Roti porc façon norvégien- 1kg500
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
26.03€ LE KG
Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Roti façon Orloff- 1 kg 500
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
20.40 € LE KG- Proposé en roti de 1.5Kg.
Roti porc façon norvégien- 1 kg
Roti de porc façon norvégien (fromage et saumon). Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
26.40€ LE KG- Proposé au Kg.
Huile d'olive bio saveur douce- 1 litre
Huile d'olive Emile Noël -
Saveur douce - le litre
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Cette huile a été extraite à froid à partir d'olives noires cueillies à parfaite maturité.
- Nouveau
Riz thai blanc jasmin bio 5 kg
sachet 5 kg
Ingrédient(s) : Riz long A blanc biologique. Variété Volano ou Arborio
Utilisation prévu / Conseils d’utilisation : Le risotto est un plat traditionnel de riz originaire du nord de l'Italie. Il repose sur l'emploi de riz riche en amidon et non étuvé et le principe d'une cuisson par adjonction successive de petites quantités de bouillon chaud.
Compter environ 60g de riz par personne. Dans une casserole faites fondre des oignons dans de l’huile,ajouter le riz et faites dorer pendant 1 minute.
Couvrir avec du bouillon ou avec de l’eau. Laisser cuire 10 à 15min.
Rajouter du bouillon si nécessaire.
- Nouveau
Roti porc aux pruneaux- 1kg500
Roti porc aux pruneaux
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
(14.80 € LE KG)- Proposé en rôti de 1.5 Kg.
Roti façon Orloff- 1 kg
Roti de porc façon orloff. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
20.40€ LE KG- Proposé au Kg.
Escalope filet porc- par 6 soit 960 g env
Escalope filet 0.96 Kg.( 21.04 € le kg)
Origine : France - 6 tranches d'environ 160 g chacune
Roti jambon (noix) sans os- 1 kg200
Roti jambon(noix)sans os. Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
14.54 LE KG - Pièce de 1kg 200 env.
Jambon blanc maison -10 tranches soit 800 g env.
Jambon blanc maison par 10 tranches - (21.50 € le Kg)-
10 tranches soit 800 grs environ.
Le jambon blanc est également fabriqué à la ferme. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Rouelle de Jambon-1kg150 env.
Rouelle de Jambon - "Les charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous becherel (35190)
(11.26 € le kilo). 1kg 500 environ
Origine : France
Roti porc aux pruneaux- 1 kg
Roti porc aux pruneaux.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
(24.80 € LE KG)- Proposé au Kg.
Roti porc - 1 kg
Roti porc de 1 kg.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
15.30 € LE KG
Sauté de Porc - Kg
Sauté de porc de "les Charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous becherel (35190)
Le kg (14.75 € le kilo)
Origine : France
Vin rouge Bourgueil Coq'licot AOC Bio
75 cl
Demoiselle Bleue
Il accompagnera les charcuteries, les viandes blanches et rouges (pot au feu), les fromages à pâte molle...
- Nouveau
Languedoc AOC Vin blanc Oé bio 75cl
Appellation: AOC Languedoc
Cépages: 50 % grenache, 50 % vermentino
Alcool: 13%
Nez: Fruits frais, ananas et melon espagnol.
Palais: Notes de citron, vif et rafraîchissant.
Vous ne pourrez plus vous en passer pour vos apéritifs ou vos plats asiatiques : voici Le Languedoc blanc ! Cette délicieuse cuvée vegan et zéro pesticide est un vin blanc sec produit par Marie-Paule, vigneronne Oé à Ribaute.
Le domaine de Marie-Paule est situé sur la commune de Ribaute, petit village des Corbières, au pied des Châteaux Cathares. Le domaine est dans les mains de la famille depuis le début du 19ème siecle et c'est désormais Marie-Paule, 5ème génération, qui prend soin de ce terroir.
Bio et consigné.
À savourer autour de 8°C.
Ce vin contient des sulfites et ne convient pas aux femmes enceintes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Marque : OE
bouteille 75cl soit 15.73€/litre
- Nouveau
Vin AOC Saumur champigny
75 cl Demoiselle Bleue
il accompagnera les plats traditionnels (bourguignon, blanquette de veau), les poissons en sauce, les viandes grillées (tournedos de bœuf, faux-filet) et les fromages à pâte molle
- Nouveau
Huile amande douce bio 100ml
100% huile vierge d’amande douce biologique, première pression à froid
L’amandier (prunus amygdalus) appartient à la famille des Rosacées. Son fruit contient 1 ou 2 amandes dont la teneur
en huile oscille entre 50 et 65%.
