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Disponibilité
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Poids
Poids
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0 kg - 250 kg
Prix
Prix
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0,00 € - 48,00 €
Produits frais
Le Frais : crèmerie et oeufs, fromages et desserts lactés ou non lactés. Votre marché local de produits frais fermiers et bio. Livraison à Rennes et ses environs.
Priorité aux producteurs locaux et/ou bio.
Les produits crémiers sont nombreux localement. Vous profitez d'une large gamme de produits, d'une offre variée (vache, brebis, chèvre). Parmi nos partenaires, ils sont nombreux à faire les marchés de la région rennaise.
Vous pouvez retrouver sur les marchés locaux, la ferme de guipry, la ferme de la viette, La caprarius (Bain de Bretagne), la ferme de la Moltais (Gévézé) ...
Bien sûr, vous les retrouver tous ici, chez les amis de la ferme!
Produits frais
Il y a 225 produits.
Filtres actifs
filet de cabillaud meunière - 200 g
Préparation à base de Cabillaud, panée, frite, cuite avant
conditionnement sous atmosphère protectrice.
Ce produit est à consommer chaud
mode de réchauffage
- A la poêle: 5 min à feu moyen en retournant à mi-cuisson (matière grasse facultative)
- Au four traditionnel: 10 min à 230°C (après préchauffage), sans matière grasse.
- Nouveau
Yaourt brassé BIO Coco - Pot de 550 grs
Yaourt brassé biologique fabriqué à la ferme de Plélan Le Grand.
Produits laitiers transformés avec du lait entier pasteurisé directement de la ferme
Yaourts avec des purées de fruits bio sans arômes ni conservateurs- COCO
Lait entier pasteurisé bio* de la ferme, préparation de fruits* 16%, poudre de lait écrémé*, ferments lactiques.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
(8.90€ le kilo)- Pot de 550 G-vente à l'unité par pot
Palet chevre frais bio mexicain -110 g
Palet chèvre frais bio Mexicain fabriqué à Pacé à 5 mn de Rennes
(poivrons, rouge, vert,oignon, paprika,tomate,ail,fenouil)
La pièce de 110 grs env. soit 33.18 € le kg environ
Lait pasteurisé
Produits issus exclusivement du lait des animaux de la bergerie, transformés sur la ferme et vendus en circuit court
Origine : France - 35 PACE
Petit brebis frais bio- 100 g
Fromage frais brebis nature élaboré à partir de matières premières françaises
100 g soit 29.50 € le kg
Fabriqué en France -
- Nouveau
Riz au lait nature bio- Pot 550 grs
Riz au lait Bio nature
(8.36 € le kilo) -le Pot de 550 G; Riz au lait nature.
Le fromage blanc caillé- 500g
Fromage blanc caillé (2.75 € le kg) fabriqué sur la ferme de la Renaudais
Proposé par pot de 500 g
Ingrédients : Lait entier pasteurisé, ferments lactiques
OMEGA 3 POUR 100 GRS 0.08 GRS
A base de lait produit sans OGM
Bleu d'Auvergne fermier au lait cru 200g
Le Bleu d'Auvergne est un fromage fabriqué dans le Puy-de-Dôme. Il a une pâte onctueuse, persillée vert foncé à bleu et il est recouverte d'une croûte naturelle fleurie. Son odeur et son goût sont puissants. Il fera, forcément, le bonheur des amateurs de saveurs affirmées.
Fromage blanc nature - seau 3 kg
Fromage blanc frais (4.11 € le kg) fabriqué sur la ferme de la Renaudais
Proposé par pot de 3 kg
Ingrédients : Lait entier pasteurisé, ferments lactiques
OMEGA 3 POUR 100 GRS 0.08 GRS
A base de lait produit sans OGM
Meule des Alpes
200g
fromage atelier Beillevaire "La Savoyarde" ¨pâte pressée cuite vache
crème fraîche épaisse- Pot de 1 kg
Crème fraîche fermière épaisse- Proposé en pot de 1 kg.
