromage aromatisé, originaire des Pays-Bas au lait cru de vache. Affiné pendant deux mois, un fromage laitier tendre et moelleux en bouche.
Jus pétillant Pomme bio - 75 cl
Api Bull Pomme .
Jus de pommes naturel gazéifié. sans alcool - sans sucre ajouté.
A servir frais
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
75 CL
- Nouveau
Jus pétillant Pomme/ Cassis bio - 75 cl
Api Bull Pomme/Cassis .
Jus pétillant
Bouteille de 75 cl. (Soit 7.13€ le litre)
Ingrédients : Jus de pommes bio 96%, jus de cassis bio 4%, gaz carbonique.
Jus pétillant Pomme/ framboise bio - 75 cl
Api Bull Pomme/Framboise .
Jus pétillant
Bouteille de 75 cl. (Soit 7.13€ le litre)
Ingrédients : Jus de pommes bio 96%, jus de framboise bio 4%, gaz carbonique.
- Nouveau
La Dent du Chat
350 g soit une 1/2 pièce
28% de matière grasse
C’est une pâte pressée cuite au lait cru de vache fabriquée au pied de la Dent du Chat, au coeur de la Savoie, par la laiterie coopérative de Yenne. L’affinage long de 10 à 12 mois est réservé aux meules fabriquées l’été, dont la pâte est bien jaune et plus aromatique.
La Vilaine ail des ours bio-200 grs env.
Pièce de 200g environ.
La Vilaine Ail des Ours est une tomme de vache au lait cru bio.
Produit à Plélan-le-grand (35), ce fromage est affiné 2 à 3 mois. L'ail des ours est une ail sauvage qui apporte beaucoup d'arômes au fromage.
Le Canut AB 200g
Pièce de 200g
La Canut est un fromage au lait cru de vache bio. Produit à Plélan-le-grand (35), c'est un fromage de caractère rappelant le munster.
Machecoulais Crémeux
Pièce de 160g
Le marais breton nord vendéen est riche d'une flore et d'herbages spécifiques. C'est à partir de cette matière première que nos vaches donnent un lait unique qui après transformation donnera aussi un fromage unique. Parce que chez nous pas de copie de tel tomme ou tel fromage nous sommes parti de zéro mis à part notre lait. Le Machecoulais reprendra la texture d'un fromage de chèvre avant d'évoluer en crémeux.
Son caractère est franc.
Nous n'en sommes pas peu fier, c'est notre fromage maison !!!
Maroilles AOP 1/2
Pièce de 360g (1/2)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.
Maroilles AOP 1/4
Pièce de 180g (1/4)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.