Navet violet bio- 500 g
Le navet VIOLET.
les 500 g soit 3.50 € le kg
Origine : France
Noix sèches bio - Par 500 g
La Noix sèche
Noix Franquette - Pour répondre à nos envies...
(9.40€ le kg) - calibre +32 - Par 500 g
Oignon rouge bio- 500 grs
Oignon rouge, il donne de la saveur aux sauces.
L'oignon rouge aromatise les légumes et les vinaigrettes. Il se mange cru.
Son goût est plus subtil et sa saveur est légèrement plus sucrée que celle de l'oignon jaune. Son parfum fait de lui un véritable allié des salades et crudités car il est bien meilleur cru.
Le kg soit 3.50€ le kg.
Origine : FRANCE -
Oignon rouge bio- kg
Oignon rouge, il donne de la saveur aux sauces.
L'oignon rouge aromatise les légumes et les vinaigrettes. Il se mange cru.
Son goût est plus subtil et sa saveur est légèrement plus sucrée que celle de l'oignon jaune. Son parfum fait de lui un véritable allié des salades et crudités car il est bien meilleur cru.
Le kg soit 3.40 € le kg.
Origine : FRANCE -
Orange Bio (Espagne) - 1Kg
Orange bio
catégorie : Navel
Catégorie I
Calibre3/4
Provenance : Espagne
prix : 4.05 € le kg
A nous l'orange sous toutes ses formes. le fruit entier, les jus...
Pain BIO aux allouettes- 780 grs
Pain bio aux allouettes
Pièce de 780 grs
COMPOSITION
Ce pain est élaboré à partir de farine de campagne biologique, auquel on ajoute un mélange de graines bio torréfiées dans notre four ( tournesol, lin brun sarrasin et soja ).
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Légèrement toasté pour en faire des Bruschettas , c’est aussi un pain qui accompagne tous les plats, une valeur sûr!
Pain complet Bio moulé 450 grs
COMPOSITION
Ce pain est composé à partir de farine biologique complète T80 et T150. Les grains n’ont pas été transformé, c’est pourquoi ils conservent toute leurs qualités nutritionnelles. C’est un pain très riche en fibre.
On arrive rarement par hasard sur ce pain et pourtant ! Il mérite vraiment d’être découvert ou redécouvert. Sa cuisson dans un moule lui confère un moelleux extraordinaire et une excellente conservation.
ACCORD
Petit déjeuner ou toaster avec un crottin de chèvre fermier ou avocado toast
pain de 450 grs ou 9.11 € le kilo
Pain norvégien aux fruits bio - 400 grs
Pain norvégien aux fruits biologiques élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Ce pain se compose de 2 farines : Grand épeautre et farine de seigle type 170
On y ajoute
4 graines : tournesol, sarrasin , lin brun et soja
3 fruits secs : figues entières, cranberries et abricot entier moelleux
CONSERVATION
4 à 5 jours
ACCORD
Il réveille les papilles aux petits déjeuner.
Pain norvégien bio - 400 grs
Ce pain nous vient directement des pays scandinaves mais il est élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Il est composé de 2 farines (Bio): Grand Épeautre et farine de seigle type 170.
On y ajoute 4 graines (Bio) : tournesol, sarrasin, lin brun, soja
CONSERVATION
Grace au sirop de malt d’orge et au levain, ce pain se conserve 4 à 5 jours.
ACCORD
Poisson fumé ( saumon, haddock, truite, maquereaux), fromage frais.
Fabrication : Bretagne - 35 Pacé
Patates douces Bio - au Kg
Patates douces bio
Origine : FRANCE -
Catégorie II -
Le kg soit 4.75 €
Pavé d'arthur - 700 grs
Pavé arthur - 700 grs soit 7.50€ le kg
Ce pain est élaboré à partir de farine de blé CRC * Type 65, graines (tournesol, sarrasin, lin brun, lin jaune), levain de seigle et de blé malté torréfié.
*CRC : Culture Raisonée et Contrôlée
CONSERVATION
4 à 5 jours
ACCORD
petit déjeuner, goûter des enfants, et pain facile à marier avec tous les plats
Pêche jaune bio- 500 g
pêches jaune bio-
Les 500 g soit 11.10 € le kg
CALIBRE B
Origine : France
Petit épeautre Bio 400 grs
Ce pain est élaboré à partir de blés appelés « petit épeautre ». A ne pas confondre avec l’épeautre ou grand épeautre. La particularité du petit épeautre est un pain très riche en protéines, son intérêt étant de posséder 8 acides aminés essentiels.
Riche en magnésium, son atout est également d’être pauvre en gluten.
Pain de 400 grs soit 12.62€ le kg
Petite tourte BIO - 550 grs
COMPOSITION
Ce pain à base de levain naturel est élaboré à partir d’une farine Type 80 Meule de Pierre. L’intérêt de ce blé est qu’il à conservé une bonne partie de son germe de blé, lui proférant ainsi toute sa valeur nutritionnelle et gustative. existe en petite tourte T 80 et en grosse tourte familiale.
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Ce pain de garde se marie avec tout.
Pain de 550 grs soit 9.18€ le kg
Fabriqué à Pacé (35-France)
Poireaux nouveaux Bio - 1 kg
Poireaux bio- Prix au kg
soit 5.50 € le kg
Catégorie I
Origine : France
Poireaux nouveaux Bio - 500g
Poireaux bio- Prix au kg
soit 6 € le kg
Catégorie I
Origine : France
- Nouveau
Pomelos Bio (Corse)- unité
Pomelo . On l'aime au petit déjeuner. La pièce
Le pomélo est un fruit que l'on consomme surtout au petit-déjeuner.