Crème fraiche élaborée à la ferme de la Renaudais
Produit Bleu blanc coeur
Sojade framboise Passion bio- 400 grs
Soja brassé framboise passion bio - 400 grs soit 9.87 € le kg
Garanties origine et fabrication :
– Des recettes aux fruits, uniques sur le marché en bi-couche = plus appétissants, plus savoureux, sans arôme de fruits
– Texture crémeuse, et véritable recette de yaourt : apport en bactéries équivalent aux yaourts laitiers, sans épaississant ni acide citrique
– Bienfaits du Bifidus : saveur et confort digestif
– Apport en calcium par le Lithothamne
- Nouveau
Brie de Meaux AOP
Pièce de 200g
Description : Fromage des Rois et Roi des fromages, le Brie de Meaux est apprécié depuis le Moyen-Age et fut sacré meilleur fromage européen dès le XIXème siècle. Sa proximité de Paris, aux nombreux consommateurs de fromage, ne fait qu'augmenter sa notoriété auprès des Cours successives. La séparation entre le lieu d'élevage et le lieu de fabrication du fromage est une tradition spécifiquement briarde.
Il a obtenu l'AOC en 1980.
Texture et goût : Sa pâte onctueuse, d'un beau jaune pâle s'évade un goût de noisette qui prend du corps au fur et à mesure de son affinage.
Une saveur franche de terroir se dégage de cette croûte fleurie blanche et délicieusement duveteuse.
Bleu des Causses AOP
Pièce de 200g
Bleu des Causses
Proche cousin du Roquefort, le Bleu des Causses est affiné de 3 à 6 mois dans les caves naturelles des gorges du Tarn. Exposées au nord, ces caves sont ventilées par les fleurines (cheminées naturelles formées dans la falaise). Ce sont ces fleurines qui permettent le mûrissement de la fleur du fromage et développent ses arômes de terroir et sa douce saveur d'été, plus goûteuse en hiver. L'un des bleus les plus tendres de la famille des fromages à pâte persillée.
C'est un fromage de caractére et puissant. En bouche il vous surprendra par sa force.
La pâte est consistante et onctueuse, jaune ivoire l'été et presque blanche l'hiver.
Falafel bio Sesame Menthe 220 grs
Ces falafels sésame menthe sont une variation particulièrement raffinée du classique traditionnel.
Le sésame doré, la menthe aromatique et un soupçon de citron donnent à ces boulettes de pois chiches très populaires une note raffinée et rafraîchissante
220 g soit 17.27€ le kg
Ingrédients
pois chiches* (48%), oignons*, farine de pois chiche*, courgettes*, menthe* (2%), chapelure de mais*, sel de mer, graines de sésame* (1%), persil*, jus de citron* (1%), épices*, huile de tournesol*
*issus de l´agriculture biologique
Le produit peut contenir des traces de gluten.
allergènes: Graines De Sésame
- Nouveau
Parmigiano Reggiano- 200 grs env.
Pièce de 200g
Le parmesan trône depuis fort longtemps sur la table italienne pour assaisonner les pâtes.
Fabrication
Les vaches qui paissent dans les provinces cisalpines se nourrissent de prés fleuris et de luzerne qui donne au fromage un goût unique et inimitable.
Le Parmigiano se fabrique à partir du lait de deux traites dont la première, celle du soir, repose toute la nuit dans de petites bassines pour permettre à la crème d'affleurer naturellement.
Mûri en cave, chaque fromage reçoit des soins personnalisés durant un minimum de 12 mois, voire de deux à trois ans.
Le credo de la découpe
Les Parmesans affirment qu'il ne faut jamais couper une meule mais l'ouvrir pour ne pas détériorer sa structure granuleuse. Ils emploient même un couteau spécial à lame courte, pointue, en forme d'amande avec un côté plus mince que l'autre afin de pratiquer une ligne sur les deux faces et quelques petites incisions d'un à deux centimètres de profondeur pour ouvrir la meule.
Fiche descriptive
Région de production: Reggio Emilia, Modène, Bologne, Mantoue
Affinage: 1 à 3 an
- Exclusivité web !
Fromage frais (vache) saveur mexicaine- 150 g
Fromage frais de vache- saveur mexicaine (poivron vert et rouge, oignon, ail,tomate,graines de sésam, carvi, fenouil, paprika, une pointe de piment)
élaboré à la ferme de la sablonnière à Guipry(35) - 150 g soit 21.66 € le kg
Pizza bio Royale Legumes 400grs
Pizza 400g soit 19.38/kg
INGREDIENTS
- Pâte à pizza* (Farine de blé* T65, eau, sel fin Atlantique,
levure* boulangère fraîche, poudre à lever*(amidon de blé*,
bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium).
- Sauce tomate* : Purée de tomates*, oignons*, sel fin de
Guérande, huile de tournesol* désodorisée, persil*, basilic*,
ail*, poivre* blanc, origan*, herbes de Provence*.
– Garniture : Emmental*, courgettes*, poivrons rouges*,
poivrons verts*, champignons* émincés, olives*
dénoyautées, origan*.
