Panier Blanc - Légumes et fruits bio - 4 livraisons
Formule d'abonnement 4 semaines. Un panier de fruits et légumes bio chez vous pendant 4 semaines. 1 clic valide 4 semaines.Prix du panier 17.00€ et 2.50€ participation aux frais de livraison;Légumes et fruits bio. 8 à 9 variétés de légumes et fruits pour un poids moyen de 4 kg.
Panier Jaune- Légumes Bio- 4 livraisons
Formule d'abonnement 4 semaines. Un grand panier de légumes Bio chez vous pendant 4 semaines. 1 clic valide 4 semaines.Prix du panier 15.50€ et 2.50€ participation aux frais de livraison. Agriculture biologique.
Panier Rouge- Fruits Et Légumes - 4 Livraisons
Ce panier de légumes et fruits comprend 8 à 9 variétés (de légumes et fruits mélangés). Il faut compter un poids moyen de 4 kg par panier.
C'est un panier de fruits et légumes sélectionné par Amis de la Ferme.
Petit PANIER VERT bio 4 livraisons
Légumes et fruits bio.
7 à 8 variétés de légumes et fruits pour un poids moyen de 3 kg. (Prix du panier 14.30 et frais de participation livraison 2.50€)
Panier De Fruits BIO - 4 à 5 Variétés + 100aine De Fruits
Ce panier de fruits biologiques comprend 4 à 5 variétés de fruits de saison.
Il est prévu pour comprendre une 100 aine de fruits (unité)
Fruits sélectionnés par Amis de la Ferme
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Laetitia JEZO 06 14 19 38 87
Plateau de fromage 6/7 personnes
plateau 6/7 personnes :
250 gr de comté 24 MOIS
1 pont d'yeu
180 gr rocher nantais
250 gr Saint Nectaire fermier
190 gr Tomme brulée
150 gr roquefort
+ 1 Plateau à fromages + étiquettes
Grand Panier De Fruits - 4 À 5 Variétés +100aine De Fruits
Ce panier de fruits comprends 4 à 5 variétés de fruits de saison (pas forcément bio).
Il est prévu pour comprendre une 100 aine de fruits (unité)
Fruits sélectionnés par Amis de la Ferme
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Laetitia JEZO 06 14 19 38 87
Plateau de fromage 4/5 pers
plateau 4/5 personnes
·200 g de meule des Alpes
·1 Cabri d'ici
·250 g de Pont l'évêque pays d'auge
·200 g de tomme de Savoie
·150 g d'Ossau Iraty
+ 1 Plateau à fromages + étiquettes
Panier De Fruits BIO - 4 à 5 Variétés + 50aine De Fruits
Ce panier de fruits biologiques comprend 4 à 5 variétés de fruits de saison .
Il est prévu pour comprendre une 50aine de fruits (unité)
Fruits sélectionnés par Amis de la Ferme
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Laetitia JEZO 06 14 19 38 87
La TOME
Tome de Gévézé au lait cru
Délicieux sur un plateau de fromage... (18.66 € le kilo) - Au lait cru
Avec la tome, vous pouvez aussi préparer de délicieuses raclettes et fondues.
Origine : France - 35 GEVEZE
Pommes de terre bio -Allians 10 kg
Allians est une pomme de terre à chair ferme, non farineuse.
Elle ne se délite pas à la cuisson et ne noircit pas non plus. Cette variété est idéale en salade, rissolée, sautée ou en robe des champs.
Elle est déconseillée pour la réalisation de frites, purées, potage et pommes de terre au four, mais toutes les autres utilisations sont possibles
Catégorie II -Le sac de 10 kg soit 2.50 € le kg
Origine : France
Panier De Fruits - 4 À 5 Variétés + 50aine De Fruits
Ce panier de fruits comprends 4 à 5 variétés de fruits de saison (pas forcément bio).
Il est prévu pour comprendre une 50aine de fruits (unité)
Fruits sélectionnés par Amis de la Ferme
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Laetitia JEZO 06 14 19 38 87
Fromage à raclette 800g env.
Part de 800g
Pour 4 personnes (non tranchée)
Le fromage est un élément essentiel de l'économie alpestre valaisanne depuis de nombreux siècles. À partir de l'époque romaine, il est même utilisé comme monnaie d'échange. Les méthodes ancestrales ont maintenu jusqu'à ce jour les gestes qui permettent d'obtenir la Raclette, un fromage mi-dur rond à la croûte naturelle brune à orange et à la pâte onctueuse et veloutée.
Sa fabrication s'effectue exclusivement à base de lait cru entier livré deux fois par jour à la fromagerie.
Chaque meule est affinée au moins trois mois. Le nom de sa vallée de production est inscrit sur son talon.