Le pamplemousse, lui, est plus gros, avec une pelure plus épaisse et une forme qui rappelle un peu celle de la poire.
Origine : Corse
Pomme Biologique - Fuji au kg
La pomme "Fuji" est une pomme rouge et douce. Parfumée, juteuse et croquante.
Un petit parfum sympatique.
Catégorie II- Prix au Kg
Pomme de terre bio - allians- Kg
La pomme de terre bio -
Variété : Allians- 2.90€ le kilo
Pommes de terre bio -Allians 10 kg
Allians est une pomme de terre à chair ferme, non farineuse.
Elle ne se délite pas à la cuisson et ne noircit pas non plus. Cette variété est idéale en salade, rissolée, sautée ou en robe des champs.
Elle est déconseillée pour la réalisation de frites, purées, potage et pommes de terre au four, mais toutes les autres utilisations sont possibles
Catégorie II -Le sac de 10 kg soit 2.50 € le kg
Origine : France
Radis rose bio - la Botte
Radis rose bio - la botte (35 - La meziere)
Les amateurs de radis apprécient sa saveur piquante.
Le radis stimule l'appétit et la digestion. En tulipes ou en lamelles, il décore les plats
Prix de la botte
rhubarbe bio - les 500 g
Rhubarbe, l'incontournable. Elle ne laisse personne indifférent.
On aime ou on n'aime pas. Mais on le sait! les 500 g soit 6€30 le Kg
Origine : france -
Vin blanc AOC Côte du Rhône la dame bleue bio 75cl
AOP Côtes du Rhône blanc 2019
Le terroir
Situé entre les villages de Sérignan et Uchaux, le domaine s’étire sur un
plateau entouré de montagnes et forêts. Cultivé en agriculture biologique,
Romain s’occupe aussi des bois et des oliviers, tout en ayant des projets
d’agroforesterie pour créer un écosystème encore plus riche.
Le sol est majoritairement constitué de galets, comme à Châteauneuf du
Pape, participant au parfait mûrissement des grappes et à la protection
des maladies des vignes.
Le climat, les sols, l’altitude modérée de ce terroir contribuent à une
maturation lente et régulière des raisins, promesse de qualité.
La vinification
Le vin est vinifié selon les principes de l’agriculture biologique.
Après avoir été récoltés et pressés, les raisins sont mis à macérer à froid
pendant quelques heures. Les jus obtenus sont alors mis en fermentation
sous températures contrôlées, autour de 10°C.
Les vins sont ensuite sous-tirés, filtrés puis mis en bouteille, ou conservés
en cuves.
Les cépages
Cette cuvée est un subtil assemblage de Viognier, Roussanne et
Clairette.
La dégustation
Le nez, fruité et floral, s'ouvre sur une bouche ample, vive, et toute en
élégance. C’est un vin d’une grande finesse.
A servir frais à l'apéritif, pour accompagner des légumes farcis ou un
risotto aux champignons.
bouteille 75cl soit 12.93€/litre
- Nouveau
Vin blanc sec bio -2020 - Chinon AOP 75 cl
Cuvée du vent fleuri 2020
Ce vin blanc est un Chinon blanc sec très fruité, offrant des arômes d'agrumes et de fleur d’acacias.
A boire ou à garder 3 à 6 ans
Servir entre 8 et 10° C, ce vin accompagnera parfaitement les crustacés, les poissons, la charcuterie ...
VENDANGES MANUELLES
75cl (13.5% vol) soit 18€ le litre
Ce Chinon blanc nous est proposé par le vigneron Jean-Christophe PELLETIER - Domaine des Béguineries- 37500 CHINON
Vin mousseux Brut-bio- rosé 75 cl
La cuvée Délice d'Etincelles
Vin mousseux pétillant rosé Brut, vin mousseux de qualité
Vin rosé, pétillant fruité, élaboré en méthode traditionnelle
La cuvée "délice d'Etincelles" aux bulles fines, couleur rose pâle, est restée au minimum 9 mois sur lattes.
Ce vin se marie parfaitement avec vos desserts de fêtes ou en apéritifs (13% vol) 75 cl soit 15.33 € le litre
Garde possible entre 3 et 5 ans
Servir frais entre 6 et 8°C. A déguster à l'apéritif ou au dessert.
Ce produit nous est proposé par le vigneron Jean-Christophe PELLETIER à Saint-Louans - 37500 CHINON
Vin rosé 2021- Chinon-bio- rosé sec 75 cl AOP
La cuvée Elégance
La cuvée "Elégance" est un vin rosé sec.
Vin léger, vif et fruité, élaboré en méthode traditionnelle
A boire jeune pour apprécier sa vivacité.
Ce vin est idéal pour vos repas d'été, à l'apéritif, avec les crudités, les grillades,...
(13% vol) 75 cl soit 13.06 € le litre
Servir frais entre 6 et 8°C.
Ce produit nous est proposé par le vigneron Jean-Christophe PELLETIER à Saint-Louans - 37500 CHINON
Vin rouge bio-2022 - Chinon rouge AOP 75 cl
Cuvée Eveil des sens - 2022
Ce vin rouge biologique est un Chinon rouge très fruité, offrant des tannins souples et une robe rubis soutenue.
A boire ou à garder 4 à 8 ans
Servir entre 14 et 16°C, ce vin est idéal pour accompagner tout un repas, les charcuteries, grillades, viandes blanches, poissons ...
Pour une dégustation optimale, déboucher 1h avant
75cl (13.5% vol) soit 12.66 € le litre