*: ingrédients issus de l’agriculture biologique
INGREDIENTS ORIGINE FRANCE : Farine de blé*, purée de
tomates*, oignons*, huile de tournesol*, courgettes* en
saison, basilic*, sel fin de Guérande, emmental*, persil*
- Nouveau
Camembert lait cru Aulnays AB
Pièce de 240g
Ce Camembert fabriqué près de Dinan à Evran. IL est moulé à la louche. Sa croûte fleurie est blanche, duvetée. La pâte est d'une couleur jaune clair qui révèle des odeurs de terroir, un bouquet puissant accompagné d'une petite pointe salée quand celui est affiné à cœur.
Local
Notre fromage est produit localement à Evran et distribué dans les circuits courts alimentaires de la filière bio.
Un environnement préservé par plus de 45 années de pratiques culturales BIO.
Sans OGM
Le cahier des charges Bio (pas d’engrais minéraux, ni de pesticides) est actuellement le meilleur rempart contre les OGM.
Beurre Cru 1/2 sel Noimoutier (Phil) - 250g
Plaquette de 250g soit 25.60/kg
250g: au sel de Noirmoutier non dissous
Nous transformons le lait juste après la traite le matin et le soir. Le lait n'est ni refroidi ni réchauffé, nous l'écrémons donc à température de l'animal. La crème sera ensuite barattée dans des barattes en bois comme le faisaient nos grands parents, après lavage et salage (à la fleur de sel uniquement !) le beurre sera moulé à la main.
Il s'agit d'un produit exceptionnel la transformation à chaud, le barattage en baratte en bois, le moulage à la main sont autant de gages qui font la différence. Certains restaurateurs et même les plus étoilés ne s'y trompent d'ailleurs pas.
composition : crème crue, fleur de sel de Noirmoutier 2.5 %, ferments lactiques
- Nouveau
Saucisson Lombarda AB
80g en tranche, sans sel nitrité
Toutes les charcuteries de bio-verde sont sans sel nitrité
- Nouveau
Crottin de Chavignol AOP
Pièce de 90g
Le véritable Crottin de Chavignol est fabriqué à partir de lait cru de chèvre de race alpine reconnaissable àleur robe marron. C'est un des rare fromages qui puisse se consommer à plusieurs stades d'affinages avec tout autant de plaisir gustatif. Juste démoulé de sa faisselle, il se déguste frais souvent enrobé de fines herbes et il a une saveur de noisette. Au bout de 6 semaines, sa pâte ayant durcie, il devient demi-sec et son goût est plus prononcé. Au delà sa pâte est cassante, le crottin est dit sec voir très sec, son goût caprin (lait de chèvre) se renforce sans jamais toutefois être piquant.
Texture et goût :Sa pâte est blanche ivoire et plus il est affiné plus elle tend vers le jaune. Frais il est crémeux et onctueux. Demi-sec il devient plus fort et dégage des saveurs de noisette. Sec il fait ressortir ses saveurs caprines.
Chaource AOP 1/2
295g
Le Chaource fera le bonheur des amateurs de fromages à pâte molle onctueuse. Légèrement crémeux sous sa croûte blanche duvetée, la pâte est lisse, homogène et dégage des arômes de champignons et de crème. Sa saveur est douce relevée d'une pointe d'acidité, en fin de bouche.
La Vilaine ail des ours bio-200 grs env.
Pièce de 200g environ.
La Vilaine Ail des Ours est une tomme de vache au lait cru bio.
Produit à Plélan-le-grand (35), ce fromage est affiné 2 à 3 mois. L'ail des ours est une ail sauvage qui apporte beaucoup d'arômes au fromage.
Beurre Cru 1/2 sel (Phil) - 250g
Plaquette de 250g soit 25.60/kg
Nous transformons le lait juste après la traite le matin et le soir. Le lait n'est ni refroidi ni réchauffé, nous l'écrémons donc à température de l'animal. La crème sera ensuite barattée dans des barattes en bois comme le faisaient nos grands parents, après lavage et salage (à la fleur de sel uniquement !) le beurre sera moulé à la main.
Il s'agit d'un produit exceptionnel la transformation à chaud, le barattage en baratte en bois, le moulage à la main sont autant de gages qui font la différence. Certains restaurateurs et même les plus étoilés ne s'y trompent d'ailleurs pas.
composition : crème crue, fleur de sel de Noirmoutier 2.5 %, ferments lactiques
- Nouveau