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Il y a 41 produits.
abricot (Esp)- 500 g
Abricot
Origine : Espagne
Catégorie 1 calibre A
Les 500 g soit 5.20 € le kg
amandes décortiquées - 350 g
amandes décortiquées
calibre 18/20
350 g soit 22.00 € le kg
Baguette tradition - 240 grs
Baguette tradition de 240 g. L'incontournable...
la baguette tradition doit avoir une croûte croustillante et une mie grasse et alvéolée de couleur crème.
(5 € le kilo).
batard aux 2 raisins (blonds et bruns) - 400 grs
Bâtard aux 2 raisins (blonds et bruns)-(7.62€ le kilo)- pièce 400 g
Farine T65, raisins bonds et raisins bruns, levain, sel , eau
Brandade de morue - 400 grs
Brandade de morue -
Part de 400 grs - soit 18.5€ le kg
Réalisation par notre traiteur rennais, la famille sohier.
INGREDIENT :
- Morue salée*
- Pommes de terre
- Lait*
- beurre*
- Ail
- Oignon,
- Emmental*
- huile d'olive
- sel
- poivre
* Allergènes
Bun's burger par 4 -360 g
Bun's burger proposé par lot de 4
Soit 360 grs soit 10.69 € le kg
farine T65, oeufs, sel, sucre, levure, lin blond
Astuce : coupez le bun’s en 2 et toasté le avant de le garnir.
Celeri rave- pièce
Céléri rave boule
Le céleri peut être consommé cuit, à la vapeur ou à l'eau.
La pièce de 600 grs environ
catégorie I
Origine : France -
Prix au kg : 3.66€
Champignon blond barquette - par 500g
Le champignon pied découpé barquette de 500 g (Champignon de Paris)
9.70 € le kilo
Barquette de 500 g
Origine : France
Catégorie I
ciboulette - Botte
La ciboulette dans nos assiettes.
Le bouquet soit 1.50 €
Origine : France
Coquille St Jacques à la bretonne - La coquille
Coquille St Jacques à la bretonne. 1 coquille.
Ingrédients : Noix de st jacques*, Crevettes*, moules*, champignons,...).
* allergènes
crevettes grises (cuites) - 100 grs env.
Crevettes grises (cuites) 100 grs soit environ 1 poignée de crevettes grises.
27.00€ le kg
Calibre : Petit
Nom scientifique : Crangon crangon
Pêche atlantique Nord-est
crevettes roses (cuites) - 100 grs env.
Crevettes roses (cuites)-
100 grs soit 6 à 8 crevettes pour un calibre de 60/80
Nom scientifique : Palaemon serratus
Pêche atlantique centre Ouest
Dos de Cabillaud - 200 g env.
dos de cabillaud.
Sa chair blanche est très délicate
Nom scientifique : Gadus morhua
Pêche atlantique nord est
Portion de 200 g à +/-30 g soit 43.75€ le kg
Filet de Lieu Noir - 200 g env.
Filet de Lieu noir (Pollachius virens)
200 g à +/- 50 g soit 25.75 € le kg (pêche atlantique nord est).
fraise Extra SAVEOL - 250 g
Plaisir gourmand les 250 g
Variété : selon arrivage
les fraises SAVEOL (Plougastel) -
Catégorie Extra- (soit 18.80€ LE KG)
l'Ananas - pièce
Ananas - Provenance Costa Rica- Environ 800 g pièce- prix à la pièce
Variété : Extrasweet
Calibre B
Catégorie I
Le thym - la botte
Thym - Botte de Laurier Thym
Le thym est une herbe aromatique.Le bouquet soit 1.65 €
Origine : France
Pour agrémenter de nombreux plats et viandes à mijoter
Mélange exotique - 250 g
Mélange exotique (non salé) ou mélange de fruits secs et séchés
Raisin sec blond, Papaye cube, ananas cube, raisin sec noir, amande blanchie, noix de cajou crue, noisette décortiquée, baie de goji, cranberries
conservateur : anhydride sulfureux
250 g soit 16 € le kg
Mélange mendiant (ou riche) - 350 g
Mélange mendiant (non salé)
350 g soit 20.71 € le kg
Melon (Maroc)- 650/800g
Melon
Calibre 15L
Catégorie I
Dégustez le melon
ORIGINE : Maroc
Prix à la pièce
menthe - barquette
bouquet de menthe en barquette
soit 2.15€ la barquette
Catégorie I
Origine : France
nectarine jaune - 500 g
La nectarine a une peau lisse et brillante-
Nectarine jaune
Calibre A ou B selon arrivage
Proposé par 500 g soit 4.80 € le kg
Origine : Espagne
Noisettes torréfiées et décortiquées - 700 g
Noisettes torréfiées et décortiquées
Par 700 g soit 32.78 € le kg.
Origine : France
Noix de cajou - 350 g
noix de cajou grillée sans sel (non salées)
350 g soit 30.57 € le kg
Origine : Vietnam
noix de st jacques - 100 g
Noix de st jacques frâiches -
(Nom scientifique : noix de Pecten maximus)
Pêche de St brieuc (22) et sa région -
Proposé par 100 grs soit 69.50 € le kg
Paëlla de la mer-500 g
Paëlla de la mer - Part de 500 grs - soit 19.00€ le kg.
Ingrédients : Saumon*, Encornet*,crevette*,chorizo,Riz,tomate, poivrons, oignon, ail, met de crustacés, spigol (safran)
* allergène
Proposé par notre poissonnier traiteur SOHIER situé à Rennes
Pain BIO aux allouettes- 780 grs
Pain bio aux allouettes
Pièce de 780 grs
COMPOSITION
Ce pain est élaboré à partir de farine de campagne biologique, auquel on ajoute un mélange de graines bio torréfiées dans notre four ( tournesol, lin brun sarrasin et soja ).
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Légèrement toasté pour en faire des Bruschettas , c’est aussi un pain qui accompagne tous les plats, une valeur sûr!
Pain complet Bio moulé 450 grs
COMPOSITION
Ce pain est composé à partir de farine biologique complète T80 et T150. Les grains n’ont pas été transformé, c’est pourquoi ils conservent toute leurs qualités nutritionnelles. C’est un pain très riche en fibre.
On arrive rarement par hasard sur ce pain et pourtant ! Il mérite vraiment d’être découvert ou redécouvert. Sa cuisson dans un moule lui confère un moelleux extraordinaire et une excellente conservation.
ACCORD
Petit déjeuner ou toaster avec un crottin de chèvre fermier ou avocado toast
pain de 450 grs ou 9.11 € le kilo
Pain norvégien aux fruits bio - 400 grs
Pain norvégien aux fruits biologiques élaboré à Pacé à 15 kms de Rennes
Ce pain se compose de 2 farines : Grand épeautre et farine de seigle type 170
On y ajoute
4 graines : tournesol, sarrasin , lin brun et soja
3 fruits secs : figues entières, cranberries et abricot entier moelleux
CONSERVATION
4 à 5 jours
ACCORD
Il réveille les papilles aux petits déjeuner.