Le goût de la Raclette est doux, aromatique et franc. Il doit son nom à la manière dont il est consommé depuis fort longtemps : coupé par son milieu, sa tranche est chauffée puis raclée. La Raclette est aussi savoureuse à manger à la main. Elle peut également être gardée plusieurs mois et être coupée en fines lamelles à l'aide d'un rabot pour donner des rebibes fort appréciés à l'apéro.
Reblochon Fermier AOP
Pièce de 500g (entier)
Description: Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards. Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche. Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple. Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Brillat Savarin entier
Pièce entière soit 500g
Le Brillat Savarin tient son nom du célèbre gastronome et homme politique du XVIII ème siécle. Ce fromage triple crème a un joli duvet blanc sur lequel apparaissent quelques pointes orangées au fil des jours. La richesse en matière grasse lui donne une fraicheur, ainsi qu' une onctuosité qui fond dans la bouche. Un délice !
Coulommiers Entier
Pièce de 550g
Fabriqué en Ile de France, le coulommiers est reconnaissable à sa croûte blanche duveteuse, parfois pigmentée de points rougeâtres. Tendre et moelleuse, sa pâte jaune dégage des odeurs de lait et de pâturages.
Panier Blanc - Légumes et fruits bio
Légumes et fruits bio. 8 à 9 variétés de légumes et fruits pour un poids moyen de 4.5 kg.
Panier Jaune- légumes Bio
Agriculture biologique.Ce panier de légumes bio comprend 8 à 9 variétés de légumes.
Il faut compter un poids moyen de 4 kg par panier
Oeufs plaque 30 calibre M (bio)
plaque 30 calibre M - (0.52 € l'unité)-1 alvéole de 30 oeufs
Oeufs bio de la ferme situé à Langouët (20 kms de Rennes)
Chaource AOP
Entier. Pièce de 590g
Le Chaource fera le bonheur des amateurs de fromages à pâte molle onctueuse. Légèrement crémeux sous sa croûte blanche duvetée, la pâte est lisse, homogène et dégage des arômes de champignons et de crème. Sa saveur est douce relevée d'une pointe d'acidité, en fin de bouche.
Petit Panier Vert- Légumes et fruits bio
Légumes et fruits bio. 7 à 8 variétés de légumes et fruits pour un poids moyen de 3 kg.
Panier ROUGE - légumes et fruits
Le panier rouge est un panier des légumes et fruits.
Il comprend 8 à 9 variétés (de légumes et fruits mélangés). Il faut compter un poids moyen de 4 kg par panier.
Maroilles AOP 1/2
Pièce de 360g (1/2)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.
La 1/2 TOME
Délicieux sur un plateau de fromages.
Et avec la tome, vous pouvez aussi préparer de délicieuses raclettes et fondues.(18.53 € le kg)-
Fromage au lait cru - Part de env.750 g
Origine: France - 35 GEVEZE
Petit Panier Orange- Légumes bio
Agriculture biologique. Ce panier comprend 6 à 7 variétés de légumes bio. Il faut compter un poids moyen de 2.5 kg par panier.
Panier de fruits biologique- 2.5 kg env.
Panier de fruits bio - Un panier de fruits variés avec au moins 4 variétés de fruits bio et de saison.
Panier familial
2.5 kg environ
filet de cabillaud meunière - 200 g
Préparation à base de Cabillaud, panée, frite, cuite avant
conditionnement sous atmosphère protectrice.
Ce produit est à consommer chaud
mode de réchauffage
- A la poêle: 5 min à feu moyen en retournant à mi-cuisson (matière grasse facultative)
- Au four traditionnel: 10 min à 230°C (après préchauffage), sans matière grasse.
- Nouveau
Parmigiano Reggiano- 200 grs env.
Pièce de 200g
Le parmesan trône depuis fort longtemps sur la table italienne pour assaisonner les pâtes.
Fabrication
Les vaches qui paissent dans les provinces cisalpines se nourrissent de prés fleuris et de luzerne qui donne au fromage un goût unique et inimitable.
Le Parmigiano se fabrique à partir du lait de deux traites dont la première, celle du soir, repose toute la nuit dans de petites bassines pour permettre à la crème d'affleurer naturellement.
Mûri en cave, chaque fromage reçoit des soins personnalisés durant un minimum de 12 mois, voire de deux à trois ans.
Le credo de la découpe
Les Parmesans affirment qu'il ne faut jamais couper une meule mais l'ouvrir pour ne pas détériorer sa structure granuleuse. Ils emploient même un couteau spécial à lame courte, pointue, en forme d'amande avec un côté plus mince que l'autre afin de pratiquer une ligne sur les deux faces et quelques petites incisions d'un à deux centimètres de profondeur pour ouvrir la meule.
Fiche descriptive
Région de production: Reggio Emilia, Modène, Bologne, Mantoue
Affinage: 1 à 3 an
- Exclusivité web !