Les amandes utilisées à l’Huilerie Emile Noël sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique à savoir pas
d'utilisation d'engrais ou pesticides chimiques mais au contraire l'utilisation d'engrais verts et la mise en rotation des
cultures
Dans une presse à vis sans fin, les graines saines et nettoyées sont pressées en première pression à froid, sans
aucune intervention de solvant ou de produit chimique. Puis l’huile est filtrée successivement sur papier buvard. L’huile
est ensuite stockée à l’abri de la lumière et de la chaleur
- Nouveau
Vin Rouge Payc d'OC Guilhem IGP AB
Vin Rouge de 75cl
14%Vol.
Sans sulfites.
Vin friand, souple aux arômes de fruits rouges, cassis, cerises et une touche de framboise. Idéal pour accompagner vos plateaux de charcuteries, et vos grillades de bœuf seront sublimées par ce vin sans sulfites ajoutés
- Nouveau
Jambon blanc maison -6 tranches soit 480 g env.
Jambon blanc maison par 6 tranches - (21.45 € le Kg)-6 tranches soit 480g environ.
Le jambon blanc est également fabriqué sur place. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Escalope filet porc- par 4 soit 480 g env
Escalope filet par 4 soit 480 g environ
Elaboré par les charcuteries de Montifault à Miniac sous becherel (20.62 € le kg).
cornichon bio au vinaigre de cidre- 72 cl
Cornichons bio
au vinaigre de cidre
Bocal de 72 cl soit 13.47 € le litre
Pâte à Tartiner Mamie Bio AB 750g
Pot de 750g de pate à tartiner Mamie Bio
Soit 12,8€/kg
- Nouveau
Bordeaux AOP le champ des lunes bio 75cl
Millésime : 2019
Terroir : Argilo-Calcaire
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc
Conduite du vignoble : Agriculture biodynamie
avec taille en guyot, enherbement un rang sur
deux, épamprage, rognage, effeuillage suivant les
parcelles et la vigueur de la vigne
Vinification : Vinifié en cuve thermorégulée
Commentaire de dégustation : Issu de cépages
autochtones; le vin de couleur intense et profonde
révèle les arômes fruités du raisin. La bouche
fraiche, est harmonieusement soutenue par la
douceur de ses tanins.
Accords mets/vins : Idéal sur viandes rouge,
blanches, des poissons grillés ou des tartes
salées. Côté fromages, on privilégiera les pâtes
molles et pour les desserts, des fruits rouges frais.
Température de service : 14-16°C
bouteille de 75cl soit 12.13€ le litre
- Nouveau
Chipolatas (6 bouts) - 420 g env.
Les chipolatas- lot de 6 chipos -
Charcuterie de Montifault située à Miniac sous becherel - 6 chipolatas soit 420 g env.
Roti porc - 500 grs
Roti porc de 500 grs.
Provenance : Les charcuteries de Montifault(35190 Miniac sous becherel)
16.80 € LE KG
- Nouveau
Vin blanc On refait le monde bio75cl
Vin blanc 13%
CEPAGES : Grenache blanc et de Maccabeu
ROBE : jaune pâle, limpide et claire, aux reflets argentés.
ARÔMES : le nez est expressif et fin. Il s'ouvre sur des arômes floraux (fleurs blanches) puis sur des notes plus exotiques. La bouche est fraîche, avec une attaque franche et nette, sur les fruits blancs et les fleurs blanches. Bien enrobée, elle révèlera une finale équilibrée, longue et très fruitée.
DEGUSTATION : Apéritif, fruits de mer, poissons.
GARDE : 3 ans
TERROIR
Au cœur de l'Aude, entre la montagne et la mer, les parcelles sont implantées
sur une mosaïque de terroirs typique de la région : des schistes remarquables
sur les hauts plateaux, des sols calcaires dans la plaine, ou encore des sables
près des côtes. Un environnement propice à la plus belle expression des
cépages emblématiques du Languedoc.
VINIFICATION
Le raisin est égrappé et foulé juste après la vendange, effectuée la nuit à des
températures fraîches. Il est mis directement à pressurer, modérément, puis
à débourber au froid de manière statique pendant 36h. La fermentation en
cuve inox se fait à froid à 18°C, pour conserver du fruit et de la longueur. Un
soutirage est effectué après la fermentation alcoolique, puis le vin est élevé
sur lie fine.
PRODUCTEUR : LA DAME BLEUE
bouteille 75cl soit 10.93 €/litre
- Nouveau
Pâte à Tartiner Spéculoos AB 300g
Pot de 300g de pate à tartiner spéculoos
Soit 26,8€/kg
- Nouveau